食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“芹菜叶炒香干”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：香干350g，芹菜叶100g，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
芹菜叶炒香干的做法步骤：
1.芹菜叶摘去老叶洗净，香干切成不丁（忘记照图了）备用。
2.锅入清水煮沸，放洗净的芹菜叶焯烫一下。
3.捞起放凉水里。
4.拧干水分后切成末备用。
5.热油锅，下香干翻炒。
6.放点酱油调下色。
7.香干炒好后，把芹菜叶末放进去翻炒下，加盐炒均。
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香干芹菜叶的做法
芹菜叶焯水后，原本的苦味就只剩下清香。剁碎后口感也不会太糙，和香干混在一起，不用加太多的佐料，简单的炒炒拌拌，就变成一道精致的下饭菜。
材料：
芹菜叶，香干，盐，麻油，鸡精，酱油，
香干芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。
步骤2，烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
步骤3，锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
芹菜叶炒豆腐
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，豆腐适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，香油适量，
芹菜叶炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。
2.腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。
3.锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。
4.下芹菜叶炒。
5.最后加几滴香油出锅。
芹菜叶炒杏鲍菇
餐餐大鱼大肉的，即便是一介吃货，也会吃不动的咯！因此，为了拯救咱那败坏了的胃口，节后咱及时启动了清淡调理模式。所谓清淡调理模式，并非简单地吃素哈，比如今天这道芹菜叶炒杏鲍菇，有菜有菇还有蛋，又营养来又美味，真可谓是素得有一套呀！
芹菜叶炒杏鲍菇
食材：芹菜叶、鸡蛋、杏鲍菇
调料：蒜瓣、料酒、油、盐
芹菜叶炒杏鲍菇的做法
1、摘取稚嫩一些的芹菜叶，清洗干净；
2、杏鲍菇洗净后切成约1厘米大小的粒状；
3、坐锅烧水，水开后加入少许盐和油，放入沥干的芹菜叶焯水至水再次沸腾；
4、焯水后的芹菜叶冲凉挤干水分后切碎，另切少许蒜末备用；
5、焯过芹菜叶的水，继续将杏鲍菇放入焯水至水再次沸腾后捞出；
6、取一枚鸡蛋磕入碗中，加入芹菜叶和少许盐搅拌均匀；
7、锅中倒入少许油加热，油热后倒入上述6，迅速炒散，蛋液凝固后立即离火；
8、另起一锅，锅中倒入少许油，油热后加入蒜末爆香；
9、将杏鲍菇加入上述8中翻炒片刻，再加入少许盐、淋入少许料酒烹至酒气挥发；
10、将上述7并入上述9中，翻炒均匀，即可。
新鲜出炉的芹菜叶炒杏鲍菇，白的白，绿的绿，好生素雅有木有？想尝上一口有木有？嘻嘻~~喜欢，就端走吧，保管亲吃了还想吃哦！因为它非但好吃，还很有营养，尤其适合高血压人士食用。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
培根炒芹菜叶鸡蛋
食材明细：
主料：：培根2片，鸡蛋3个，芹菜叶100g，香菇4朵，
辅料：：油适量，葱适量，盐适量，
培根炒芹菜叶鸡蛋的做法步骤：
1.芹菜叶洗净。
2.焯熟后过凉水。（可以避免菜叶变黄）
3.鸡蛋+葱花+芹菜末
4.加入盐调味。
5.锅中加油，倒入材料后炒熟。
6.锅加入少量水炖制一下。
7.培根入锅煎一下。
8.煎香菇。
9.两面翻着煎熟。
10.美味早餐出炉。
11.成品图。
小贴士：
芹菜叶炒鸡蛋可以添水炖一会。培根小火煎，出来的油可以煎香菇。
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