食材是美食最基本的构成，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？小编陆续为大家整理了彩虹饭(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿适量，玉米粒适量，蒜苗适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：葱末适量，蒜末适量，
配料：：盐6g，白胡椒粉3g，酱油适量，食用油适量，香油适量，鸡精适量，
彩虹饭的做法步骤：
1.将玉米掰小粒，火腿、青椒、红椒、蒜苗切和玉米一样大小的粒儿，洗净控干水份。
2.将一小碗熟米饭加几滴清水，静置待用。
3.葱姜切成末儿状。
4.锅中入食用油，放1中火翻炒30秒，加入2改小火，滴几滴香油，然后依次加入酱油、葱姜末和白胡椒粉继续翻炒1-2分钟，加鸡精和食盐，待熟盛盘。
小贴士：
很简单的做法所以没添加细节图。简单却又丰富，这样的炒饭不会太油腻且丰富的维生素适合身体所需。特别适合怕胖的女孩子。
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彩虹沙拉(1)
食材明细：
胡萝卜1个，黄瓜1个，黑胡椒粉适量，沙拉酱适量，盐适量，橄榄油15ml，自制菌菇粉少许，土豆1个，百合4个，香肠1根，木耳适量，豆芽菜半斤，蟹棒4根，魔鱼丝1盒，柿子椒1个
彩虹沙拉的做法步骤：
第1步准备各种食材，洗净切丝油少许，下花椒，葱花炝出味，关火。倒入醋，生抽，依次下入备好的菜和肠，调入少许芝麻油和菌菇粉，拌匀即可装盘。
第2步完成啦！
小贴士：
喜欢吃辣得朋友可以加辣椒酱调味哦！
彩虹慕斯(1)
食材明细：
主料：：酸奶200克，糖粉20克，淡奶油200克，鱼胶粉10克，冷水40克，食用色素4种，
辅料：：谷优原味饼干80克，黄油40克，
彩虹慕斯的做法步骤：
1.慕斯蛋糕底材料：谷优原味饼干：80克、黄油：40克
2.慕斯材料：酸奶：200克、糖粉：20克、淡奶油：200克、鱼胶粉：10克、冷水：40克、食用色素：4种
3.1.先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎
4.2.用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
5.3.黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
6.4.拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用
7.5.接着制作慕斯糊，鱼胶粉倒冷水里先泡溶解
8.6.酸奶加糖粉一起搅拌均匀
9.7.淡奶油打七分发出现纹路即可待用
10.8.接着泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化成液态
11.9.溶化的鱼胶液倒入酸奶糊里拌均匀待用
12.10.把酸奶糊倒入打发的淡奶油里用手动打蛋器拌均匀
13.11.提前做好带有饼干底的模具拿出来，先倒三分之一白色慕斯糊到模具里，剩下的慕斯糊分4个小纸杯装着，四分慕斯糊一份都要比另一份越来越少，每份里滴两滴食用色素搅均匀
14.12.接着四份有颜色的慕斯糊里，最多的一份先倒模具里，慢慢的从中间倒下去，接着再倒剩下三份里最多的那份，中间慢慢倒下去让前面一个颜色慕斯糊慢慢自然的扩开
15.13.最后倒最少的那份，倒好模具放烤盘里，放入冰箱冷藏4小时（或4小时以上）
16.14.慕斯凝固后取出，用热毛巾敷在慕斯模具外围周边使里面慕斯受热稍溶化即可脱模
17.15.脱模后慕斯放盘子里稍加装饰即可食用
18.完成咯
19....
20....
藜麦彩虹沙拉(1)
食材明细：
主料：：藜麦30克，番茄半个，鸡蛋1个，秋葵2个，玉米一小段，紫椰菜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
藜麦彩虹沙拉的做法步骤：
1.三色藜麦淘洗2遍，用水浸泡20分以上。
2.泡藜麦的时候，把玉米洗干净，秋葵洗干净，番茄洗干净，鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3.冷水上锅，放入鸡蛋和玉米开大火煮开，加适量的盐，放入秋葵焯水2分钟捞出来，玉米和鸡蛋再多煮5分钟，彻底煮熟了再捞出来。
4.趁着水是煮开的，倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟，煮到藜麦胚芽冒出关火。
5.煮藜麦的时候，把番茄切小块，玉米剥粒，秋葵切小片，鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6.三色藜麦煮熟后过凉开水，沥一下水分，藜麦的胚芽越多，说明营养越高。
7.盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋，加上紫椰菜。
8.淋上一些沙拉酱，或者油醋酱拌匀就可以了。
小贴士：
粗粮的搭配可以根据喜好任选。
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