竹荪玉米腿骨汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“竹荪玉米腿骨汤”，相信一定会对你有所帮助。

食材明细：

主料：：后腿骨一根，

辅料：：干竹荪30克，玉米2根，

配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，米醋少量，葱白一段，姜一小块，

竹荪玉米腿骨汤的做法步骤：

1.干竹荪：选择颜色偏黄的 太白是硫磺熏过的

2.竹荪的泡发：1、先用盐水泡发20-30分钟。2、再换清水泡发6、7个小时，中间换几次水。3、用手轻轻搓洗，把泥沙洗净.

3.把竹荪用剪刀剪掉小的根部，然后剪成两段，裙盖的口感不是很好，有些异味，可要可不要，我没要

4.腿骨洗净如果，加入一满锅的清水，加入葱姜，大火烧开

5.烧开后有很多浮沫，去除掉，加入适量料酒，米醋.

6.腿骨煲一个小时后加入竹荪

7.再加入玉米

8.调入盐、鸡精。

9.浓浓的白汤，香脆的竹荪，汤中带着玉米香，口感很不错，很营养

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排骨玉米竹荪汤

食材明细：

主料：：排骨适量，竹荪适量，玉米适量，

辅料：：盐适量，枸杞少许，

排骨玉米竹荪汤的做法步骤：

1.排骨焯水洗净。

2.放入砂锅中。

3.玉米切块。

4.玉米一起加入。煲约半小时。

5.竹荪加入一勺醋（白醋或陈醋都可以）泡发约15分钟。

6.把泡发好的竹荪洗净切段。

7.半小时候加入竹荪，煲约8分钟。

8.最后调入枸杞和盐即可。

山药马蹄腿骨汤

食材明细：

主料：：猪腿骨两斤半，马蹄8个，山药500克，

山药马蹄腿骨汤的做法步骤：

1.猪腿骨洗净，放高压锅中待煮。

2.马蹄洗净。

3.山药一根，这次买的比较粗，带须须的，比较合适煲汤。

4.山药削皮切成滚刀。

5.马蹄耐煮，和腿骨一起放入高压锅内。

6.用高压锅熬，上汽后继续压15分钟闻到肉香关火。

7.高压锅排气后将汤里的血沫捞起。

8.此时下入山药并加入盐。

9.继续煮至山药煮透就可以食用啦。

腿骨汤捞面

食材明细：

主料：：鲜面条适量，菜芯适量，香菇2个，

辅料：：腿骨清汤适量，盐适量，黑胡椒粉适量，小米椒适量，生抽适量，香油适量，

腿骨汤捞面的做法步骤：

1.菜芯，小米椒，香菇。(两人份)

2.炖好的腿骨清汤煮沸。

3.香菇和菜芯放入，煮好，适量盐，黑胡椒粉，香油，生抽调味儿。

4.面条另置锅煮好。

5.捞入碗中。

6.腿骨，菜芯，香菇，小米椒摆好，盛入骨汤即可。喜欢香菜可撒上适量香菜段。

7.成品。

8.成品。

猪腿骨海带汤

食材明细：

主料：：猪退骨适量，海带适量，

辅料：：姜片适量，盐适量，水适量，

猪腿骨海带汤的做法步骤：

1.猪腿骨洗好。

2.海带泡发。

3.加入适量的水，加盐。加姜煲十分钟。

4.海带洗好，切小。

5.把海带放进去。

6.煲二十分钟就可以。

7.成品图。

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