食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的香干芹菜叶的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
芹菜叶焯水后，原本的苦味就只剩下清香。剁碎后口感也不会太糙，和香干混在一起，不用加太多的佐料，简单的炒炒拌拌，就变成一道精致的下饭菜。
材料：
芹菜叶，香干，盐，麻油，鸡精，酱油，
香干芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。
步骤2，烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
步骤3，锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
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芹菜叶炒香干
食材明细：
主料：：香干350g，芹菜叶100g，
辅料：：酱油适量，盐适量，鸡精适量，
芹菜叶炒香干的做法步骤：
1.芹菜叶摘去老叶洗净，香干切成不丁（忘记照图了）备用。
2.锅入清水煮沸，放洗净的芹菜叶焯烫一下。
3.捞起放凉水里。
4.拧干水分后切成末备用。
5.热油锅，下香干翻炒。
6.放点酱油调下色。
7.香干炒好后，把芹菜叶末放进去翻炒下，加盐炒均。
蒜泥芹菜叶的做法
芹菜叶的营养成分很高，甚至超过了芹菜茎，扔了可惜，焯熟后凉拌很好吃，也可以和鸡蛋摊成饼，总之不要浪费了哦！
材料：
芹菜叶120g，蒜6瓣，生抽适量，盐适量，糖少许，香油适量，红米椒少许，，
蒜泥芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜焯水备用
步骤2，蒜捣成泥
步骤3，加入调料混合均匀
步骤4，芹菜叶切碎和调料混合均匀即可，喜欢辣的可以加入红米椒
步骤5，摆盘开吃！
蒸芹菜叶的做法
家乡人特别喜欢吃蒸菜，有蒸扣肉、酥肉、蒸豆角、蒸芹菜、萝卜丝、还有槐花季节的槐花和榆钱可是蒸菜中的极品，蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养，而且在蒸好后的加工时又可以随意变换口味！你也一起来试试吧！
材料：
芹菜叶，面粉，盐，蒜泥，
蒸芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，将芹菜叶洗干净晾干表面水分，撒盐揉搓至菜叶变软。在芹菜叶上撒上面粉继续揉搓，直至菜叶上挂满面粉，且没有剩余水分
步骤2，上蒸锅，在笼屉上抹少许油，将蒸菜铺在笼屉上，加热15分钟
步骤3，蒸好的菜叶可以用蒜泥、香油拌一下！
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