食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“萝卜三爽煲”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：萝卜1条，牛肉丸4,5个，墨鱼丸4,5个，
辅料：：猪肉卷适量，炸鱼卷适量，蒜子适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，鸡汁适量，
萝卜三爽煲的做法步骤：
1.萝卜切成小段，牛肉丸切2半，墨鱼丸切十字花，蒜子拍碎。
2.石锅装上水放到炉子上烧开，水开后把萝卜放进去煮，加入一点鸡精，鸡汁和盐，煮到萝卜变软。
3.把剩下的材料全放进去一起煮，大概5分钟就OK了，上桌前撒上一点胡椒粉和蒜末，滴上几滴油，用盖子盖起来焖一下就OK啦。
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三煲乳鸽
食材明细：
雏鸽600克，大葱5克，姜5克，白砂糖5克，料酒5克，香油5克，酱油5克，盐3克
三煲乳鸽的做法步骤：
先将乳鸽宰杀洗净切块，连同葱、生姜、白糖、黄酒、麻油、酱油、精盐一起放入锅中，旺火烧开后，改用小火将锅中的汤煲干即成。
小贴士：
本菜中选用的是乳鸽2只。
腊肠萝卜煲
食材明细：
主料：：腊肠一节，萝卜一个，
辅料：：小米辣六个，生姜3g，大蒜3g，洋葱四分之一个，葱苗适量，豆瓣酱一大勺，蚝油大半勺，生抽一勺，料酒一勺，
腊肠萝卜煲的做法步骤：
1.又到一年腊肠时，今年比去年做的早一些因为大家等的着急，好在特制了熏房，所以味道一样杠杠滴。
2.萝卜削去外皮，然后切成薄片，不能太薄，等会儿炖一下就烂了。
3.锅里上水，烧开以后加入切好的萝卜片儿，稍煮，然后沥干水待用。
4.小米辣切小块。
5.大蒜生姜切片。
6.洋葱切粗一点的丝儿。
7.葱切段，葱白葱叶最好分开。
8.腊肠切片。
9. 锅里上油，大蒜生姜片爆香，小米辣丢进去。
10.爆香以后洋葱丝儿可以丢进去了。
11.腊肠块丢进去翻炒一会儿。
12.一勺生抽，大半勺耗油，一勺料酒，半勺白糖。
13.重要的来啦，一勺秘制豆瓣酱。
14.继续小火炒出红油。
15.加入沥干水的萝卜片快速翻炒，让每一块萝卜片上都裹上酱料。
16.大概翻炒三四分钟即可。
17.加入适量水，记住干锅的话不需要太多水。
18.你们自己尝一下味道看需不需要加盐，耗油生抽豆瓣酱都有咸度切好的葱花丢进去，少许鸡粉出锅即可。
19. 新买的干锅，样子喜欢极了，拍照也好看好食配好器。
20.炖开就可以吃了，中间记得用勺子抄抄，以免糊锅底。
21.要记住的是做这道菜一定要多煮一点米饭不是一般的好吃，就是胖了别找我冬天嘛胖一点暖和。
22.做一个安静的人 在繁杂的生活中给心灵留一点自由的空间 我本无所求 只求一个删繁就简心中有景的人生 。
小贴士：
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萝卜煲瘦肉
食材明细：
主料：：萝卜适量，瘦肉适量，
辅料：：姜少许，热水适量，盐适量，料酒适量，葱适量，
萝卜煲瘦肉的做法步骤：
1.准备好食材：萝卜半根，去皮备用，瘦肉适量 洗净备用，葱适量洗净备用。
2.萝卜切成切备用，瘦肉切成块备用，葱切段备用，姜少许拍扁备用。
3.锅内加入适量清水，倒入瘦肉，加入少许料酒焯水。
4.准备瓦煲，加入适量热水，把焯好的瘦肉放入瓦煲里，放入姜，大火烧开转中火煲廿分钟。
5.瘦肉煲廿分钟后，倒入萝卜继续煲十分钟（萝卜易熟，可以后放)。
6.经过三十分钟的炖煮，肉已酥烂，加入适量盐调味即可，撒入葱段关火。
7.成品图
8.成品图
鸭肉煲萝卜
食材明细：
主料：：鸭肉适量，白萝卜适量，
辅料：：油适量，八角适量，桂皮适量，姜适量，葱适量，冰糖适量，老抽适量，盐适量，蒜适量，
鸭肉煲萝卜的做法步骤：
1.锅中放油。下入姜蒜。八角桂皮。爆香。
2.然后下入鸭肉。加入冰糖。老抽。翻炒。
3.下入白萝卜翻炒。这里加白萝卜的盐。就好。
4.加水。水煮来时放入砂锅中。
5.大火烧开。转中火一个小时。放入葱花。
6.葱花搅拌一下。超级美味。
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