食材明细:
主料::猪肉100g,砂糖10g,鸡汤50ml,蚝油一茶匙,油豆腐8块,
辅料::生粉10g,生抽一汤匙,绍兴酒一汤匙,豆芽20g,
过年不可少的酿豆腐的做法步骤:
1.将豆腐卜切半,将中间部份取出
2.切碎后,将豆腐碎放在大碗内
3.将大豆芽切碎
4.将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合
5.加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀
6.将猪肉馅料酿入豆腐卜中
7.将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀
8.中火烧热锅,加少许油,加入豆腐卜,猪肉朝下,煎至金黄色
9.加入鸡汤酱汁,煮至豆腐卜吸收汤汁
10.完成
小贴士:
喜欢这个菜谱的朋友可以点点关注,如果想要观看视频的话,可以关注一下小月老师的公众号,小月美食创业,就可以看到更多精彩丰富的内容哦。
有很多家庭主妇不太爱用洋葱做菜,因为处理时会让人泪流不止,也有很多人因为惧怕它那种特有的辛辣香味而不太爱吃洋葱,但洋葱营养丰富,被誉为菜中皇后。
1.洋葱具有发散风寒的作用,因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,虽然具有辛辣味,但是这种物质能够抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用,是我们冬季蔬菜里最好的选择。
2.洋葱气味辛辣,能刺激胃、肠及消化腺分泌消化液,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于改善消化不良、食欲不振、食积内停等症,尤其适合一些肥胖人士食用。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物,前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。同时还能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐的排泄,使血压下降,是高血压、高脂血症和心脑血管病人良好的选择。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助人体细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、精神委靡患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名叫栎皮黄素的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止人体内的生物化学机制出现变异,抑制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有抗衰老的功效,是爱美女性的美容佳品。
7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于人体防治骨质疏松症。
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力,嚼生洋葱可以预防感冒,对复发性口腔溃疡也有一定的改善效果。
既然洋葱有这么多的功效,为了我们的健康,应不放过任何吃洋葱的机会,其实生、熟食均可,有很多洋葱料理还是非常美味的,像洋葱炒鸡蛋、洋葱焖猪排、洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;洋葱还是西餐的主要蔬菜之一,可以做汤、做配料、调料和冷菜,但一般都不会加热过久,保留其原有的微辣味;而洋葱还可以用来生吃或榨汁,只要我们在做洋葱的时候,多花一点心思,就可以将洋葱做得符合我们的口味。
夏天来个炒饭最方便了,配上辣辣脆脆的鸭肠,又速度又好次!!!心情简直是美翻了!!
材料:
米饭1碗,鸭肠若干,鸡蛋2个,青椒少量,葱花少量,老干妈鸡油辣椒1勺,
鸭肠脆脆炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料,鸭肠我买的两种,一种成条的,一种是带一块儿肉的整个的。我觉得这样混着比较好吃。还把早上剩的几块儿湖南腊肠也一起混着炒了。
步骤2,全部切好备用!准备下锅!
步骤3,先炒鸡蛋,趁这时间把鸡蛋弄碎!
步骤4,然后依次放葱花米饭进去,把米饭弄散,放鸭肠。如果有点粘锅可以稍微放点水,或者酱油,少放!!
步骤5,放秘诀!!一勺至两勺,不要太多,会咸,怕辣就少放,然后放盐或酱油调咸淡。
步骤6,翻炒均匀后,出锅!!!你还再等什么!馋吗?
步骤7,上图!!!
食材大全《春节不可少的自制脆肠》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了烤肠的食材专题,希望您能喜欢!