家庭版热干面

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的家庭版热干面，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：面条适量，芝麻酱适量，青菜几颗，

辅料：：香油适量，盐适量，鸡精少量，白砂糖一点，老抽一勺，

家庭版热干面的做法步骤：

1.拿干净碗，在碗里放入两勺芝麻酱。

2.在放芝麻酱的碗里继续加入少量鸡精，适量盐，老抽，一点点白砂糖，一点点热水搅拌均匀。

3.然后继续多加一些香油，一个方向搅拌均匀即可。

4.搅拌均匀后就可以尝一下味道如何了，看适不适合自己的口味。如果觉得哪些少了可以再添加一些。

5.不好意思，太饿了，拌好后没拍照。芝麻酱调好后，就可以煮面条了。面条煮好后捞出放入碗内，加入调好的芝麻酱拌匀即可开吃了。我们还可以放些泡萝卜、香葱、辣椒等自己喜欢吃的。

小贴士：

1、调芝麻酱的时候香油要多加一点，有时我会放些蚝油提鲜。

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改装热干面

食材明细：

主料：：意大利面适量，生菜适量，

辅料：：芝麻酱3勺，甜面酱1.5勺，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，白胡椒适量，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，小葱0.5棵，醋2勺，

改装热干面的做法步骤：

1.煮面大概十来分钟

2.煮面期间用芝麻酱和甜面酱混合用香油和少许水调开，不调稀会成块粘在面上很腻

3.煮面期间用那些材料调汁，糖少许就可以提味，白胡椒适量

4.煮好面迅速过冷水然后撒少量香油或者植物油

5.切葱花

6.切生菜丝

7.在大容器里先放面面，再放生菜和葱花，然后浇汁，最后洒芝麻酱，扮开，盛到碗里

8.我饿极了，所以又加了个煎蛋，配上果汁，又营养又过瘾，再也不用被西餐虐啦！

方便热干面

食材明细：

主料：：方便热干面1包，酸脆豆角15克，

辅料：：花生20克，

方便热干面的做法步骤：

1.用料：方便热干面（含酱料）1包，酸脆豆角15克，花生20克。

2.将花生放入电饼铛中，上下盘加热至花生香味溢出。

3.取出花生，去皮，压碎，备用。

4.将方便热干面的面饼和脱水蔬菜粒一起倒入大碗。

5.冲入沸水，没过面饼。

6.盖上盖子，焖泡约6分钟左右。

7.揭盖，面饼吸水膨胀。

8.倒入网筛，控干水分。

9.将控水后的面条倒入大碗，撕开辣油包，倒入辣油，快速拌匀。

10.再撕开酱料包，倒入酱料，拌匀。

11.再把芝麻酱包中的所有芝麻酱倒入碗中，拌匀。

12.将拌好的面条装入盘中。

13.表面撒上花生碎和酸辣豆角。完成。

小贴士：

酸辣豆角和花生碎可以不用也可以用其他小料代替。
方便热干面自带的各种配料可以根据自己喜好选择性加入。

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