俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的【东北】咖喱羊肉丁焖饭，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：羊肉300克，大米1000克，
辅料：：咖喱20克，胡萝卜一个，洋葱一个，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量，黄瓜丁适量，五香粉适量，
【东北】咖喱羊肉丁焖饭的做法步骤：
1.羊肉用热水烫一分钟，洗净，腌制二十分钟
2.洋葱和胡萝卜切丁备用
3.炒锅里放入腌制好的羊肉丁进行翻炒
4.放入胡萝卜洋葱翻炒均匀
5.放入水，和咖喱大火烧开
6.然后把米放进去
7.合上盖子，按下快煮饭
8.到时间把切好的黄瓜丁少许盐搅拌均匀，闷两分钟就可以装碗了
9.开动啦，色相味美，温补滋养
10.一勺下肚，真是味道美
小贴士：
米饭一定要提前泡，做出来的味道跟不泡的米有区别哦
黄瓜闷一两分钟后软中带翠，味道很鲜。
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南瓜肉丁焖饭
有时候猪哥不回家吃饭，我跟优优她们就会来个美味的饭菜大杂烩，用我们仙居话叫咸酸饭。
虽然卖相不咋滴吧，但是味道绝对好，不知不觉就会让你吃到撑。
不信的话你也试试？
南瓜肉丁焖饭
主辅料：干香菇适量、莲藕半截、土豆适量、南瓜一小块、猪肉一小块、米饭2杯、食用油少许、盐适量
南瓜肉丁焖饭的做法
1、干香菇提前用温水浸泡
2、莲藕，土豆，南瓜全部切块
3、肉全部切成小肉丁
4、炒锅里放少许油，然后把肉放进去煸黄煸香
5、放挤干水分的香菇下去一起翻炒
6、放入南瓜土豆莲藕一起翻炒加适量盐调味
7、大米洗净，放跟平时煮一顿饭一样的水就可以了
8、把所有的配料放入电饭锅，按煮饭键
9、煮饭程序结束以后把饭菜翻拌均匀就好了，再焖几分钟就好了。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
咖喱牛肉丁
一早太阳高照，暖暖的，心情自然也美美的，今天赶着要出门办事，所以没时间码字，赶紧上菜吧，哈哈。。。
咖喱牛肉丁
食材：牛肉、咖喱粉、椰浆、胡萝卜、洋葱、青辣椒
咖喱牛肉丁的做法
1.牛肉切成丁。
2.胡萝卜、青辣椒、洋葱分别切丁备用。
3.平底锅放入葡萄油烧热后，倒入牛肉，炒至变色。
4.把切好的胡萝卜、青辣椒、洋葱倒入平底锅里翻炒，注入适量的水。
5.烧至水收了一半后，加入咖喱粉煮融。
6.最后加入椰浆即可。
小贴士：
咖喱本身有盐分，所以无需再放盐
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱土豆焖饭
食材明细：
主料：：泰国香米250克，土豆150克，鸡腿1个，
辅料：：料酒少许，生姜2片，椰浆30毫升，咖喱块二块，
咖喱土豆焖饭的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡腿去骨去筋，切成小块
3.土豆切丁
4.热锅热油放入姜片爆香
5.放入鸡丁，翻炒变色加料酒，翻炒均匀存出备用，油汁留锅中
6.放入土豆丁
7.煎至焦黄色
8.放入炒好的鸡丁和好待咖喱块
9.加水和椰浆大火煮沸
10.米洗净
11.加汤汁一起放入电饭锅，一个煮饭程序
12.煮好后从边缘翻拌均匀即可
13.成品
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