好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？你也许需要"咸菜里脊肉炒夜开花"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：夜开花240克，咸菜120克，里脊肉55克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
咸菜里脊肉炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花、里脊肉（已切丝）、咸菜（已清洗）
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将咸菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的夜开花，加适量的水。
8.翻炒翻炒至夜开花断生熟软。
9.然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
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里脊肉夜开花汤面
食材明细：
主料：：夜开花245克，里脊肉70克，面条200克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
里脊肉夜开花汤面的做法步骤：
1.材料：夜开花、里脊肉（已切成丝）、面条
2.将夜开花去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.然后，合入面条，加入一些清水。
8.煮开，煮上3——4分钟。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味翻匀，即成。
咸菜里脊肉炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆290克，咸菜120克，里脊肉95克，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
4.将已清洗的里脊肉切开，待用。
5.将淘洗好的毛豆下入清水中锅。
6.焯开、至断生，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。
9.翻炒翻炒。
10.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
11.然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
12.最后，加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
里脊肉咸菜炒千张
食材明细：
主料：：咸菜80克，千张40克，里脊肉35克，
辅料：：料酒适量，鸡精适量，
里脊肉咸菜炒千张的做法步骤：
1.材料：咸菜（已清洗）、千张、里脊肉（已切）
2.将千张放在案板上切成丝。
3.放入碗中。
4.加入开水泡一下，待用。
5.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒至变色。
8.接着，合入切碎的咸菜和泡好的千张翻炒翻炒。
9.然后，加适量的鸡精。
10.炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
酸菜炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一根，酸菜适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
酸菜炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花（瓠子）
2.酸菜
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片，待用。
5.将酸菜放在案板上切碎，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
8.接着，合入切碎的酸菜翻炒一下。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.盛出，装盘。
枸杞炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花1根，枸杞适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
枸杞炒夜开花的做法步骤：
1.食材：夜开花
2.枸杞（已泡）
3.将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后，合入枸杞，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
里脊肉炒山药
食材明细：
主料：：里脊肉90克，山药400克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
里脊肉炒山药的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已切片）、山药（已洗净去皮切片）、香葱
2.在已切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的山药翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.最后，搁入香葱，即成。
开洋炒夜开花
食材明细：
主料：：夜开花一根，开洋适量，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
开洋炒夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花（瓠子）、开洋
2.将开洋用热水泡一下，待用。
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
6.随后，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
7.接着，合入泡好的开洋翻炒一下。
8.然后，加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.盛出，装盘。
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