只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材，你对食材了解有多少呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“腌肉娃娃菜煮年糕”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：里脊肉适量，娃娃菜半棵，葱适量，笋干适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，食用油适量，白胡椒粉适量，
腌肉娃娃菜煮年糕的做法步骤：
1.准备原料，里脊肉已经事先用鸡精，笋干，油，盐，葱腌制好了，腌好放冰箱一晚上，好入味。
2.腌好的猪里脊
3.娃娃菜洗净切碎，因为小侄子也爱吃，所以我切得很细
4.把锅烧热了再倒油，这样能使油的营养不流失
5.娃娃菜倒入油锅煸炒
6.过会儿倒入猪里脊
7.因为年糕容易熟，所以菜炒的差不多再倒入年糕，这样不会糊掉。
8.最后加适量水，调味，煮到年糕变软就可以了。
97mSw.com相关阅读
瘦肉煮娃娃菜
食材明细：
主料：：瘦肉50g，娃娃菜150g，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，山泉水适量，姜适量，蒜适量，
瘦肉煮娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜摘好，用盐水浸泡十分钟后用清水冲洗三遍，然后切碎沥干备用
2.蒜头切碎备用
3.姜洗好切片备用
4.瘦肉洗净切片备用
5.热锅热油炒香蒜头
6.加入娃娃菜炒匀
7.加入适量清水翻炒
8.加入瘦肉炒匀
9.加入适量盐生抽翻炒
10.炒至瘦肉熟透，娃娃菜软烂即可
小贴士：
娃娃菜加入姜粒就不会太湿热的
娃娃菜年糕炒肉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，
辅料：：年糕适量，肉丝适量，
配料：：盐适量，油适量，
娃娃菜年糕炒肉丝的做法步骤：
1.需要的食材
2.起油锅把肉丝煸炒变色后盛出。
3.放入娃娃菜煸炒。
4.放盐。
5.放水烧开。
6.等娃娃菜有点发软时放入肉丝和年糕。
7.年糕变软时滴几滴香油即可。
小贴士：
肉丝用淀粉拌一下更嫩。
【浙江】娃娃菜年糕汤
食材明细：
主料：：年糕200克，娃娃菜1棵，海米10克，猪肉20克，清水600克，
辅料：：生姜2片，大蒜3瓣，黄酒3克，食用油1勺，食盐适量，
【浙江】娃娃菜年糕汤的做法步骤：
1.准备好原材料，并清洗干净，备用；
2.将猪肉切成丝，生姜切丝，大蒜切片，娃娃菜切开；
3.开始加热锅，倒入1勺食用油，再放入姜蒜煸香；
4.再放入猪肉和海米煸香，倒入3克黄酒去腥；
5.倒入约600克的纯净水；
6.盖上锅盖，用电磁炉1200瓦的火煮10分钟；
7.等10分钟之后，汤也吊得差不多了，将娃娃菜和年糕一同放入锅里，继续煮10分钟即可；
8.等10分钟之后，可以打开锅盖，根据自己的口味加入适量的食盐，即可出锅食用！
9.成品图
小贴士：
如果亲们喜欢放点鸡精调味还是可以哒！还有就是，有些亲，觉得这款娃娃菜年高汤有点清单的话，可以适量加入辣酱调味哦！
咖喱娃娃菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕200克，娃娃菜240克，
辅料：：咖喱块2块，盐适量，生抽适量，
咖喱娃娃菜炒年糕的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、年糕（已切开）、咖喱块
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，合入年糕、搁入咖喱块，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.调味炒匀即成。
鲜汤蘑菇煮娃娃菜
食材明细：
去掉上层浮油的鸡汤或肉汤2碗，娃娃菜(长得像小型白菜的)或者嫩白菜(叶子多一点)2棵，约300克，白蘑菇，白灵菇，蟹味菇或者银针菇，约50克，盐，胡椒粉，鸡精，香油。
鲜汤蘑菇煮娃娃菜的做法步骤：
1娃娃菜或白菜切成大块或段；蘑菇撕开去根部
2鸡汤烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开5分钟；
3加盐、鸡精和胡椒粉调味，点半勺香油。
娃娃菜肉丸年糕汤
食材明细：
主料：：肉馅1小碗，娃娃菜1颗，年糕2条，
辅料：：干虾仁1小把，葱1勺，料酒1勺，胡椒粉1小勺，盐适量，姜适量，蒜适量，
娃娃菜肉丸年糕汤的做法步骤：
1. 肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和花椒粉等调味料；
2.顺着一个方向搅拌上劲；
3.锅中放入少许油， 加入姜末和干虾仁当煸炒一下；
4.加入适量的水炖煮两分钟；
5.调制好的肉馅团一下，挤出肉丸；
6.将挤出的肉丸放入锅中煮；
7. 待肉丸煮到全部浮出来后， 将锅中的浮沫撇出去；
8.再放入年糕和娃娃菜进去煮；
9.再煮上两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
10.端上桌了。
小贴士：
1. 肉馅中加入适量的盐等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 2. 将干虾仁煸炒一下再炖煮成汤， 味道更加鲜美； 3. 注意汆入肉丸后要将浮沫撇出去； 4. 最后放入娃娃菜和年糕进去煮好后最后调味即可。
蛋角煮娃娃菜
食材明细：
主料：：猪肉末适量，鸡蛋适量，娃娃菜适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，
蛋角煮娃娃菜的做法步骤：
1.材料一览
2.娃菜剥开用水泡30分钟后洗净沥干水分
3.鸡蛋打散，加盐调味
4.猪肉末里加少许蛋清、盐，顺同一方向搅匀
5.热锅下油，倒入一勺蛋液，小火煎
6.蛋液未完全凝固时，加入少许猪肉末
7.蛋饼对折，翻面再煎一会，铲出备用
8.煎好的蛋角
9.砂锅里加水烧开，我这次往水里加了些煎不完的肉末一起煮
10.娃菜先下菜梗炒软，再下叶子炒
11.把蛋角娃娃菜放进砂锅里煮至汤色变白，加盐、胡椒粉、鸡粉调味
小贴士：
煎蛋角时一定要注意火候，小火慢煎
芋头煮娃娃萝卜菜
食材明细：
主料：：娃娃萝卜菜500克，芋头四个，
芋头煮娃娃萝卜菜的做法步骤：
1.娃娃萝卜菜用剪刀去根后洗净。
2.芋头用水冲去泥土后，放高压锅中压五分钟后冷却，去皮。切记不要没熟的情况下去用手去皮，会导致手奇痒无比的。
3.芋头去皮后切成小块备用。
4.锅内入猪油，放入芋头翻炒，用锅铲把芋头边压边擂成泥状。
5.芋头擂成泥状后加入一碗水煮。
6.中火煮开，加入盐后翻匀。
7.加入娃娃萝卜菜后翻匀后起锅。
8.锅内的成品，呵呵，淡淡的芋头香混着萝卜的香味，口水流出来罗。
娃娃菜年糕汤的做法
我们老家那一带，喜欢带汤的年糕！你们也尝试一下吧!参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
年糕200克，娃娃菜1棵，小海米10克，大蒜3瓣，生姜2片，猪肉20克，纯净水600克，黄酒3克，食用油1勺，食盐适量，
娃娃菜年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，并清洗干净，备用！
步骤2，将猪肉切成丝，生姜切丝，大蒜切片，娃娃菜切开！
步骤3，启动【干锅·豆角·茄子】功能，开始加热锅，倒入1勺食用油，再放入姜蒜煸香。
步骤4，再放入猪肉和海米煸香，倒入3克黄酒去腥。
步骤5，倒入约600克的纯净水。关掉【干锅·豆角·茄子】功能！
步骤6，盖上锅盖，启动【收汁.红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行。（没有捷赛自动锅的亲可以先用电磁炉1200瓦的火煮10分钟。）
步骤7，等10分钟之后，汤也吊得差不多了，将娃娃菜和年糕一同放入锅里，继续煮10分钟即可。
步骤8，等到烹饪程序显示0:00时，可以打开锅盖，根据自己的口味加入适量的食盐，即可出锅食用！
步骤9，成品图竖图
步骤10，成品图
食材大全《腌肉娃娃菜煮年糕》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
