食材明细:
主料::土豆1个,火腿肠1根,鸡蛋2个,小葱适量,
辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,油适量,鸡精适量,
土豆丝火腿煎饼的做法步骤:
1.材料
2.小葱切葱花
3.火腿肠切小片
4.鸡蛋打到碗里
5.土豆洗净去皮后切丝,尽量切的薄一点,可以用擦丝器
6.将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
7.放入火腿肠
8.继续放入土豆丝
9.放入胡椒粉,盐和鸡精,全部材料搅拌均匀
10.锅里放入适量油,油热后缓缓放入搅拌好的食材
11.用锅铲摊平
12.小火慢煎,等一面煎至金黄色翻面,两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了
小贴士:
1 土豆丝中不要加面粉,在煎的过程中,土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的
2 土豆丝尽量切的细一点,一边更容易煎熟
3 火腿肠也可以换成培根之类
4 土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整,喜欢焦脆的尽量煎的时间长点,吃起来会更香哦
食材明细:
主料::火腿适量,土豆适量,洋葱适量,面粉适量,
辅料::盐适量,花椒面适量,
火腿土豆丝饼的做法步骤:
1.火腿切丝~
2.土豆切丝后泡在凉水里面
3.洋葱切丝~~
4.起过锅烧热,倒少许油,放入洋葱炒香,后放入土豆丝和火腿丝,再放少许盐,花椒面调味
5.把炒好的原料放入少许面粉拌匀
6.放入一个鸡蛋拌匀
7.饼铛烧热,放少许油(也可以不放),倒入办好的原料。
8.接下来就盖上锅盖,耐心等待5分钟,美味的火腿土豆丝饼裹着浓浓的蛋香就香喷出锅啦!
9.又好吃又简单,试着做一下吧!
小贴士:
不要放太多鸡蛋,不然料会很稀,口感不好
食材明细:
主料::土豆100g,火腿肠50g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,味精适量,
土豆丝拌火腿的做法步骤:
1.土豆去皮洗干净
2.土豆切成丝
3.将土豆丝放在冷水中浸泡,再用冷水冲去淀粉
4.煮锅加水烧开,土豆入锅焯水
5.焯水后的土豆沥干水
6.火腿切成丝
7.沥干水的土豆丝放在容器中,加盐搅拌
8.加味精搅拌
9.添加火腿搅拌
10.加橄榄油搅拌
11.搅拌均匀即可享用
小贴士:
此菜不宜添加多种调味品。
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