任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了腊肠炒豆角，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：腊肠3根，豆角一把，
辅料：：大蒜3瓣，姜适量，花椒适量，
配料：：花生油适量，盐适量，鸡精适量，
腊肠炒豆角的做法步骤：
1.准备用料
2.大蒜切片，姜切丝备用
3.腊肠洗净切片
4.豆角洗净摘去老筋
5.锅里加水烧开放豆角焯熟
6.捞出过凉水切斜刀备用
7.重起锅，加油烧热放花椒粒扁香
8.再加入大蒜片煸炒
9.接着加入腊肠炒出油
10.再倒入豆角煸炒
11.加盐调味
12.加盐调味
13.加入鸡精，装盘
14.做好的腊肠炒豆角
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腊肠豆角炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，胡萝卜半根，豆角5根，熟腊肠1小根，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，葱适量，
腊肠豆角炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜、豆角、腊肠全部切丁、葱切碎。
2.米饭一碗、鸡蛋打散备用。
3.锅加油烧热、把腊肠炒香。
4.加胡萝卜丁翻炒二分钟。
5.加豆角丁炒熟。
6.盛出备用。
7.锅重注油烧热、下蛋液煎至定型后铲成小块。
8.加剩米饭炒散。
9.加入炒好的食材翻炒均匀。
10.加适量的盐翻炒一会儿。
11.撒上葱花即可。
12.成品图。
13.成品图。
东莞生晒腊肠炒豆角
食材明细：
东莞腊肠5根，豆角一把，盐适量，白糖适量，油适量
东莞生晒腊肠炒豆角的做法步骤：
第1步豆角手撕去老梗，断成5CM长，洗干净备用。腊肠洗去表面尘灰、斜切成片。
第2步下油热锅，爆香腊肠，下豆角，洒点点开水，翻炒3-5分钟，至豆角变色变软，加入食盐、少许白糖提鲜即可。
小贴士：
喜欢吃软软的豆角的可以多煮一会，我喜欢吃脆脆的口感。根据自己的口味可以加点别的佐料，譬如蒜头、勾芡等，我做菜比较追求原汁原味。
腊肠豆角的做法
材料：
豆角500克，腊肠2条，蒜头1个，油，盐，，
腊肠豆角的做法的做法步骤：
步骤1，豆角清洗干净，捞起，沥干水分了，腊肠清洗干净切斜片，蒜头切片；
步骤2，小锅里倒油，烧至大热，倒进豆角炸至豆角变色转软（豆角一定要晾干水分，分次炸）；
步骤3，捞起豆角沥去油；
步骤4，把豆角放在水龙头下用水冲掉油；
步骤5，炒锅里放一点点油，爆香蒜片；
步骤6，放进腊肠，小火煸炒至腊肠变透明；
步骤7，倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可以稍微喷点水；
步骤8，放盐调味即可，放盐要适量，因为腊肠本身带咸味。
笨笨豆角腊肠焖饭的做法
材料：
芸豆5-6根就可，腊肠小半根，小葱小半根，食用油少量，酱油少量，，
笨笨豆角腊肠焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，把芸豆切小短段，腊肠切片。
步骤2，把芸豆和腊肠一起放炒锅内翻炒，至半熟就可，加少许酱油上色。
步骤3，把炒锅内的芸豆腊肠连汤汁一起和米放入电饭锅内，水刚刚过就可。
步骤4，用电饭锅直接焖饭了
步骤5，饭好后用勺子上下翻腾下，装盘可以吃啦。
步骤6，味道好极了*^_^*
辣椒炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠一根，辣椒3个，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
辣椒炒腊肠的做法步骤：
1.准备材料.
2.辣椒洗干净,斜切成片备用.
3.腊肠洗净,切成片备用.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.在到入辣椒.
7.加半勺盐把辣椒爆炒出香味.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠炒莲藕
食材明细：
主料：：莲藕200克，灯椒100克，腊肠95克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
腊肠炒莲藕的做法步骤：
1.材料：莲藕、灯椒、腊肠（已切片）
2.将莲藕洗净，去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的腊肠翻炒翻炒。
7.随后，合入切好的莲藕翻炒一下。
8.接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。
9.然后，合入切好的灯椒翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅，装盘。
蒜苗炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠适量，蒜苗适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜苗炒腊肠的做法步骤：
1.准备材料.
2.蒜苗摘洗干净切段备用.
3.腊肠清洗干净切片.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.再倒入蒜苗.
7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
香菇炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠1条，香菇6-8朵，
辅料：：油豆腐10个，胡萝卜1小块，大蒜叶1把，生抽1勺，
香菇炒腊肠的做法步骤：
1.备好食材。
2.洗净处理好备用。
3.锅中放少量油，将腊肠炒出油，炒至焦黄。
4.倒入香菇和油豆腐翻炒。
5.加入适量生抽翻炒均匀。
6.加入胡萝卜翻炒几下后调入少许盐（腊肠已经是咸的，盐少点）。
7.最后，放入大蒜叶翻炒至软，撒上鸡精即可！
8.成品。
包菜炒腊肠
食材明细：
主料：：包菜半个，腊肠半根，
辅料：：花生油适量，姜适量，青椒适量，蚝油适量，盐适量，麻椒粉适量，蒜适量，红椒适量，
包菜炒腊肠的做法步骤：
1.包菜半棵。
2.切成小块，开水绰八成熟，捞出控水。
3.麻辣腊肠切薄片备用。
4.锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。
5.腊肠放入炒至油份淅出。
6.绰过的包菜放入。
7.适量蚝油，麻椒粉(不放也可)，一点盐。
8.炒勾关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
冬笋炒腊肠
食材明细：
主料：：腊肠适量，冬笋适量，红辣椒适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，生抽适量，味精适量，大蒜适量，芹菜适量，
冬笋炒腊肠的做法步骤：
1.食材
2.冬笋去壳切丝，辣椒切丝，切点大蒜和芹菜，腊肠切片
3.先炒腊肠
4.炒匀待用
5.另起锅烧油放进冬笋炒匀
6.再放进辣椒提辣辣椒炒匀
7.放盐和生抽炒香
8.倒进炒好的腊肠
9.炒匀
10.放进芹菜和大蒜
11.炒匀
12.最后撒上味精
13.出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肠炒豆角》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腊肠炒什么好吃专题，希望您能喜欢！
