任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的丁丁喜面，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：焖子适量，藕适量，炸豆腐适量，肉适量，
辅料：：鲜面条适量，青菜适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，
丁丁喜面的做法步骤：
1.所需的材料，藕和五花肉是先煮后炸的，焖子是郑州的一种小吃，是用红薯粉条和红薯淀粉，肉末，姜末，肉汤，适量的老抽蒸制2个小时凉凉后食用的小吃。
2.把所有的材料都切成小丁
3.把肉丁放入锅里进行煸炒
4.在煸好的肉丁里加入清水，煮到水是白色的就可以了。
5.在煸好的肉丁里加入清水，把水烧成白色的就可以把其他的丁丁加入锅里进行煮制，大约3分钟后把调料放进去。
6.好了现在可以把淀粉加进去了，看有泡泡了加入鸡粉，出锅了。
7.这是自己在家种的生菜和买来的面条，煮面的步骤就省略了。
8.来一盘尝尝，味道很特别的。
小贴士：
1.藕是洗净凉水下锅加碱粉煮熟，后把藕皮洗掉控干水分在面粉里滚一滚下油锅炸一下。五花肉也是加卤料煮熟后下油锅进行炸制。老豆腐放蒸锅蒸15分钟凉凉，直接下油锅炸就可以了。2.这个喜面是我小时候家里添孩子时送给左邻右舍吃的，名字就叫喜面，因为我看里面的浇汁都是切成小丁状的所以我给他起名叫丁丁喜面。O(∩_∩)O哈哈~
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茄汁丁丁面
食材明细：
主料：：面粉200 克，
辅料：：西红柿1 个，
配料：：食油1 茶匙，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，
茄汁丁丁面的做法步骤：
1.面粉加入少许盐、冷水拌匀。
2.揉匀，成光滑面团；松弛10分钟。
3.面团擀成1CM后的面片；先切成条状，再切成小丁。
4.锅中水开，下入丁丁面，煮至八分熟，盛起过冷河备用。。
5.西红柿洗净、切桔瓣。
6.锅中油热，下西红柿。
7.反复按压，炒出汁。
8.倒入丁丁面，炒匀。
9.加入生抽、少许盐炒匀。
10.加入黑胡椒粉，炒匀；调好味盛入碗中。
小贴士：
1、手工面和面要干一些，吃起来更有嚼头。
2、西红柿炒出汁味道更鲜。
3、可以选用喜欢的蔬菜炒食。
丁丁煨乌冬面
食材明细：
主料：：香菇适量，乌冬面适量，番茄适量，火腿适量，
辅料：：番茄汁适量，
配料：：糖适量，盐适量，
丁丁煨乌冬面的做法步骤：
1.香菇，乌冬面，番茄，火腿。
2.把配料切丁。
3.乌冬面烫水。
4.把肉丁炒香，再加入番茄和冬菇。
5.加点盐，糖，加点番茄酱。
6.把乌冬面到进去煮一煮！这样就可以啦！
天津喜面
食材明细：
主料：：猪肉400g，虾仁200g，香干2块，鸡蛋1枚，干香菇10朵，黄花菜50g，木耳8朵，
辅料：：葱姜少许，酱油3勺，盐1勺，水淀粉适量，
天津喜面的做法步骤：
1.将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发
2.猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用
3.大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味
4.加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中
5.加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成
6.【菜码材料】红粉皮 1个 黄瓜1条 胡萝卜1根 紫甘蓝1/4颗 菠菜5颗 豆芽150g 青豆100g 黄豆100g
7.将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用
8.喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢
丁丁炒面
食材明细：
主料：：麦胚芽纯麦面1-2饼，青瓜适量，胡萝卜适量，玉米适量，洋葱适量，
辅料：：盐1勺，蚝油适量，油适量，芝麻油适量，蒜适量，
丁丁炒面的做法步骤：
1.将青瓜 胡萝卜 玉米 洋葱 切丁备用。
2.将蚝油适量放入盘子里备用。
3.等油烧开放入蒜和各种丁粒爆炒，然后盛起备用。
4.放入水烧开下纯麦面煮至2分钟捞起即可。
5.把面和蚝油搅拌。
6.最后将面和各种丁粒在放入锅中爆炒。
7.成品色香味俱全，非尝不可。
寿喜乌冬面
食材明细：
主料：：虾仁250g，白洋葱半个，胡萝卜2根，蘑菇1个，
辅料：：大葱1根，香葱3根，黄油适量，赤味增适量，
寿喜乌冬面的做法步骤：
1.准备好所有材料，洗净，改刀
2.除了虾仁外，都让如炖锅煮成鲜汤，撇去浮沫
3.大约要2小时，里面要放肉哦，上面忘了拍了
4.不粘锅内放入少许黄油，放入虾仁，少许煸炒一下，注意不要炒老了
5.准备好赤味增
6.面条煮熟
7.撩起滤去水分
8.面条放入浓汤中，摆上虾仁等喜欢的东西，味增调味，撒上葱花，香喷喷的寿喜乌冬面就可以开吃了。
小贴士：
味增本身有咸味的，如果放盐要注意用量。
蔬菜粥丁丁
食材明细：
主料：：米饭适量，什锦蔬菜粒适量，
辅料：：面包适量，心形曲奇适量，巧克力曲奇适量，
配料：：番茄酱适量，
蔬菜粥丁丁的做法步骤：
1.原料
2.米饭用砂锅炖 放入什锦蔬菜粒 少量酱油调味
3.心形曲奇放在粥表面做眼睛 用番茄酱画出嘴巴
4.用面包做出手臂的样子再搭配曲奇做简单造型即可 丁丁是美食控看到好吃的就会化身花痴男 把这个小馋猫带回家吧
丁丁卤肉酱
食材明细：
主料：：五花肉250克，
辅料：：海鲜菇100克，胡萝卜1根，白豆腐干2块，红葱头100克（洋葱），
配料：：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，冰糖1小块，芝麻少许，
丁丁卤肉酱的做法步骤：
1.红葱头切碎，小锅中放两勺油小火慢慢煸炒至金黄即可，沥干油备用，油可留下下次做葱油面用。
2.所有材料切成丁，锅中放少许油，下入五花肉丁煸炒出油。
3.放入胡萝卜丁，海鲜菇丁，豆腐干丁一起煸炒。
4.放入所有调料（除了芝麻），煸好的红葱头，再加两碗水（没过肉丁即可）大火开后转小火炖煮。
5.至汤汁浓稠就可以出锅了。
6.装盘后撒少许熟芝麻提香增色。
小贴士：
各种材料都可以替换，也是一个打扫冰箱剩菜的好办法。只是红葱头不可少，可以用洋葱代替，煸过之后的香气更浓。剩下的油做葱油面也是一绝。
粥搭档----丁丁咸菜
食材明细：
主料：：咸菜干50克，鲜毛豆100克，
辅料：：火腿50克，胡萝卜100克，花生米50克，蒜瓣4个，葱适量，姜适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，糖适量，鸡精适量，食用油适量，
粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.花生米泡20分钟。
3.胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。
4.毛豆剥成豆米，洗净，蒜瓣剥皮备用。
5.咸菜干洗泡两边，去咸味，去杂质。
6.炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
7.先到毛豆米下锅翻炒。
8.豆米变色后，倒入花生米翻炒。
9.倒入咸菜翻炒，并加入适量的生抽，蚝油，糖。
10.放入适量的水，以没过菜为准。（中途要多次少量的添加水）盖上锅盖焖煮15分钟左右。
11.毛豆米变软后，加入胡萝卜和火腿丁，焖2分钟，放入鸡精拌匀，关火装盘。
【平淡的幸福】丁丁小炒
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，蒜薹适量，鸡肉适量，
辅料：：生抽适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蚝油适量，味精适量，淀粉适量，
【平淡的幸福】丁丁小炒的做法步骤：
1.所有材料洗干净。
2.全部切成丁，鸡肉用盐和淀粉，胡椒粉腌制十分钟左右。
3.锅里放油放入腌制好的鸡肉翻炒变色。
4.放入其他材料翻炒。
5.加入生抽和蚝油翻炒。
6.最后放点味精即可。
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