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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材的看法是怎么样的呢?小编现在向你推荐猪肉洋葱肉龙,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细:

主料::发面1000克,猪肉馅500克,洋葱两个,

辅料::植物油30克,酱油30克,蚝油30克,盐适量,

猪肉洋葱肉龙的做法步骤:

1.发好的面团揉圆,按扁,置于案上

2.猪肉馅准备好

3.两个洋葱准备好

4.猪肉馅放调料提前拌好,洋葱切成碎丁,与猪肉馅搅拌均匀

5.面团擀成厚约5毫米的大蔳片将猪肉洋葱馅均匀地抹在面片上

6.从右往左卷起来

7.卷好的面卷90度转身

8.用手掐分成四份,两端捏紧,防止漏汤漏馅;尽量四份均等,我的手法还是欠缺了些,没有做到均等呀

9.入蒸锅中,饧发30分钟左右,开大火,蒸30分钟左右;关火后,盖盖子焖5分钟后再揭盖

10.又白又肥,跟龙的模样差了些,很像是蚕茧哪

11.看下横截面,是不是很均匀?有菜有肉有碳水化合物,再来一碗菜汤,多么滋润的一顿饭啊,简简单单,却又是朴实的美味

小贴士:

此方中的馅料只是参考,请根据自家的食量来调整,仅提供方法供参考噢;蒸制的时间与肉龙的大小薄厚有关系,请酌情增减。

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猪肉洋葱蒸饺


食材明细:

主料::猪肉适量,洋葱适量,温水适量,面粉适量,

辅料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,蚝油适量,油适量,

猪肉洋葱蒸饺的做法步骤:

1.面粉中到入温水搅匀.

2.揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.

3.面团揉匀,搓成长条.

4.揪成均匀大小的剂子.

5.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮.

6.猪肉陷内加7勺油,一勺酱油,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精.

7.搅拌均匀.

8.洋葱洗干净剁碎.

9.在放入剁碎的洋葱.

10.搅拌均匀.

11.将适量的馅料放入面皮中.

12.对折捏合边缘,收口向内收拢一下.

13.锅里放水,放上屉,水烧开.

14.放入饺子蒸15分钟.

15.蒸好的饺子.

洋葱猪肉馄饨


食材明细:

主料::猪肉300克,洋葱1个,姜末2克,料酒15克,

辅料::淀粉20克,胡椒粉4克,盐4克,蚝油20克,清水适量,葱花适量,

洋葱猪肉馄饨的做法步骤:

1.猪肉剁成猪肉糜,我买的是梅头肉,哪里的肉肥瘦相间,做馅最可口

2.洋葱切碎

3.猪肉加入洋葱碎,胡椒粉,盐,料酒,蚝油,淀粉,姜末混合均匀

4.取一块云吞皮

5.放上一小团肉馅

6.捏起收口即可

7.准备半奶锅清水,放入虾皮,盐煮沸,倒入少许 酱油和花生油

8.放入云吞煮沸后加入两勺清水

9.再煮沸至浮起即可

10.成品

11.成品

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