好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的最简单的方法做出最美味的炖鱼，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：花鲢一条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，干红辣椒适量，
配料：：食用油适量，老抽适量，北京二锅头一瓶盖，醋一勺，绵白糖一勺，盐适量，鸡精适量，
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：
1.做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。
2.葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。
3.配料、调料全家福，很简单很家常吧
4.虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他一手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢一条
5.锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放一半入锅中煸炒。
6.闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。
7.加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入一瓶盖二锅头、一大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放，后加入三勺盐。
8.盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右，开锅放入一勺白糖、一勺醋，不用搅拌，直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可，起锅前依次加入蒜和鸡精即可。
9.这是最后将鱼装盘时挑出来的配料，因为老公爱用鱼汤拌饭，所以每次装盘时都是用筷子将鱼一块一块夹出来，后用漏网挡着，直接将鱼汤浇在鱼上，这样吃起来既有味也不会影响口感。
小贴士：
1.盐的用量不是定量的，视鱼的大小而定，烹饪新手要注意。
2.做鱼及海鲜，二锅头比料酒更好。
3.任何河鱼都可以使用这个做法炖鱼。
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空炸锅|蛋挞是最简单最美味的小甜心
食材明细：
主料：：牛奶100ml，淡奶油65ml，鸡蛋2个，
辅料：：蛋挞皮6个，白砂糖20g，
空炸锅|蛋挞是最简单最美味的小甜心的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鸡蛋打散，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀。
3.加入淡奶油之后继续搅打均匀。
4.蛋液过滤3次。
5.空炸锅180摄氏度预热。
6.蛋挞皮先放入锅中再倒蛋液。
7.空炸锅180摄氏度运行8分钟。
小贴士：
1、喜欢奶味浓一点的话淡奶油可以多放点。
2、这边用的鸡蛋差不多是1个有50克。
3、蛋挞皮也可以做没有酥皮的，成功率就比较高了，但是没办法我就是喜欢吃酥皮啊！
蓝莓果酱--用最简单的材料缔造最美味的食物的做法
用最简单的材料缔造最美味的食物，我们追求的是无添加剂的饮食。不需要太多的配料，也不需要复杂的程序，只需三种食材，只需三个步骤就可以完成，即保持原始的美味，又能体验动手的乐趣。这款简易操作的美味果酱赢得宝贝大赞，心里真的是美啦美啦。。每一个家人喜爱的食物作品，都是我动力的来源。
材料：
蓝莓300g，凉开水100ml，砂糖150g，，
蓝莓果酱--用最简单的材料缔造最美味的食物的做法的做法步骤：
步骤1，蓝莓用淡盐水浸泡10分钟再洗净。
步骤2，蓝莓、水、砂糖三种食材一起放入面包机内桶，启动花式果酱程序，盖上盖子。（如果你没有面包机，那么用不沾锅吧，三种食材一起放入锅中，小火加热，用硅胶拌刀拌匀，至液体变粘稠即可，真的非常简单哦。）
步骤3，一个程序是1小时20分钟，程序结束之后就已经很粘稠了，很香。根本不需要添加任何其他的食物，原汁原味。
步骤4，玻璃器皿用开水烫一下就可以盛装了，放凉后就可以放冰箱冷藏了。用来涂抹面包和搭配酸奶，制作冰淇淋，倍儿棒！
保存香椿最简单的方法
这个季节去农家院儿吃饭，最热门儿的菜当属炸香椿鱼儿了吧？
对于爱吃香椿的朋友来说，每年3、4月份都是大家比较忙的时候。忙着买香椿、做香椿、吃香椿，还为了过季后能吃口新鲜的，变着法儿地想辙储存香椿。
保存香椿最简单的方法
1、水开后，把洗净的香椿放入锅中焯烫1分钟左右。
2、待香椿全部变绿、香气扑鼻后立即捞出，放入凉水中浸泡。
3、将过完凉水的香椿充分沥干水份，装入密封袋（或保鲜袋）中。
4、放在冰箱冷冻室，至少可以保存两个月。
小贴士
1、香椿尽量要赶在谷雨节气前食用，这时候的香椿最嫩、品质最好。
2、挑选香椿时，尽量选择短的、颜色棕红、梗稍粗一点儿的，这样的比较嫩。个头儿细长、颜色呈绿色、梗又细又硬、叶子一碰就掉的香椿说明已经老了或者不新鲜了。
3、香椿本身含有硝酸盐，经过采摘、运输、室温保存后，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，而且存放时间越长，亚硝酸盐含量越高。但大家也不要害怕，香椿经过开水焯1分钟后，不但可以去除60%上以的亚硝酸盐，还能有效地保存维生素C含量，并且使它的味道更浓郁哦。所以香椿无论你怎么吃，做之前最好都先用开水焯烫一下，这样食用起来比较安全。
4、焯烫后的香椿之所以要过凉水，是防止它变黑，要注意焯烫时间不要过长，否则香味儿就很容易就流失啦。
5、因为香椿是发物，所以有慢性疾病或过敏体质的朋友要谨慎食用。
简单做出美味披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：酵母适量，牛奶适量，火腿适量，洋葱适量，玉米粒适量，青豆粒适量，
配料：：盐适量，糖适量，马苏里拉奶酪适量，披萨酱（或番茄酱）适量，黑胡椒适量，
简单做出美味披萨的做法步骤：
1.1.把一小勺酵母、半勺盐、一勺糖放入面粉中（根据自己披萨盘的大小不同，用量也不一样），慢慢倒入牛奶揉面，揉成光滑的面团，放入一勺橄榄油，继续揉面。将揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
2.馅料所需，可根据自己的口味调整哦。（我是用家中现成的）。
3.把发好的面揉成饼状，铺到抹油的披萨盘内揉至厚薄均匀。再用叉子扎一些小孔。
4.刷一层披萨酱（或番茄酱、披萨草、黑胡椒）。
5.放少许马苏里拉奶酪。
6.撒一些洋葱粒、青豆、玉米粒。
7.摆切片的火腿。
8.再撒上洋葱青豆玉米粒。
9.放马苏里拉奶酪。入烤箱，220度，20分钟。
10.15分钟后拿出来，再撒上一些马苏里拉奶酪。
11.出炉喽！用披萨刀来一块啊，有拉丝啊，好长！
小贴士：
1.面皮用料可以根据自己披萨盘的大小自行决定。
2.馅料可以更换无数种的，但是要记得分三次放马苏里拉奶酪：饼皮上，馅料上，最后5分钟时。
世界上最简单却最美味的汤——清汤甩穗的做法
材料：
生晒虾皮在网上买的，是干晒的，无盐的，健康但是不能生吃，紫菜，鸡蛋，香菜，葱，味极鲜一品鲜酱油，盐，香油，
世界上最简单却最美味的汤——清汤甩穗的做法的做法步骤：
步骤1，水中入虾皮葱丝烧开；
步骤2，碗中放入酱油和盐；（自己掌握量）
步骤3，放入紫菜和香菜；
步骤4，水烧开后倒入打散的鸡蛋立即关火；
步骤5，将锅里的全部倒入放了紫菜香菜的盆碗中即可，最后滴入香油。
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