食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了蒸菜，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，大蒜少许，芝麻油少许，
蒸菜的做法步骤：
1.芹菜叶洗干净备用
2.加入适量面粉，用手上下翻动，使芹菜叶均匀的粘上面粉
3.锅内加入适量水，放入篦子，把裹好面粉的芹菜叶均匀的摊在篦子上，中火蒸十分钟即可
4.蒸好了放凉一会儿
5.碗里加入少许纯净水，加入调料、蒜末，调制好倒入蒸菜里调制均匀就好啦
6.一道美味的蒸菜就做好啦
小贴士：
据说多吃芹菜叶还可以抗癌，多种维生素和微量元素保护身体(⊙o⊙)哦
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蒸菜一一蒸茄子
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：大蒜子适量，青辣椒适量，小红椒2个，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，糖适量，
蒸菜一一蒸茄子的做法步骤：
1.茄子冼净，切长条。
2.放入蒸锅里，蒸15分钟。
3.大蒜子、尖椒切碎，小红椒切断。
4.调汁:生抽，醋，香油，盐，糖适量。
5.把切碎的大蒜子，尖椒，小红椒，倒入调料里。搅拌匀。
6.倒入蒸好的茄子中间。
7.锅里烧热油，冒烟后关火，默数三下，倒入茄子里即可。
蒸菜肉末蒸茄子
这样的茄子惊动左邻右舍，都后悔没早知道！
这个就是肉末蒸茄子，
做法很简单，
分享给身边人后大家都很喜欢，
所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享。
肉末蒸茄子食材：长茄子两个、猪肉80克、泡椒三个、泡姜两块、豆瓣酱适量
肉末蒸茄子的做法
1、准备好原材料
2、茄子切成小段后然后打上花刀
3、猪肉剁成肉末
4、豆瓣酱剁细，泡椒和泡椒切成末
5、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒出红油
6、加入泡椒末、泡姜末、肉末，翻炒
7、将茄子放在下面，炒好的肉末码放到上面
8、放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可
成品图
小贴士
一、泡椒和泡姜的做法参阅公众号私房酱料菜单里四川泡菜的做法，没有可以改为红椒和生姜，只是泡椒和泡姜有独特风味，口感比较好；
二、茄子切好后放在容器下面即可，不需要任何处理，因为炒好的肉末有盐味，蒸好后一拌即可。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
#蒸菜#腊肉蒸萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，腊肉适量，
辅料：：枸杞子适量，姜三片，葱二根，
#蒸菜#腊肉蒸萝卜的做法步骤：
1.材料：腊肉，萝卜，姜，枸杞子，油，葱，鸡粉；
2.白萝卜创去皮，去头尾，取中间段，将萝卜三面切平；萝卜两边放上一双筷子，切成均匀的连刀片；
3.腊肉洗干净切成薄片；
4.利用勺把，将腊肉片塞入萝卜中，一片萝卜一片腊肉的塞满；
5.腊肉塞完后，将腊肉整理整齐；
6.将萝卜放入九阳电压力锅，蒸十五分钟后取出，我用的是压力锅选择煮饭键；
7.锅烧热放适量油，下入姜丝微炸，倒入蒸碗中的蒸水；
8.成品图。
美味蒸菜
食材明细：
主料：：豆角适量，西红柿一个，盐适量，香油几滴，
辅料：：土豆两小颗，茄子半个，蒜适量，
美味蒸菜的做法步骤：
1.茄子切薄片上锅蒸熟备用
2.土豆切片蒸熟备用
3.西红柿最后开水烫一下去皮切块备用
4.豆角煮熟备用
5.以上几种食材全部做熟之后放到碗里,用勺子压碎.加入盐味精醋等调味品,最后加点香油和蒜末就可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《蒸菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蒸菜专题，希望您能喜欢！
