中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“多彩凉面”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：圆面条500克，鸡蛋一个，胡萝卜半根，紫甘蓝两片，黄瓜半根，碧根果碎适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，大蒜四五瓣，生抽适量，香醋适量，糖适量，香油适量，
多彩凉面的做法步骤：
1.胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝切丝，胡萝卜过热水汆一下，摆盘备用，鸡蛋打散加盐鸡粉搅拌均匀，用平底锅摊蛋饼，切丝摆盘备用。
2.大蒜搗泥，放入生抽，香醋，糖，香油搅拌，倒入容器备用。
3.火上烧开水放入圆面条煮熟捞出，过凉水，滴入些香油搅拌防粘，摆盘，面条上撒上碧根果碎。上桌。吃的时候把蒜汁浇上去拌匀，开吃
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多彩酸奶
食材明细：
主料：：牛奶500g，菌粉0.5g，砂糖15g，
辅料：：树莓果酱适量，抹茶奶油酱适量，芒果果泥适量，
多彩酸奶的做法步骤：
1.先把装酸奶的容器用开水煮沸消毒
2.把菌粉放入锅里
3. 先加入少量牛奶，搅拌均匀
4.再加入剩下的牛奶
5.加入适量砂糖搅拌均匀
6.把牛奶分装在小瓶里
7.盖上盖子放在烤盘里放入烤箱
8.启动低温发酵功能，40度10小时，我一般晚上7、8点做，明天早餐就可以吃上
9.第二天早上从烤箱拿出，凝固成形了
10.配上自己做的各种果酱，我的是芒果果泥、树莓果酱、抹茶奶油酱
11.一杯美味的果酱酸奶完成
小贴士：
根据自己喜好调整果酱品种，或者加水果颗粒！
多彩春卷
食材明细：
主料：：各色烙饼适量，豆腐适量，胡萝卜半根，韭黄适量，葱适量，洋葱一个，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
多彩春卷的做法步骤：
1.用豆腐、胡萝卜、韭黄、洋葱、葱炒制的素馅，出锅前用盐、蚝油调味，备用
2.各色烙饼
3.烙饼切成方形
4.放上炒好的素馅
5.两边向内折叠
6.再如图示折叠封口
7.卷好后的春卷坯封口向下放
8.各色春卷包好
9.冷水上锅
10.大火，锅开后蒸1分钟即可，饼皮、馅是熟的，只需要把饼皮蒸软
11.成品
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