豇豆炒粉条

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？你也许需要"豇豆炒粉条"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：粉条1把，五花肉80克，豇豆100克，

辅料：：花生油5克，食盐1克，生抽5克，鸡精0.5克，

豇豆炒粉条的做法步骤：

1.粉条提前一小时浸泡。

2.豇豆洗净切段。

3.锅烧热水，放食盐和花生油。

4.放豆角焯水。

5.开锅后盖盖子焖2分钟。

6.过冷水。

7.麻椒洗净。

8.切块。

9.过水后的豆角和麻椒块放一起。

10.花肉切片。

11.热锅冷油，油热放肉片煸炒。

12.炒至肉片微黄。

13.放豆角和麻椒翻炒。

14.放食盐和生抽翻炒。

15.翻炒至肉片均匀上色，放鸡精。

16.泡好的粉条。

17.粉条放豆角里翻炒。

18.翻炒至颜色完全透明即可。

19.成品。

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香菇炒粉条

食材明细：

主料：：香菇四个，粉条适量，蒜适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油少许，葱少许，

香菇炒粉条的做法步骤：

1.香菇洗净切小丁，大蒜切末，葱切末

2.粉条放入开水中煮至软透，捞出过凉水控水备用

3.锅中放油，热后放入葱爆香，然后放入香菇翻炒片刻

4.放入粉条，加入少许水和酱油，不停翻炒

5.水即将收尽加入蒜末、盐、鸡精翻炒片刻关火

清炒粉条

食材明细：

主料：：粉条300g，

辅料：：青辣椒3个，火腿2元，

配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，精盐适量，植物油适量，

清炒粉条的做法步骤：

1.提前把粉条用水泡软，然后切成1cm左右备用！

2.把青辣椒洗净去籽，然后切成小丁待用！

3.把火腿也切成小丁待用！

4.把葱姜蒜切成末待用！

6.起火，炒锅中放入适量的植物油，等油烧热加入操姜蒜炸香加入青辣椒，加少许的盐一块翻炒！

酸菜炒粉条

食材明细：

主料：：东北酸菜适量，粉条适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，

酸菜炒粉条的做法步骤：

1.酸菜过水冲洗干净。

2.所需食材准备就绪，粉条提前煮好。

3.葱姜蒜青椒改刀。

4.锅中入油爆香葱姜蒜青椒，倒入酸菜翻炒。

5.加入粉条拌匀。

6.加五香粉，生抽翻炒均匀。

7.出锅加盐调味，撒上葱末即可。

8.家常快手菜，请您品鉴。

9.成品图。

小贴士：

酸菜炒之前一定冲洗干净，去除多余的酸味！

茭白炒粉条

食材明细：

主料：：茭白2根，粉条适量，青红椒适量，

辅料：：玉米油适量，蒜片适量，花椒适量，火锅料适量，自制辣椒油适量，盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，

茭白炒粉条的做法步骤：

1.粉条开水绰八成熟，捞出。

2.茭白切粗丝。

3.开水中绰两滚儿，捞出备用。

4.锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒出香味儿。

5.青红椒放入翻炒两下。

6.放入绰好的茭白，粉条，适量开水，适量火锅料，自制辣椒油，翻炒几下。

7.适量盐，生抽，麻椒粉调味。

8.翻炒均匀关火盛盘。

9.成品。

10.成品。

茄子炒粉条

食材明细：

主料：：茄子140克，粉条80克，

辅料：：酱油适量，豆瓣酱适量，白糖适量，味精适量，

茄子炒粉条的做法步骤：

1.食材：茄子（已清洗切开）、粉条（已泡软）。

2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水。

4.煮开煮至茄子熟软。

5.然后，合入泡软的粉条翻炒一下。

6.最后，加适量的酱油。

7.加适量的豆瓣酱。

8.加适量的白糖。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。

包菜炒粉条

食材明细：

主料：：包菜半个，粉条适量，肉适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，葱花适量，姜适量，花椒适量，八角适量，醋适量，生抽适量，

包菜炒粉条的做法步骤：

1.肉切片，准备葱花，姜丝。

2.粉条提前泡发。

3.包菜切小块。

4.起锅烧油下入花椒，八角炒香。

5.下入葱姜，肉。

6.炒制变色加醋，料酒，生抽。

7.翻炒均匀。

8.放包菜翻炒均匀。

9.放粉条，加半碗水。

10.小火慢慢煮两分钟加盐，鸡精，味精翻炒均匀。

11.成品图

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