中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的豆角肉末，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：肉末500g，香菇5朵，豆角少许，葱1根，姜少许，蒜5瓣，
辅料：：盐少许，鸡精少许，醋少许，酱油少许，豆豉少许，
豆角肉末的做法步骤：
1.准备好用料。
2.豆角切碎。
3.香菇切碎。
4.先炒肉末
5.放入酱油后继续翻炒。
6.放入切好的豆角翻炒。
7.放入豆豉
8.出锅前调味，放入蒜末。注；蒜先放后放都可以，看个人喜好。
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肉末豆角汤
食材明细：
主料：：瘦肉适量，咸豆角适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，
肉末豆角汤的做法步骤：
1.瘦肉，豆角。
2.瘦肉剁成肉末，豆角切碎，香葱适量。
3.烧油倒进豆角翻炒。
4.倒进 清水烧开。
5.烧开.
6.再倒进肉末，煮二分钟.
7.调入调味鲜，鸡精，葱末烧开出锅。
8.肉末豆角汤即成。
肉末煸豆角
食材明细：
主料：：四季豆适量，肉末适量，
辅料：：金格勒酱适量，料酒适量，
肉末煸豆角的做法步骤：
1.原料：四季豆、金格勒酱、五花肉。
2.四季豆洗净去筋，摘去两头，掰成寸断。
3.五花肉切成末。
4.炒锅放少许底油，放入葱末爆香。
5.放入猪肉末翻炒变色，加入金格勒酱翻炒均与。
6.放入豆角翻炒。
7.加入料酒，改中小火翻炒。（因为豆角提前没有炸，所以一定要中小火慢慢把豆角煸熟）
8.煸炒至豆角有皱褶即可关火。
9.肉末和豆角一起煸炒，豆角颜色翠绿，肉末干香。
肉末豆角焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，豆角适量，葱姜蒜适量，老抽适量，鸡精适量，盐适量，肉馅适量，南瓜适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
辅料：：胡椒粉适量，
肉末豆角焖饭的做法步骤：
1.准备食材，土豆也可以代替南瓜，玉米也可以不放。
2.葱姜蒜切好，南瓜、豆角都要切丁。
3.适量豆油，爆香葱姜蒜。
4.首先加入肉馅，放适量盐，胡椒粉，翻炒变色。
5.加入豆角，胡萝卜，玉米粒，倒入适量生抽，再加些盐，翻炒使青菜入味即可。
6.炒好，装盘待用。
7.洗好的米把水倒干。
8.加入炒好的豆角等青菜。
9.加入南瓜（可以土豆代替），不加南瓜，土豆也可以。
10.加入清水，水刚没青菜，比平时焖饭水量多一点即可。放入电饭锅开始焖饭，至自动跳闸！
11.电饭锅跳闸后，再闷三分钟。打开盖子，凉一分钟，蒸发下水分。
12.可以开饭喽。
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