食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编花时间整理了凉凉，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：韭菜适量，豆皮适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，辣椒油适量，花椒油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，白糖适量，
凉凉的做法步骤：
1.豆皮切丝。
2.韭菜焯水。
3.粉丝烫好。
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汗如雨下时吃凉凉的粥-----水果凉粥
食材明细：
主料：：泰国米适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，芒果适量，猕猴桃适量，西瓜适量，
汗如雨下时吃凉凉的粥-----水果凉粥的做法步骤：
1.今天用了一点糯米。
2.把泰国米和糯米清洗一下，换清水泡1个小时。
3.大火将水烧开，小火煮至自己喜欢的粘稠程度。
4.粥差不多煮好后，放入冰糖，至冰糖融化后关火，室温放凉后再放冰箱冷藏。
5.准备好自己喜欢的水果。
6.芒果、猕猴桃去皮。
7.水果切成小颗粒。
8.将水果放进冷藏好的粥里拌匀即可享用了。
小贴士：
原料：泰国米 糯米
配料：冰糖 芒果 猕猴桃 西瓜
1、 加一些糯米口感更好，没有特别的比例，我就按自己的喜好放了一点。
2、 在夏季特别热的时候，还可以在粥里放一些碎冰。
【香蕉雪冰】简简单单~清清凉凉
食材明细：
主料：：牛奶1袋，香蕉1根，
【香蕉雪冰】简简单单~清清凉凉的做法步骤：
1.准备原料。
2.香蕉去皮，掰成小段，放入榨汁机，加入牛奶。
3.搅打成香蕉糊。
4.倒入保鲜盒，盖上盖子，放入冷冻室，数小时后拿出。
5.取出后切成小条。
6.再切成小块，就可以吃了。
小贴士：
香蕉很甜，所以没有放糖，喜欢吃特甜的，就自己适量加些糖。
【南瓜冰粥】—冰冰凉凉好细腻
食材明细：
主料：：南瓜200克，
辅料：：西瓜少许，蜜枣2个，糯米粉30克，冰糖8个，
【南瓜冰粥】—冰冰凉凉好细腻的做法步骤：
1.准备材料。
2.将南瓜洗净去皮，切成小碎块，西瓜切丁，糯米粉加少许水调开。
3.把南瓜放进榨汁机里倒入没过南瓜的水，榨汁。
4.在电压力锅里倒入100g的水后，倒入南瓜汁，按熬粥键煮开。
5.倒入调好的糯米粉和冰糖，要一边倒一边搅着锅，防止粘连。
6.煮开后盛出晾凉，放冰箱里冷藏1小时。
7.放上西瓜丁。
8.蜜枣切碎，放点在上面点缀一下。
小贴士：
1、南瓜切碎在榨汁机里也不要榨地太细腻。
2、给小孩子喝的就不要放在冰箱里了。
3、还可以放些椰丝、红豆什么的。
4、我用的是电压力锅，可以换成电饭煲，奶锅里面都可以。
【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水
食材明细：
主料：：枸杞5g，泡发银耳170g，雪梨80g，木瓜15g，
辅料：：水1500g，冰糖150g，
【芸芸小厨】清清凉凉的滋味——雪梨银耳木瓜糖水的做法步骤：
1.水放入锅中，放入冰糖，烧开。
5.加盖，煮3小时。放凉，放入冰箱冰镇。
?祥瑞妈咪?美食控?：之清清凉凉海米海蜇丝
食材明细：
主料：：海蜇200g，海米50g，
辅料：：香菜10g，米醋10g，香油5g，
?祥瑞妈咪?美食控?：之清清凉凉海米海蜇丝的做法步骤：
1.海蜇切丝备用
2.海米提前15分钟温水泡发
3.海米水泡好以后倒入海蜇中
4.放入香菜，米醋，香油，盐?适量，叮叮叮叮?，直接上桌
小贴士：
仙草心经：
1：海米要提前用温水泡发，海米和海米水拌海蜇的时候都需要；
2：海蜇洗净后控水很重要，带着水分会影响口感；
3：海米务必要提前15分钟温水泡发，才能将干海米泡开；
清清凉凉，酸酸甜甜——夏天就要吃酸甜五柳
食材明细：
主料：：青椒一只，甘蓝半颗，胡萝卜一根，干豆腐一张（千张），干黑木耳适量，
辅料：：盐适量，淀粉适量，糖适量，醋适量，生抽适量，番茄酱适量，
清清凉凉，酸酸甜甜——夏天就要吃酸甜五柳的做法步骤：
1.将木耳泡发切丝，胡萝卜、千张切丝焯水，甘蓝、青椒切丝备用
2.少量油下炒锅，将青椒、甘蓝、木耳放入锅中炒一分钟。
3.然后将胡萝卜、千张丝放入锅中再炒制一分钟后，加盐，再加入所有调料拌好的酱汁。出锅。
4.出锅
冰面包，让你轻松拥有冰冰凉凉的夏天
食材明细：
面包：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，奶粉20g，鸡蛋1个（60g以内），酵母4g，糖50g，盐2g，牛奶160g，黄油40g，
馅料：：淡奶油250g，旺仔牛奶300g，糖40g，芋头400g，盐少许，香草荚1根（可不加），
冰面包，让你轻松拥有冰冰凉凉的夏天的做法步骤：
1.和面桶中加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、牛奶。
2.在和面桶中由低速到高速进行搅打至可以抻出厚膜的状态，再加入黄油继续搅打。
3.搅打五分钟左右，至可以抻出手套膜的状态。
4.用保鲜膜盖住防止风干，发酵至两倍大，按压表面不反弹不回缩。
5.芋头去皮，切成小块备用。
6.锅中倒入淡奶油、旺仔牛奶、奶粉、糖以及刚才切好的芋头块，小火煮透。
7.再放入搅拌机中搅打出非常细腻的糊状，放凉备用。
8.面团发酵至两倍大，分成12等份，继续二次发酵。发酵至1.5倍大，上下火160°烘烤20分钟。
9.把冷藏的芋头馅倒入裱花袋中，挤在面包里。放在冰箱冷冻后，食用口感更佳哦~
10.夏日必备！冰凉凉
三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧
食材明细：
主料：：冷面8两，黄瓜1根，西红柿2快，
辅料：：矿泉水2瓶，糖4勺，米醋2勺，生抽1勺，盐1小勺，柠檬汁1勺，鲜贝露1勺，
三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧的做法步骤：
1.刚买回来的冷面是粘在一起的，不过别怕只要把冷面放在冷水里泡5-10钟就可以很轻松的开了。
2.冷面要用手搓几下就开了。
3.锅中放入清水烧开，放入冷面煮3-5分钟，煮意千万别煮时间长了，否则冷面就没嚼头了，不好吃了。
6.把冷面捞出放在一个大碗里，放入黄瓜丝，西红柿，白芝麻，放入已兑好的冷面水，开吃吧。
炎炎夏日喝杯冰冰凉凉酸酸甜甜的百香果汁的做法
我的学生们知道我最喜欢新鲜的和新奇的水果一有什么别样的水果就会带给我尝鲜这周完全都木有买水果当老师福利真是爽歪歪啊一个学生给了一箱西瓜一个给了一袋西梅还有一个给了一袋百香果啦真是开心得不要不要的百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
百香果一个，八十度白开水350ml，糖一茶匙，，
炎炎夏日喝杯冰冰凉凉酸酸甜甜的百香果汁的做法的做法步骤：
步骤1，选择干瘪的百香果一个，这样的熟透汁甜
步骤2，用小刀切一半深，不要全部切开，以免汁掉出浪费
步骤3，用匙子挖出果籽
步骤4，加入一茶匙白砂糖
步骤5，倒入350ml八十度的白开水，勺子搅匀，放入冰箱冷藏半小时OK,喝完汁，一大口百香果咬啊咬像咬葵花籽一样，脆脆的，QQ的。
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