食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“栗子烩白菜”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大白菜4片，栗子250克，
辅料：：鸡汤适量，枸杞10粒，
配料：：盐适量，水淀粉适量，鸡精少许，葱花适量，
栗子烩白菜的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.栗子用开水浸泡3分钟。
3.轻松剥去栗子外衣。
4.炒锅倒油爆香葱花。
5.倒入洗净切片的大白菜翻炒。
6.白菜变软关火盛出备用。
7.炒锅加入鸡汤。
8.放入栗子。
9.加盖中火把栗子煮熟。
10.这是把枸杞用清水浸泡备用。
11.栗子已熟倒入白菜。
12.大火烧至白菜软烂。
13.加入盐鸡精调味。
14.倒入枸杞。
15.倒入少许水淀粉勾薄芡。
16.翻炒均匀关火。
小贴士：
买回来的栗子，用开水浸泡2-5分钟，就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做，鸡汤或者骨汤都可以，可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软，再烧制，可以更入味。
最后白菜烧至会出水，可勾少许水淀粉收汁，这样成菜色泽美观。
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秋冬季的保健菜----栗子烩白菜
食材明细：
主料：：栗子仁150克，大白菜5片，
辅料：：太太乐鲜鸡汁适量，葱花适量，盐适量，香油适量，水淀粉适量，
秋冬季的保健菜----栗子烩白菜的做法步骤：
1.栗子洗净，大白菜切片。
2.炒锅到油放入白菜稍炒一下盛出备用。
3.炒锅再倒一点油，爆香葱花。
4.放入栗子翻炒。
5.加入少许清水。
6.挤入两滴鲜鸡汁，小火炖煮至栗子熟。
7.再把大白菜放入，继续煮至白菜软熟，加一点盐调味。
8.最后加入水淀粉，香油炒匀关火。
小贴士：
栗子和白菜都是没什么鲜味的食材，所以要用鲜鸡汁提味，没有可用高汤代替。而且鸡汁很鲜美，就不需再放味精了。
上汤栗子白菜
食材明细：
主料：：白菜一盘，熟栗子适量，
辅料：：枸杞5克，
配料：：上汤一盒，淀粉一大勺，盐少许，蚝油两勺，
上汤栗子白菜的做法步骤：
1.准备材料：上汤一盒；白菜一盘；去皮的熟栗子适量；泡开的枸杞5克；淀粉一大勺；盐少许；耗油两勺。
2.淀粉+水+一勺蚝油拌匀待用。
3.上汤倒入热锅里化开。
4.放入白菜叶和一勺蚝油煮熟。
5.栗子和芡汁一起倒入收汤，加盐调味，关火后放入泡好的枸杞拌匀。
6.装入盘中，即可上桌。
小贴士：
深情“椒”待：
1、我用的上汤是之前留下的放到保险盒冻在冰箱了，每次用的时候拿出一盒很方便。如果没有的可以用清水加少许鸡精调制哦。
2、做这道菜最好用嫩的白菜叶或白菜芯，白菜帮留作炒菜的时候再用，煮的口感不好
3、我这次用的栗子是买的糖炒栗子没吃了剩下的，你也可以用生栗子煮熟或炒熟来做。
4、加盐的时候要考虑到上汤的咸度，反正是素菜，不妨尝一下再决定放多少盐。
栗子炖白菜
食材明细：
主料：：栗子120克，白菜2棵，
辅料：：浓汤宝半只，盐适量，油适量，
栗子炖白菜的做法步骤：
1.材料简单
2.白菜洗净切成4半
3.栗子煮两三分钟
4.捞出栗子去皮
5.锅中加油加水，放入浓汤宝煮开，如果不用浓汤宝，可以用自己煮的肉汤鸡汤
6.加入栗子煮10分钟
7.放入白菜炖5分钟
8.有需要的加盐调味
粉条烩白菜
食材明细：
主料：：粉条300g，白菜300g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香叶适量，茴香适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
粉条烩白菜的做法步骤：
1.原料，粉条
2.葱切小段，姜切末，蒜切瓣，备用
3.粉条下锅水煮，煮开5分钟，捞起
4.捞起的粉条在凉白开中过滤后再捞起，备用
5.锅内下油，放入肉酱，香叶和茴香，加白菜翻炒
6.白菜炒熟后加入粉条，翻炒，加入盐，鸡精，和酱油，炒匀
7.出锅啦
鸡心烩白菜
食材明细：
主料：：白菜500克，熟鸡心100克，
辅料：：油10克，盐5克，蚝油10克，葱适量，
鸡心烩白菜的做法步骤：
1.主辅料： 熟鸡心、白菜。
2.把白菜洗净，掰成块状 。
3. 热油，放入葱花炒香。
4. 放入白菜块。
5. 翻炒均匀，加蚝油。
6. 放入鸡心。
7. 加适量清水。
8.炖制5分钟左右，白菜熟透即成。
9. 加盐调味后，即可关火。
10. 出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士：
1、大白菜不宜隔夜，最好是一顿吃完。
2、鸡心是提前煮熟的。
白菜烩馒头
食材明细：
主料：：馒头1个，白菜适量，
辅料：：葱花适量，醋适量，生抽适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，面粉适量，蚝油适量，
白菜烩馒头的做法步骤：
1.馒头切块放入容器中淋上点水，放入一勺面粉粘裹均匀备用。
2.白菜切丝备用。
3.起锅烧油下入葱花炒香，放入白菜翻炒。
4.加醋，生抽，耗油。
5.翻炒均匀。
6.加适量水煮开。
7.放入馒头快。
8.再次煮开，加盐，香油调味即可。
9.出锅了。
排骨烩白菜
食材明细：
主料：：排骨1盘，白菜500克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：花生油20克，盐3克，味精适量，
排骨烩白菜的做法步骤：
1.先把白菜洗净，切成菱形块状，葱、姜切碎。
2.排骨1盘。
3.锅里放水烧开，放入白菜焯一下。
4.另起一锅放油，放入葱、姜爆香。
5.放入排骨和汤汁，翻炒均匀。
6.放入白菜翻炒均匀，烧制3-5分钟。
7.然后放入白菜叶翻炒。
8.放入盐、味精调味即可。
9.盛入盘中，就可以吃了。
鸡块烩白菜
食材明细：
主料：：白菜500克，熟鸡肉块200克，
辅料：：盐5克，
鸡块烩白菜的做法步骤：
1.主辅料： 熟鸡肉块、白菜。
2.把鸡肉块放入锅中。
3. 加少许水烧开。
4. 放入洗净的白菜。
5. 翻炒均匀，加盐调味。
6.烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。
7. 出锅盛入碗中，即可上桌。
小贴士：
1、因为鸡肉块是熟的，已经有味道，所以加少许盐提味即可。
2、白菜不宜炖的太烂，熟透即可。
感谢您阅读“97美食网”的《栗子烩白菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了栗子的吃法专题，希望您能喜欢！
