食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在向你推荐彩虹沙拉(1)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
胡萝卜1个，黄瓜1个，黑胡椒粉适量，沙拉酱适量，盐适量，橄榄油15ml，自制菌菇粉少许，土豆1个，百合4个，香肠1根，木耳适量，豆芽菜半斤，蟹棒4根，魔鱼丝1盒，柿子椒1个
彩虹沙拉的做法步骤：
第1步准备各种食材，洗净切丝油少许，下花椒，葱花炝出味，关火。倒入醋，生抽，依次下入备好的菜和肠，调入少许芝麻油和菌菇粉，拌匀即可装盘。
第2步完成啦！
小贴士：
喜欢吃辣得朋友可以加辣椒酱调味哦！
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彩虹饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿适量，玉米粒适量，蒜苗适量，青椒适量，红椒适量，
辅料：：葱末适量，蒜末适量，
配料：：盐6g，白胡椒粉3g，酱油适量，食用油适量，香油适量，鸡精适量，
彩虹饭的做法步骤：
1.将玉米掰小粒，火腿、青椒、红椒、蒜苗切和玉米一样大小的粒儿，洗净控干水份。
2.将一小碗熟米饭加几滴清水，静置待用。
3.葱姜切成末儿状。
4.锅中入食用油，放1中火翻炒30秒，加入2改小火，滴几滴香油，然后依次加入酱油、葱姜末和白胡椒粉继续翻炒1-2分钟，加鸡精和食盐，待熟盛盘。
小贴士：
很简单的做法所以没添加细节图。简单却又丰富，这样的炒饭不会太油腻且丰富的维生素适合身体所需。特别适合怕胖的女孩子。
彩虹布丁(1)
食材明细：
主料：：QQ糖40粒，
辅料：：牛奶适量，
彩虹布丁的做法步骤：
1.QQ糖
2.一种颜色的QQ糖放一起
3.同色的QQ糖放微波炉15秒融化（根据自己微波炉的设置掌握时间长短）
4.把融化的QQ糖和牛奶一起搅呀搅。牛奶的用量看你最后容器的大小（我放了大约3、4钱的酒樽一杯）
5.把刚才搅好的牛奶Q糖液放在一个透明的容器里，做好第一层。然后放到冰箱，冷藏10分钟，凝固。
6.一层一个颜色，依次类推。
7.这是我做好的最后一层。
8.切条状或块状，开吃
小贴士：
QQ糖的味道。没事玩儿一下
#沙拉#奇亚籽酸奶彩虹沙拉
食材明细：
主料：：酸奶125g，牛油果1/4个，香蕉半根，紫薯1/4个，蔓越莓干10g，鸡蛋半个，麦片20g，柚子1片，
辅料：：奇亚籽8g，
#沙拉#奇亚籽酸奶彩虹沙拉的做法步骤：
1.准备食材：紫薯、麦片、奇亚籽、柚子、酸奶、香蕉。
2.将紫薯蒸熟后切丁、香蕉切片、牛油果切丁、鸡蛋去壳切块、柚子切碎。
3.将所有的食材依次放入碗内。
4.将奇亚籽倒入酸奶搅拌均匀后，撒在上面即可。
5.轻食的沙拉就做好了。
彩虹沙拉 | 日食记的做法
沙拉算是做起来最简单的菜了，切一切拼一拼就好了，只要你沙拉汁调配得当，它简直就是集好吃方便健康为一体的冠军菜单。
材料：
鸡胸肉适量，鸡蛋适量，圣女果适量，牛油果适量，紫甘蓝适量，玉米粒适量，生菜适量，樱桃适量，苏打水适量，特级初榨橄榄油适量，苹果醋适量，蜂蜜适量，黄芥末籽酱适量，黑胡椒适量，冰糖适量，薄荷叶适量，柠檬2片，，
彩虹沙拉 | 日食记的做法的做法步骤：
步骤1，调油醋汁：将特级初榨橄榄油，苹果醋，蜂蜜，黄芥末籽酱，盐和胡椒粉都倒入容器中，充分拌均，备用。
步骤2，鸡胸肉加盐、黑胡椒和橄榄油，腌制15分钟后入油锅双面煎至熟。
步骤3，煎好的鸡胸肉、牛油果、圣女果分别切成方便入口的块状。紫甘蓝切丝；玉米粒焯水，鸡蛋煮熟放凉1切4，依次码进铺了生菜垫底的盘中。
步骤4，撒黑胡椒，倒油醋汁，拌匀，完成。
步骤5，樱桃洗净去梗去核，放冰糖，加水没过樱桃，烧至冒泡后转小火煮至粘稠，盛出晾凉。
步骤6，舀两勺樱桃酱放杯底，苏打水倒至8分满，加2片柠檬，点缀薄荷叶，完成！
彩虹慕斯(1)
食材明细：
主料：：酸奶200克，糖粉20克，淡奶油200克，鱼胶粉10克，冷水40克，食用色素4种，
辅料：：谷优原味饼干80克，黄油40克，
彩虹慕斯的做法步骤：
1.慕斯蛋糕底材料：谷优原味饼干：80克、黄油：40克
2.慕斯材料：酸奶：200克、糖粉：20克、淡奶油：200克、鱼胶粉：10克、冷水：40克、食用色素：4种
3.1.先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎
4.2.用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
5.3.黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
6.4.拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用
7.5.接着制作慕斯糊，鱼胶粉倒冷水里先泡溶解
8.6.酸奶加糖粉一起搅拌均匀
9.7.淡奶油打七分发出现纹路即可待用
10.8.接着泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化成液态
11.9.溶化的鱼胶液倒入酸奶糊里拌均匀待用
12.10.把酸奶糊倒入打发的淡奶油里用手动打蛋器拌均匀
13.11.提前做好带有饼干底的模具拿出来，先倒三分之一白色慕斯糊到模具里，剩下的慕斯糊分4个小纸杯装着，四分慕斯糊一份都要比另一份越来越少，每份里滴两滴食用色素搅均匀
14.12.接着四份有颜色的慕斯糊里，最多的一份先倒模具里，慢慢的从中间倒下去，接着再倒剩下三份里最多的那份，中间慢慢倒下去让前面一个颜色慕斯糊慢慢自然的扩开
15.13.最后倒最少的那份，倒好模具放烤盘里，放入冰箱冷藏4小时（或4小时以上）
16.14.慕斯凝固后取出，用热毛巾敷在慕斯模具外围周边使里面慕斯受热稍溶化即可脱模
17.15.脱模后慕斯放盘子里稍加装饰即可食用
18.完成咯
19....
20....
彩虹冻芝士蛋糕(1)
食材明细：
主料：：奶酪250克，淡奶油100ml，黄油40克，饼干碎100克，牛奶40ml，酸奶180ml，
辅料：：吉利丁片3条，白糖40克，蛋黄1个，
彩虹冻芝士蛋糕的做法步骤：
1.黄油隔水软化成液体
2.将饼干用料理机打碎备用（没有料理机可以放在保鲜袋里用擀面丈杖碾碎）。我用了三种饼干：奥利奥 趣多多 和孩子吃剩下的手指饼干，放了趣多多挺好玩的，因为里面的巧克力豆打不碎，吃蛋糕的时候还能嚼到，有意外的效果。
3.黄油和饼干碎倒在一起，搅拌均匀。
4.导入活底模中，用勺子压平，放入冷藏室备用。
5.奶酪隔水软化，用打蛋器打至顺滑，中间分三次加入40克白糖。
6.打入一个蛋黄（请忽略图片上的蛋清），继续搅拌均匀。拌匀后分次倒入酸奶继续搅拌成均匀奶酪糊。
7.吉利丁片泡在水中软化，鲜奶和淡奶油在微波炉里加至温热，把泡好的吉利丁片加入搅拌直至完全溶解，可以过下筛，以防没有溶解的吉利丁片影响口味。最后把淡奶油混合液加入酸奶奶酪糊里拌匀。蛋糕液就做好了。
8.把和好的蛋糕液分成六等份，加入使用色素调色。
9.依次倒入六中颜色的蛋糕液，顺序是从外到内的颜色顺序，随着你倒后一种颜色，头一种颜色会自动晕开到外圈，过程非常有趣。
10.完成后放入冰箱冷藏四小时以上，拿出来用热毛巾在模子外面捂一捂就可以脱模了。
11.大功告成。。。口感很Q,味道很nice。。。感兴趣的朋友可以试试哦。。。
小贴士：
套圈彩虹每种颜色往模具里倒的时候手要稳，慢一些，把圈圈倒在正中间，要轻拿轻放，小心混色，最后一种颜色倒完后会觉得太多了，其实倒一半就可以啦。
彩虹炒饭
食材明细：
主料：：胡萝卜一根，黄瓜一根，
辅料：：蒜蓉烤肠一根，黄椒各一个，红椒适量，青椒适量，鸡蛋两个，油50克，
配料：：盐适量，鸡精适量，
彩虹炒饭的做法步骤：
1.准备食材，我用的是红青椒和黄青椒，颜色鲜艳，胡萝卜一根，营养丰富，黄瓜一根，因为需要黄瓜的颜色，所以没有削皮，鸡蛋两个，呵呵，好像炒米饭这是必备的。
4.友情提示：如果是我自己吃的话我习惯第一步不炒鸡蛋，等菜炒好之后把鸡蛋直接淋在菜上，效果也不错。而且吃炒米饭一定要用勺子，用筷子吃不出那个感觉来。还有最重要的一点吃之前要准备好汤或者水，因为好吃的总是容易让人噎着，至少我的炒米饭已经噎着过无数人了。哈哈
肉丸沙拉(1)
食材明细：
主料：：肉末200克，圣女果7个，生菜少量，
辅料：：柠檬1/4个，花椒20粒，粗粒芥末酱2汤匙，蜂蜜1茶匙，黑胡椒碎少许，生抽1汤匙，盐适量，
肉丸沙拉的做法步骤：
1.准备材料。
2.花椒泡热水，水变凉后滤掉花椒粒，留花椒水。
3.肉末中加入1汤匙花椒水，生抽、盐、黑胡椒碎和生抽。
4.搅拌上劲后放入冰箱冷藏半小时。
5.圣女果切块，生菜在淡盐水中浸泡几分钟后捞出洗净。
6.把肉馅整成小丸子。
7.然后放锅中煎熟，肉太瘦就加点油。
8.全做好后盛出。
9.芥末酱，蜂蜜，柠檬汁，盐，调成沙拉汁。
10.把沙拉汁淋在肉丸生菜圣女果上即可。
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