任何可吃的东西，都可称之为食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？下面，小编为大家整理的“双椒肉丝！～”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：青椒7个，红椒1个，里脊肉适量，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，淀粉适量，
双椒肉丝！～的做法步骤：
1.原材料！（青红椒切丝备用，肉丝加干淀粉拌均备用）
2.姜丝下油锅炒香！
3.下肉丝，炒至变色。出锅备用！
4.肉丝起锅后锅内还有多下的油。
5.倒入青红椒丝。
6.炒软加适量的盐炒均。
7.加之前炒好的肉丝炒匀！
8.准备出锅前加入葱花和适量的鸡精炒匀！
9.装盘！很下饭呢，里面的汤汁老公都倒在米饭里吃下了！
10.拌过干淀粉炒好的肉丝很嫩，很滑！
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双椒炒肉丝
食材明细：
主料：：尖椒适量，彩椒适量，猪里脊适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，花椒适量，葱花适量，鸡精适量，料酒适量，水淀粉适量，
双椒炒肉丝的做法步骤：
1.猪里脊切丝。
2.彩椒切丝。
3.尖椒切丝。
4.起锅烧油下入花椒和葱花炒香。
5.下入肉丝翻炒。
6.加料酒和生抽。
7.下彩椒。
8.下入尖椒丝。
9.翻炒均匀加盐。
10.加水淀粉勾芡。
11.装盘完成。
双椒秋葵肉丝
食材明细：
主料：：秋葵100g，肉丝150g，
辅料：：青红辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，姜片适量，葱段适量，
双椒秋葵肉丝的做法步骤：
1.瘦肉切丝加盐和淀粉抓匀入味
2.秋葵洗净去掉顶端切斜段
3.青红椒切块
4.热锅热油滑入肉丝快速划散至变色盛起备用
5.另起油锅倒入秋葵大火翻炒至变色
6.倒入青红椒块大火翻炒至断生
7.加入适量盐翻炒均匀
8.倒入肉丝
9.翻炒均匀即可
小贴士：
肉丝加盐和淀粉腌制10分钟以上肉丝很细嫩
双椒金针肉丝
食材明细：
主料：：金针菇150克，
辅料：：猪肉丝100克，青椒1个，红椒1个，
配料：：油适量，盐2茶匙，淀粉适量，生抽适量，
双椒金针肉丝的做法步骤：
1.准备好食材。
2.青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。
3.金针菇切去根，洗净。
4.金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。
5.锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。
6.余油下青红椒丝，炒匀。
7.倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。
8.倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。
双椒肉丝炒酸笋的做法
材料：
酸笋200克，青椒50克，红椒50克，肉丝50克，红油豆豉30克，盐适量，鸡精适量，花椒10颗，葱花5克，姜末5克，
双椒肉丝炒酸笋的做法的做法步骤：
步骤1，酸笋，青椒，红椒切丝。热油下花椒炸透后捞出，下葱花姜末炝锅出香味放入肉丝炒散。待肉丝为七成熟时下入青红椒和红油豆豉炒出香味，之后加入酸笋丝翻炒，最后根据口味加入盐与鸡精调味后即可出锅。
双香肉丝
食材明细：
主料：：香菇100g，香干4片，瘦肉80g，
辅料：：大蒜1瓣，
配料：：料酒1茶匙，生抽1茶匙，陈醋1/2菜匙，
双香肉丝的做法步骤：
1.香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末；
2.锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝炒至变色。
3.依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟
4.再加入料酒、生抽和适量清水，炒至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可。
小贴士：
整道菜芳香浓郁，最后加入一点陈醋可以使菜味更香，增加食欲。
双笋肉丝
食材明细：
猪里脊肉，冬笋，青笋，鸡蛋清，绍酒，精盐，味精，白糖，麻油，干淀粉。
双笋肉丝的做法步骤：
1、将猪里脊肉切成丝，用水浸泡，挤干水分，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀上浆。冬笋、青笋同样切成丝待用；
2、炒锅上火，放入色拉油烧至四至五成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色后，捞起倒入漏勺沥干；
3、原锅内再放入姜葱末和双笋丝煸炒，加绍酒、白糖、盐、味精，用水淀粉勾芡，再放入猪里脊丝，颠翻几下，淋上麻油出锅装盘即可。
#信任之美# 双椒香炒牛肉丝
食材明细：
主料：：牛里脊肉适量，青椒半个，干辣椒2个，
辅料：：盐适量，花椒面适量，植物油适量，
#信任之美# 双椒香炒牛肉丝的做法步骤：
1.准备好所有材料，牛肉切丝（我们每次买一周的菜，肉会分好切好，这样做法很省事）
2.青椒和干辣椒均斜切切丝
3.锅中放油，油稍热时放入干辣椒丝。
4.油温热后先放热青椒丝，再放入牛肉，翻炒约十分钟
5.放盐出锅
6.开吃！
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