不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在此，你不妨阅读一下咸肉皮蛋大米粥，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大米115克，咸肉80克，皮蛋2个，
辅料：：鸡精适量，
咸肉皮蛋大米粥的做法步骤：
1.材料：大米（已淘洗）
2.皮蛋（已剥壳）、咸肉
3.将皮蛋和咸肉放在案板上切成小块，待用。
4.在高压锅里倒入一些清水煮开。
5.随后，下入已淘洗好的大米和切好的咸肉搅动一下煮开。
6.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
7.然后，焖至没气后开盖，合入切好的皮蛋。
8.搅动一下，略煮。
9.最后，加适量的鸡精。
10.搅匀，即成。
11.盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。
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青菜咸肉大米粥
食材明细：
主料：：大米150克，咸肉120克，青菜180克，
辅料：：味精适量，
青菜咸肉大米粥的做法步骤：
1.食材：大米（已淘洗）、咸肉（已清洗切开）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3.将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。
7.最后，加适量的味精。
8.搅匀，即成。
小贴士：
咸肉很咸的话，可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
皮蛋排骨大米粥
食材明细：
主料：：大米170克，排骨330克，皮蛋2只，
辅料：：料酒适量，盐适量，
皮蛋排骨大米粥的做法步骤：
1.食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、皮蛋（已剥壳）
2.将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
3.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.煮开。
6.随后，合入已淘洗好的大米搅动一下煮开。
7.接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.然后，合入切好的皮蛋搅动一下煮开。
10.最后，加适量的盐。
11.调味搅匀，即成。
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