中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“蒜苗炒熟肉”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：蒜苗适量，煮好的肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜苗炒熟肉的做法步骤：
1.准备好主辅料
2.肉切片，蒜苗切段
3.起油锅，下肉片翻炒
4.加入蒜苗翻炒至熟，加盐和鸡精就可以了
小贴士：
不建议用熟肉的，因为一炒会碎
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熟肉炖白菜
食材明细：
主料：：大白菜适量，熟猪肉适量，丸子适量，豆腐泡适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，料酒适量，
熟肉炖白菜的做法步骤：
1.熟猪肉切片。
2.自己做的丸子和豆腐泡。
3.大白菜切条。
4.起锅烧油下入葱姜花椒炒香，放肉片翻炒。
5.炒出肥油。
6.加醋，料酒，生抽，耗油。
7.放入白菜翻炒。
8.放入丸子和豆腐泡。
9.小火炖五分钟加盐调味。
家常炒熟牛肚
食材明细：
主料：：熟牛肚300g，辣椒适量，黄瓜1根，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，蒜适量，干葱适量，
家常炒熟牛肚的做法步骤：
1.熟牛肚，切条。
2.干葱，切碎。
3.辣椒，斜切段。
4.蒜，切末。
5.黄瓜，切片。
6.少许油，煸炒干葱。
7.放入熟牛肚，翻炒。
8.放入辣椒，生抽，蚝油翻炒。
9.放入黄瓜，翻炒断生。蒜末，翻炒入味。
10.出锅，牛肚软糯，蒜香微辣还有黄瓜的清香，还不错。
11.再来一张，搭配米饭或下酒都可以?
小贴士：
牛肚是卤制品，有咸味。炒菜放入蚝油，生抽，就不用额外放盐了。
茴香熟肉饺子(1)
食材明细：
主料：：茴香150g，猪肉130g（肥瘦比2:8），面团适量，
辅料：：姜粉适量，盐3g，油8g，料酒1勺，酱油1勺，老抽适量，
茴香熟肉饺子的做法步骤：
1.面粉和水的比例一般是1:0.5，总体来说不超过0.55，也和面粉的含水量有关。最保险的方法是留出一点水调节软硬。
2.茴香择洗干净，晾干水分，切碎。
3.肥肉30g，瘦肉100g切成黄豆大小的丁。
4.炒锅放入8克油，先下肥肉煸出油脂。
5.再下瘦肉炒至变色。加料酒1勺、酱油1勺，老抽少许，大火收收水分。
6.出锅放凉。
7.肉馅放凉后茴香拌均，加入适量的姜粉和盐调味。
8.面团切开、搓长条。
9.切剂子，
10.擀皮。
11.包入馅料，捏实边缘，推挤出花边。
12.全部包完一共30个饺子。
13.开水下锅煮熟。因为肉是熟的，只要饺子皮熟就行。
青椒甜玉米炒熟
食材明细：
主料：：青椒适量，甜玉米适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
青椒甜玉米炒熟的做法步骤：
1.剥下的鲜甜玉米，青椒切丝，肉切丝。
2.热锅热油倒进肉丝炒匀，炒至变色，。
3.倒进甜玉米炒匀。
4.再放点盐翻炒几下。
5.再放进青椒，炒熟，
6.淋上生抽，放点味精炒匀出锅。
7.炒好的青椒甜玉米炒肉。
素~鸡蛋炒熟蒜苔
食材明细：
主料：：蒜苔400克，鸡蛋2枚，
辅料：：油50克，盐少许，酱油少许，香油少许，
素~鸡蛋炒熟蒜苔的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅里放水，水开放入准备好的蒜苔焯一下
3.焯2-3分钟，捞出放进装有凉水的盆里
4.锅里放油，把大三的鸡蛋炒5成熟，备用
5.另外起锅放少许油，放入葱花爆香
6.把焯好的蒜苔放进去翻炒，放入少许盐，酱油翻炒均匀
7.然后把准备好的鸡蛋放进去翻炒均匀
8.炒1分钟后点入香油出锅
9.是不是很简单，分分钟做出一道不错的菜，亲们学起来吧。
小贴士：
1.鸡蛋打散放点温水，炒出来很松软。
2.蒜苔炒一下省时间，口感也不一样。
蒜苗鱼片
食材明细：
青蒜150克，草鱼300克，鸡蛋清30克，植物油15克，盐2克，胡椒粉1克，料酒15克
蒜苗鱼片的做法步骤：
1. 将草鱼取肉洗净切片；
2. 鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉，腌渍10分钟；
3. 蒜苗择洗干净，切小段；
4. 红甜椒洗净，去蒂和籽切丝；
5. 锅中油烧热，加入鱼片过油，捞出；
6. 新油烧热，倒入蒜苗，炒至断生；
7. 加入甜椒、料酒、剩余胡椒粉和盐，最后放入鱼片，炒匀即可。
小贴士：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
蒜苗香干
食材明细：
主料：：香干300g，蒜苗6根，
辅料：：干辣椒适量，豆瓣适量，老姜适量，大蒜适量，花椒适量，八角1颗，先市酱油适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
蒜苗香干的做法步骤：
1.自家地理拔出六根蒜苗，去掉外衣，露出粉嫩雪白的肌肤！
2.虽然不忍心还是把它切段，分装！
3.香干洗净，切条备用！
4.老姜切片，大蒜切片，干辣椒切段儿，八角一颗掰碎，豆瓣切碎，花椒若干，备用！
5.我家的柴火大锅该出场了，香料下锅炒香！
6.加入蒜苗头，翻炒！加入香干一起翻炒断生出锅！
7.装盘出锅，可惜没有卖相！今天午饭这道菜就是我的荤菜！
小贴士：
蒜苗头先放，起锅之前再放入蒜苗叶翻炒断生！八角一颗可以让这道菜更加美味！舌尖能体验到更好的味觉！
蒜苗虾球
食材明细：
主料：：蒜苗适量，虾适量，
辅料：：姜适量，盐适量，鸡精适量，
蒜苗虾球的做法步骤：
1.原料备好
2.蒜苗洗净切段。虾去皮，背后拉刀去除虾线。
3.锅内放入花生油，加姜丝、生抽爆香，先放入虾仁，翻炒至变色后放蒜苗，继续翻炒两下，加盐、鸡精，即可出锅
小贴士：
这道菜掌握火候最重要。
蒜苗小炒
食材明细：
主料：：蒜苗500克，
辅料：：鸡蛋2个，香肠100克，姜5克，蒜片10克，生抽10ml，蚝油5ml，盐3克，
蒜苗小炒的做法步骤：
1.蒜苗洗净切段。香肠切片
2.烧热锅倒适量油炒鸡蛋
3.把鸡蛋炒散盛出
4.倒适量油煸香蒜片姜丝。倒入香肠翻炒
5.炒出香味后倒入蒜苗翻炒
6.炒一分钟后加生抽蚝油盐翻炒。适量加点开水会更好熟。尝好味道后倒入鸡蛋拌匀即可
7.家常小炒也是很美味的哦！
小贴士：
蒜苗不要炒太老了会失去它的脆感。鸡蛋最后再倒入拌匀就好。时间长了会老且吸多了汤汁太咸。
蒜苗饺
食材明细：
主料：：面团随自己而定，肉适量，蒜苗适量，
辅料：：植物油适量，鸡精适量，十三香适量，盐适量，味极鲜适量，
蒜苗饺的做法步骤：
1.原料：面团，肉，蒜苗
2.肉剁碎，用油，十三香，味极鲜一个方向搅匀，再放入切碎的蒜苗，盐，鸡精。搅拌均匀。
3.擀好的饺子皮
4.依次包好的饺子
5.饺子出锅，好香的
感谢您阅读“97美食网”的《蒜苗炒熟肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒蒜苗专题，希望您能喜欢！
