食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了凉拌青豆芹菜，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：青豆150g，芹菜300g，
辅料：：红辣椒5个，
配料：：鸡精适量，盐适量，糖适量，辣油适量，香油适量，生抽适量，香醋适量，
凉拌青豆芹菜的做法步骤：
1.准备青豆和芹菜，洗净
2.准备青豆和芹菜，洗净
3.烧水，煮沸后将青豆和芹菜倒入锅内，约5分钟，待芹菜微软后即可出锅，如果不确定可以尝试是否已经煮熟
4.过凉水，并将红辣椒切丝
5.将辣椒丝和青豆，芹菜放在一起，加入鸡精、盐、糖、辣油、香油、生抽、香醋进行调拌
6.充分调拌，使之入味，最后盛出入盘
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【安徽】凉拌芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，小米椒适量，
辅料：：盐适量，味精适量，醋适量，香油适量，
【安徽】凉拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜切斜刀煮熟捞出用凉水泡起来
2.小米椒洗净
3.切圈放入控干水的芹菜里
4.加盐、味精、醋和香油
5.拌匀即可
6.清脆爽口
凉拌芹菜(1)
食材明细：
主料： 芹菜 250克，
调料： 酱油 20毫升， 鸡粉 2毫升， 水 10毫升， 杏仁油 5毫升，
凉拌芹菜的做法步骤：
1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁
2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开
3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）
4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）
凉拌嫩芹菜
食材明细：
主料：：芹菜80g，胡萝卜30g，
辅料：：盐3g，鸡粉少许，芝麻油5ml，食用油适量，蒜末少许，葱花适量，
凉拌嫩芹菜的做法步骤：
1.把洗好的芹菜切段。
2.去皮洗净的胡萝卜切片，改切成细丝。（这我就因时间问题我改用了刨丝器 刨出来的，之前做过一次味道还不错哦）
3.注入适量清水，用大火烧开，放入食用油，盐。
4.再下入胡萝卜丝，芹菜段。
5.搅拌均匀，续煮1分钟至全部食材断生。
6.捞出焯好的材料，沥干水分，待用。
7.将沥干水的食材倒入盆中，加入盐，鸡粉，蒜末，葱花，芝麻油拌匀。
8.装盘即可。
凉拌小芹菜
食材明细：
主料：：芹菜适量，
辅料：：木耳适量，
配料：：辣椒油适量，香油适量，日本酱油适量，陈醋适量，盐适量，味精适量，
凉拌小芹菜的做法步骤：
1.芹菜切段。
2.芹菜木耳加上辣椒油，香油，日本酱油，陈醋，盐，味精（我家不吃它，所以没有加味精）拌好就可以了，味道非常不错的。
3.搅拌均匀即可使用。
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