杏鲍菇梅豆烧猪大排

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的杏鲍菇梅豆烧猪大排，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：猪大排405克，杏鲍菇90克，梅豆110克，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，

杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法步骤：

1.材料：猪大排（已清洗）、杏鲍菇（已清洗）、梅豆（已摘洗）、姜片

2.将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开，待用。

3.将已清洗猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲切开。

4.随后，将切好的猪大排和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。

6.接着，加适量的料酒。

7.加入一些清水煮开。

8.然后，加适量的老抽。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味煮开。

13.最后，煮至汤汁差不多的时候，合入切好的杏鲍菇和摘洗好的梅豆翻动一下。

14.煮上4——5分钟，即成。

15.出锅装盘。

97msw.cOm延伸阅读

黑木耳茭白烧猪大排

食材明细：

主料：：黑木耳适量，茭白三根，猪大排三块，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，冰糖适量，盐少许，鸡精少许，

黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤：

1.材料：黑木耳（已泡发）

2.茭白、猪大排（已清洗）、姜片

3.将已泡发的黑木耳清洗一下。

4.捞出，待用。

5.将茭白剥壳清洗一下。

6.放在案板上切成滚刀块，待用。

7.将已清洗的猪大排放在案板上用刀背敲一敲切开。

8.随后，将切开的猪大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

9.烧锅倒油烧热，下入焯好的猪大排翻炒翻炒。

10.接着，倒入一些清水，加点料酒。

11.煮开

12.然后，合入黑木耳和切开的茭白翻动一下。

13.最后，加适量的生抽。

14.加适量的冰糖。

15.加少许盐。

16.加少许鸡精。

17.调味煮开。

18.煮至汤汁有些浓稠，即成。

19.出锅，装盘，

黑木耳毛豆烧猪大排

食材明细：

主料：：毛豆205克，黑木耳5朵，猪大排435克，

辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，

黑木耳毛豆烧猪大排的做法步骤：

1.食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、猪大排（已切开焯水）

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入已焯水的大排翻炒翻炒。

4.随后，合入毛豆和黑木耳翻炒一下。

5.接着，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

10.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。

11.出锅装盘。

麻辣梅豆

食材明细：

主料：：梅豆一小把，

辅料：：花椒适量，干辣椒适量，

配料：：盐少许，鸡精少许，

麻辣梅豆的做法步骤：

1.食材：梅豆

2.配料：花椒、干辣椒

3.将梅豆摘洗干净。

4.捞出，待用。

5.将干辣椒用剪刀切开，待用。

6.随后，将收拾好的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

7.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。

8.接着，下入焯好的梅豆，加点盐。

9.调味翻炒翻炒。

10.然后，加点鸡精。

11.炒匀，即成。

12.出锅，装盘。

相信《杏鲍菇梅豆烧猪大排》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红烧猪脚专题，希望您能喜欢！