素炒粉丝

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“素炒粉丝”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：油豆角55克，黑木耳5朵，胡萝卜50克，粉丝50克，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

素炒粉丝的做法步骤：

1.材料：油豆角（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、胡萝卜（已切成丝）、粉丝（已泡软）

2.将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝，待用。

3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。

4.随后，将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的鸡精。

8.调味炒匀，即可。

9.出锅装盘。

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西葫芦素炒粉丝

食材明细：

主料：：粉丝适量，胡萝卜半根，木耳适量，

辅料：：西葫芦半根，香菇适量，海米适量，

西葫芦素炒粉丝的做法步骤：

1.粉丝放入冷水中泡软。

2.泡发香菇木耳海米各适量。

3.将各种食材切丝备用

4.热锅加适量的油，先放入胡萝卜过油煸炒，接着放香菇木耳海米翻炒均匀。

5.倒入西葫芦，加适量盐继续翻炒

6.倒入泡发好的粉丝，先别搅动，倒入一点水稍稍的闷一会。

7.将粉丝翻炒均匀，加入适量的鸡粉。

8.关火起锅装盘，这是一人份的量，正好一盘。

小贴士：

粉丝用冷水泡发口感好，比较筋道些。

素火腿西芹炒粉丝

食材明细：

主料：：素火腿100克，西芹265克，粉丝50克，

辅料：：盐适量，味精适量，

素火腿西芹炒粉丝的做法步骤：

1.食材：素火腿、粉丝（已泡软）、西芹（已清洗切开）

2.将素火腿拆开包装切取100克放在案板上切开，待用。

3.将切好的西芹下入清水锅中焯开1分钟后捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入焯好的西芹翻炒一下。

5.接着，合入切好的素火腿和已泡软的粉丝翻炒翻炒。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的味精。

8.调味炒匀即成。

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