食材明细:
主料::木耳适量,豆腐皮适量,
辅料::豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,蒸鱼豉油适量,白糖适量,盐适量,味精适量,
木耳腐皮丝的做法步骤:
1.木耳、豆腐皮提前浸泡;泡软后,分别洗净;木耳上面有个比较硬的蒂,这个一定要去掉;
2.沥干水分的木耳、豆腐皮分别切丝;
3.沥干水分的木耳、豆腐皮分别切丝;
4.豆瓣酱剁碎;
5.姜、蒜分别洗净切碎;
6.热锅里倒入适量油烧热,转小火,炒香姜蒜末后,放入豆瓣酱炒出红油来;
7.放入木耳丝,用大火迅速翻炒2分钟;
8.放入豆腐皮丝,用筷子将豆腐皮迅速划开,以免粘在一起;
9.调入蒸鱼豉油、白糖,翻炒均匀;蒸鱼豉油和白糖都能提鲜,做素菜的时候,放点蒸鱼豉油,味道更好;
10.调入味精,翻炒均匀即可起锅;豆瓣酱和蒸鱼豉油都有咸味,所以不用放盐了。
食材明细:
主料::干木耳1把,豆腐皮100g,
辅料::葱花适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,盐适量,白糖适量,
辣味木耳腐皮的做法步骤:
1.木耳、豆腐皮提前泡发,洗净,用手撕成小块。
2.起油锅,油6成熟时,爆香葱花,放一勺豆瓣酱炒香。
3.翻炒豆瓣酱,让它出红油。
4.放木耳、豆腐皮下锅,翻炒片刻。
5.调入盐、鸡精,白糖,起锅装盘。
小贴士:
1、豆瓣酱有咸味,盐要放少点,口味淡的人,可以不用放盐。
2、孕妇不宜多吃。食用鲜木耳可中毒。
食材明细:
主料::西红柿1个,鸡蛋1个,木耳适量,
辅料::蒜2瓣,
配料::盐少许,
西红柿木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.西红柿洗净,木耳提前泡发好备用
2.西红柿切滚刀块,蒜切片,鸡蛋磕碗里搅匀
3.炒锅放少许油爆香蒜片
4.下切好的西红柿翻炒
5.待西红柿炒出汁后加一碗水
6.水烧开后下木耳继续煮
7.开锅后淋上鸡蛋液,再次开锅即可
8.临出锅时到一点香油
小贴士:
出锅时最好撒一点香菜,既香又好看,我因为家里没有香菜了所以就没放。
食材明细:
主料::鸡蛋一个,豆皮一张,
辅料::苜蓿少许,花生油1勺,葱末少许,姜末少许,盐少许,
豆皮鸡蛋汤的做法步骤:
1.豆皮切好,苜蓿洗净。
2.鸡蛋打入碗内,今天碰到一个双黄蛋。
3.锅内放油烧热,放入葱姜炒香,到入适量清水。
4.放入豆皮。
5.放盐调味。
6.豆皮煮熟,放入苜蓿。
7.到入鸡蛋液。
8.小火慢慢把鸡蛋烫熟。
9.鸡蛋液全部飘上来就好了。
10.成品。
11.清淡美味,喜欢酸辣可以放点辣椒油,陈醋。
食材明细:
主料::黄瓜半根,鸡蛋1个,木耳几朵,葱适量,
辅料::盐适量,
黄瓜木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.黄瓜切丝。
2.葱切碎。
3.木耳泡发,切丝。
4.鸡蛋打散,调匀。
5.锅中放入适量清水,把黄瓜丝,木耳丝,葱放入锅中,烧开。
6.把蛋液淋入锅中即可。
7.成品图。
食材明细:
主料::土鸡蛋3个,白菜150克,水发木耳100克,
辅料::油适量,盐适量,胡椒粉适量,
白菜木耳鸡蛋汤的做法步骤:
1.水发木耳去根蒂洗净泥沙后撕成小朵备用。
2.白菜放水里洗净后用手掐断成5厘米长的小段。
3.鸡蛋打碗里搅匀。
4.炒锅倒油烧热,下蛋液煎熟并用铲子打成小块。
5.倒入一大碗水煮沸,并放入木耳同煮10分钟。
6.放入白菜段煮熟。
7.放入少许胡椒粉。
8.调入适量盐翻炒均匀即可关火食用。
小贴士:
喜欢鸡精的可以放一些。
食材明细:
主料::西红柿半个,干木耳5g,鸡蛋1个,
辅料::盐1勺,胡椒粉1勺,味精0.5勺,香菜适量,大葱适量,
木耳西红柿鸡蛋汤的做法步骤:
1.木耳泡发好后切丝,西红柿切块,葱切末,香菜切段,鸡蛋打散
2.锅中放入适量油,放入葱末爆香
3.放入木耳、西红柿翻炒片刻
4.锅中倒入适量水,放入盐、胡椒粉、味精
5.煮5分钟后倒入打散的鸡蛋
6.关火,放入香菜搅拌均匀即可
7.成品图
食材明细:
主料::木耳菜适量,鸡蛋3个,
辅料::油适量,花椒适量,大料适量,葱适量,姜适量,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,
木耳菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.木耳菜洗净沥干水份
2.葱姜切好备用
3.鸡蛋放适量盐打散
4.鸡蛋打散备用
5.锅中放油
6.放入花椒大料
7.油热后放入葱姜
8.放入木耳菜、生抽、醋
9.加入适量水
10.打入鸡蛋,放入适量盐、鸡精
11.汤开后盛碗即可
感谢您阅读“97美食网”的《木耳腐皮鸡蛋汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!