俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下素鸡拌菠菜，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：素鸡一根，豆芽二两，菠菜二两，米椒四个，
辅料：：生抽适量，盐适量，醋适量，鸡精少量，白糖少量，胡麻油适量，香油适量，辣面适量，味精适量，
素鸡拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜，豆芽，素鸡洗干净备用！（素鸡切片，筷子一样厚就行啦！菠菜切长段）
2.锅里面水烧开后，放盐，再放菠菜，焯至变色时捞入冷水中！（差不多30秒）
3.再放入豆芽烫熟捞入冷水中
4.最后再烫素鸡，（忘记拍照了）也过冷水
5.过冷水后，捞出来控水，把素鸡撕开（如图）
6.米椒切段，加辣面，盐，生抽，白糖，醋，香油（我还放了麻辣调料，专门在老家买的凉菜调料，亲们没有的话，可以不加）
7.锅里面倒入胡麻油烧热，浇在辣面上，炝一下！
8.加鸡精，味精拌匀即可
9.如果不喜欢吃辣的话，那就别加辣面啦！我们吃习惯啦！
97msw.coM精选阅读
菠菜炝拌素鸡
食材明细：
主料：：菠菜一把，素鸡一条，香菜适量，
辅料：：生抽适量，醋适量，盐适量，蒜四瓣，辣椒丝适量，花椒粒适量，鸡精适量，
菠菜炝拌素鸡的做法步骤：
2.菠菜、素鸡、香菜放入碗中，倒入适量生抽/味达美、醋、白糖、鸡精、盐，撒上辣椒丝。
3.锅中放入适量油，下花椒粒爆香，捞出花椒粒，再次将油烧热，浇到辣椒和蒜上炝，激发出辣椒和蒜香，拌匀即可。
小贴士：
炝拌类食材可以随意添改，一般木耳是常用的，油要保证足够热才能激发辣椒和蒜的香味。
青椒拌素鸡
食材明细：
主料：：素鸡一根，青椒一个，
辅料：：辣面少量，盐适量，醋适量，白糖适量，味精适量，香油适量，胡麻油适量，生抽适量，
青椒拌素鸡的做法步骤：
1.洗好食材。
2.素鸡切片！青椒切斜刀。
3.锅里面烧水，水开后放入素鸡片焯三分钟后，捞出来过冷水！之后再控水。
4.控过水的素鸡装盆子，加辣面，青椒块。
5.锅里面倒胡麻油烧七八热时，炝一下辣面。
6.加盐，醋，香油，生抽，味精，白糖拌匀即可。
7.拌匀装盘即可。
8.成品图。
9.成品图啦。
素鸡拌黄瓜
食材明细：
主料：：素鸡1根，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，香油适量，麻油适量，橄榄油芝麻适量，盐适量，酱油适量，醋适量，糖适量，
素鸡拌黄瓜的做法步骤：
1.素鸡一根
2.切丁焯水。
3.黄瓜去皮。
4.黄瓜切丁 香菜 葱 蒜 切沫。
5.将素鸡 黄瓜 葱蒜 香菜 糖盐 酱油醋 香油 麻油 橄榄油芝麻搅拌均匀。
6.装盘
感谢您阅读“97美食网”的《素鸡拌菠菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
