只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“土豆丝炒腊肉”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：土豆2块，腊肉100g，葱50g，蒜2颗，
辅料：：盐3勺，鸡精1勺，味精1勺，生抽适量，醋适量，
土豆丝炒腊肉的做法步骤：
1.葱蒜切碎。
2.腊肉切丝。
3.土豆切丝，清水冲洗。
4.起油锅，放腊肉炒30秒，放葱蒜干辣椒，再放土豆丝。
5.放盐 鸡精 生抽和醋，出锅之前放一勺味精，成品图。
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腊肉蒜薹土豆丝
食材明细：
主料：：腊肉适量，蒜薹一把，土豆一个，
辅料：：油适量，姜适量，蚝油适量，盐适量，十三香适量，干椒适量，酱油适量，
腊肉蒜薹土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮，擦丝，用清水浸泡一会，洗出土豆淀粉，控干水分！
2.蒜薹切段，洗干净，控干水分！
3.腊肉适量，切片！
4.锅里适量油，姜干椒爆锅！
5.腊肉炒熟，十三香适量，蚝油酱油适量，蒜薹土豆丝一起倒入锅里翻炒，适量盐，炒好出锅！
6.成品！
小贴士：
喜欢吃辣的，可以多加干椒！
土豆丝腊肉炒饭
食材明细：
主料：：土豆半个，腊肉适量，米饭适量，
辅料：：蒜一个，葱花适量，
土豆丝腊肉炒饭的做法步骤：
1.土豆切丝泡水洗去淀粉，腊肉切薄片，蒜切片，葱切碎。
2.锅内放少许油，蒜和腊肉炒香，腊肉微微卷起。
3.放入土豆丝翻炒至熟。
4.放入米饭炒熟加入自己喜欢的调料和葱花即可。我只加了少许盐。
5.成品。
土豆丝炒火腿丝
食材明细：
主料：：土豆1个，火腿适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，酱油适量，
土豆丝炒火腿丝的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净，切成薄片
2.将薄片切成丝
3.火腿切丝
4.将一小段葱切成葱花
5.将锅内倒油，加热后倒入葱花炒香，倒入土豆丝，炒至土豆丝变色
6.倒入火腿丝继续炒，同时加入适量的耗油、酱油和盐，出锅时加入适量的鸡精
7.关火盛盘
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