“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？我们的小编特意搜集并整理了双椒金针肉丝怎么做好吃 双椒金针肉丝，更多信息请继续关注本网站。
双椒金针肉丝
嫩滑的肉丝，配以爽滑、脆嫩的金针菇，鲜美而又爽口······
食材配方
主料：
金针菇
150g猪肉丝
100g青椒
10g红椒
10g辅料：食油
2勺盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.准备好金针菇、青椒、红椒、猪肉丝。
2.青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。
3.金针菇切去根，洗净。
4.金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。
5.锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。
6.余油下青红椒丝，炒匀。
7.倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。
8.倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。
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金针炒肉丝怎么做
黄花菜，学名萱草，又因其花蕾形似金针状，又名金针菜。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
我特喜欢吃干金针做出来的饭菜，有嚼头，口感特别好，做鸡蛋汤放些金针菜也相当不错哈，干的黄花菜做法多种多样，今天上传一道色香味都相当棒的金针炒肉丝吧。
金针炒肉丝
原料：猪里脊肉丝，干金针菜，小芹菜，红椒，姜，蒜，葱，盐，生抽，香油。
金针炒肉丝怎么做
1、干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用，小芹菜洗净切断，红椒切丝（忘记拍了）。
2、里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
3、锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的肉丝翻炒。
4、肉变色后放入芹菜翻炒。
5、放入金针菜翻炒，最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可，出锅时可放些香油调味，不喜欢的也可不放哈。
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据说毛主席也是一生爱食鱼，尤其爱吃鱼头，认为多吃鱼头可让大脑变聪明。毛主席百年诞辰时，湖南湘潭韶山的毛家饭店就推出命名为“祖国江山一片红”的“剁椒鱼头”。随着湘
食材配方
主料：
大花鲢鱼头
600g辅料：
白酒
适量红色剁椒
适量黄色小泡椒
适量大葱头
适量姜片
适量香葱
适量蒜瓣
适量生抽
适量麻油
适量油
适量做法 共5个步骤
1.先将鱼头洗净，用刀对半剖开
2.鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟
3.将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，香菜叶全部切成细末
4.放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。
5.分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可
金针炒肉丝
食材明细：
猪里脊肉丝适量，干金针菜适量，小芹菜适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，香油适量
金针炒肉丝的做法步骤：
第1步干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用，小芹菜洗净切断，红椒切丝（忘记拍了）。里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
第2步锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的肉丝翻炒。肉变色后放入芹菜翻炒。
第3步放入金针菜翻炒，最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可，出锅时可放些香油调味，不喜欢的也可不放哈。
双椒鸡丝怎么做好吃 2020双椒鸡丝的做法大全
双椒鸡丝
鸡的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，
食材配方
主料：
鸡肉
120g红椒
50g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量黄辣椒
适量杏鲍菇
80g蚝油
适量姜
适量大蒜
适量淀粉
适量料酒
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.准备材料
2.鸡肉洗净沥干水分，顺着纹路切成片再切丝，辣椒和杏鲍菇全部切丝，大蒜、姜切片
3.鸡丝用少许料酒、生抽、盐、干淀粉和油腌10分钟
4.锅内放油，3成热把鸡丝放进去滑熟变色
5.锅内放油加大蒜。姜爆香
6.加入杏鲍菇炒软
7.加入辣椒丝煸炒，加适量的盐翻炒，中间适当的加一点水
8.加入炒好鸡丝，加蚝油翻炒，最后滴入香油翻炒均匀即可
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肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
食材配方
主料：
猪肝
300g辅料：
青椒
适量姜丝
适量葱
适量红椒
适量做法 共13个步骤
1.猪肝 加青红椒
2.青红椒洗净切好待用
3.处理好的姜丝和葱段
4.猪肝切片用水冲洗
5.冲洗过得猪肝控干水，再放入料酒/生粉/胡椒粉/香油拌匀
6.油锅烧热放入猪肝爆炒，炒好的猪肝铲起来待用
7.留底油放入姜丝和蒜头煸炒
8.再放入辣椒煸炒
9.辣椒炒至8分熟再倒入猪肝
10.放入适量的盐
11.放入适量鸡精
12.撒入葱段拌匀即可
13.香喷喷的猪肝就好咯
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在燥热的夏天,吃点苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；同时它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。可是以前我家可乐和大超
食材配方
主料：
苦瓜
2根鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量葱花
适量生抽
适量青椒
1棵红椒
半棵做法 共8个步骤
1.苦瓜两根洗净，剖开去籽切片；青红椒切片；
2.鸡蛋搅打成蛋液，锅内放适量油，油热后倒入蛋液； 蛋液稍稍凝固的时候用铲子快速的滑散，盛出备用
3.起锅烧油，油热后把葱花爆香
4.加入青椒翻炒1分钟
5.加入苦瓜翻炒一分钟
6.加入红椒翻炒均匀
7.加入盐，翻炒1分钟
8.加入鸡蛋翻炒均匀，盛盘即可食用
双椒目鱼仔怎么做好吃
双椒目鱼仔
原来想买八爪鱼的，结果卖完了，就买了目鱼仔来做。原来目鱼仔也可以吃小鱼的哦，洗的时候，它肚子里还有条小鱼，一直不知道它吃什么呢，现在可知道了
食材配方
主料：
目鱼仔
1000g辅料：
油
适量盐
适量蕃茄酱
适量豆豉酱
适量老抽
适量味极鲜
适量青红椒
适量
做法 共11个步骤
1.目鱼仔洗净，脱皮
2.锅中少油
3.倒入目鱼仔
4.会出大量的水，倒掉
5.再次锅中少油
6.倒入少量蕃茄酱
7.倒入味极鲜
8.加入豆豉酱
9.加入老抽
10.加入盐
11.加入椒，炒匀即可出锅
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