任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为大家整理的“简约不简单，给妈妈的爱——木瓜炖雪蛤(1)”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：木瓜适量，雪蛤适量，牛奶适量，
辅料：：冰糖适量，
简约不简单，给妈妈的爱——木瓜炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤用纯净水浸泡一个晚上。
2.木瓜去掉顶部，放入雪蛤，牛奶，冰糖适量。
3.隔水蒸半个小时。
小贴士：
*雪蛤，牛奶放到木瓜的三分之二处就可以，因为蒸的过程中木瓜是要出水的。
*冰糖根据个人口味适量放，木瓜也是甜的。
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木瓜红枣炖雪蛤
木瓜红枣炖雪蛤，是一款很经典的滋补美容养颜甜品，尤其适合女性朋友。雪蛤是灰白色的，经过浸泡后变得雪白雪白的，并晶莹剔透，炖好后吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜和红枣，味道真不错。
材料：
主料：木瓜1个，，
辅料：雪蛤5克，红枣5个，姜2片，冰糖适量，
木瓜红枣炖雪蛤的做法步骤：
1. 雪蛤用清水泡一夜，清洗干净，红枣也洗干净。
2. 小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。
3. 捞出雪蛤，重新换清水，再把雪蛤放入小锅内，炖20多分钟。
4. 炖雪蛤的时候，可以处理木瓜，木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。
5. 去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。
6. 捞出雪蛤，放入木瓜内。
7. 再把冰糖和红枣放入。
8. 隔水炖20多分钟即可。
经典木瓜炖雪蛤
食材明细：
主料：：木瓜1个（大肚），雪蛤250g，
辅料：：红枣片5g，冰糖5g，
经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：
1.称特级雪蛤线油2g
2.加柠檬、姜片去腥，用纯净水泡发15小时，中间换水1-2次
3.盛出雪蛤，焯水，杀菌去腥
4.沥干待用
5.制作木瓜盅：选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜；切下一小块，作为底座，防止滚动
6.在另一侧木瓜直径大约1/4处横切盅盖
7.掏出木瓜籽，挖空木瓜心
8.切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
9.切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
10.放入提前准备好的雪蛤、冰糖、红枣片，之后上锅待水沸后隔水炖或者大火蒸15分钟就好啦
11.出锅后调入牛奶或者椰汁味道更好
小贴士：
1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜，这样的木瓜更加香甜，也不容易被蒸塌。
雪蛤红枣木瓜炖
食材明细：
主料：：雪蛤适量，
辅料：：红枣适量，木瓜适量，
配料：：冰糖适量，
雪蛤红枣木瓜炖的做法步骤：
1.雪蛤适量浸泡20小时，用纯净水，放生姜片去腥，红枣若干，木瓜半个
2.把雪蛤和红枣若干放入炖盅中
3.锅内放水。大火烧开，小火炖半个小时
4.在雪蛤红枣快炖好的时候准备其他材料：木瓜半个切小块，桂花冰糖粉也可以，用黄冰糖也行
5.汤锅内烧开水，放入冰糖，滚开放入木瓜丁
6.加入炖好的雪蛤红枣就成了
木瓜银耳炖雪蛤
备好蛤士蟆。剥出蛤士蟆膏，挑去杂物。再用水泡发蛤士蟆，银耳，再备一木瓜。木瓜去去籽切丁，泡发好蛤士蟆与银耳。
材料：
主料：雪蛤4只，木瓜适量，
辅料：银耳适量，，
木瓜银耳炖雪蛤的做法步骤：
1. 备好蛤士蟆。
2. 剥出蛤士蟆膏，挑去杂物。
3. 再用水泡发蛤士蟆，银耳，再备一木瓜。
4. 木瓜去去籽切丁，泡发好蛤士蟆与银耳。
5. 再所有食材入电炖锅，加入适量清水，通电调高档。
6. 上盖炖五小时左右即可。
7. 一份果香味浓厚的木瓜银耳炖雪蛤完成。
木瓜炖雪蛤的做法
材料：
雪蛤10g，木瓜一只，牛奶2盒，枸杞适量，南北杏适量，冰糖适量，水少许，，
木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，雪蛤提前8小时用清水泡发。
步骤2，木瓜去皮去籽切快！
步骤3，枸杞，南北杏洗净。
步骤4，除冰糖和牛奶外，所有材料放入炖盅。大火炖20分钟后小火炖30分钟。
步骤5，牛奶放入奶锅小火煮开，倒入炖盅，加入冰糖即可。
简约不简单的豆鼓蒸排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：豆鼓20g，大蒜籽2个，
配料：：蚝油适量，老抽适量，生抽适量，
简约不简单的豆鼓蒸排骨的做法步骤：
1.洗好排骨，准备好豆鼓。
2.用温水浸泡豆鼓5-10分钟，直至豆鼓浸软。
3.豆鼓沥干水，沥出来的水备用。
4.准备好独籽大蒜籽两颗。
5.将独籽大蒜籽去皮，切成小块。
6.锅内放少许油，下豆鼓翻炒出香味再下大蒜籽翻炒。
7.将煸炒好的豆鼓大蒜籽放入盛有排骨的大碗内。
8.在大碗内放入步骤3中沥出来的豆鼓水，再加入两勺蚝油、两勺老抽、一勺生抽。
9.所有的材料搅拌均匀。腌制20分钟。
10.腌制排骨的过程中，将南瓜去皮，切成小块，垫盘子底。
11.将腌制好的排骨依次摆盘。
12.上锅蒸。锅开以后蒸20-30分钟即可。
小贴士：
点点唠叨：
1、 点点我用的豆鼓是自己从老家带的，是干的。如果是从超市里面买的湿的，就不用浸泡了。
2、 豆鼓通过切碎，和大蒜籽爆香之后可以充分的去除豆腥味。
3、 排骨里面的调料有蚝油、老抽和生抽就不需要再放盐了。
4、 用南瓜垫底，南瓜充分的吸收了肉的鲜味，所以南瓜特别的好吃。
5、 排骨蒸出来以后的汤汁不要抛弃。拿来泡饭味道绝杀咯。
简约而不简单---巧克力曲奇的做法
曲奇也就是cookie，据说是北欧家庭主妇烤蛋糕的偶然发明，记得小时候妈妈的朋友送了一盒，超级好吃，入口即化，那盒曲奇简直成了儿时的回忆，长大以后才知道那就是鼎鼎大名的蓝罐，从此家里总少不了它，现在开始自己学烘培，自己亲手做的曲奇，用的都是最好的材料，更加美味和健康。更多美食欢迎关注：花啦啦的手工小铺，只做健康美食。地址：http://shop108759886.taobao.com
材料：
低筋面粉100g，黄油75g，细砂糖15g，糖粉40g，鸡蛋30g（半个），可可粉15g，牛奶10ml，，
简约而不简单---巧克力曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后，用打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅。
步骤2，分两次加入蛋液，每一次都有打蛋器搅打均匀，再加第二次。
步骤3，搅打至黄油与鸡蛋完全混合，黄油质地轻盈、蓬松。
步骤4，筛入低粉
步骤5，加入可可粉和牛奶，用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。
步骤6，将曲奇面糊放入裱花袋，挤在烤盘上（我手法不好，挤得好像便便）烤箱预热，180度，10分钟左右。
【木瓜雪蛤】——爱生活，爱自己
食材明细：
主料：：木瓜半个，雪蛤半根，
辅料：：蜂蜜适量，
【木瓜雪蛤】——爱生活，爱自己的做法步骤：
1.具有强身健体，美容养颜的功效，雪蛤油最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。
2.每次取半根就足够用了。
3.清洗后，用矿泉水浸泡，这样泡过的水就不会浪费，可以食用。
4.浸泡5、6个小时后，雪蛤已完全展开，如棉絮状。
5.新鲜木瓜一个。
6.切开、去瓤、削皮。
7.切成均匀小块的木瓜，放入搅拌机，
8.同时再加入一些矿泉水、泡好的雪蛤、蜂蜜充分搅拌。
9.新鲜可口的木瓜雪蛤，好处多多哦。
小贴士：
营养分析：
1、木瓜有舒筋、润肺功效，属保健性甜品之一。
2、民间传说有丰乳作用。
3、木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
4、雪蛤来自雌哈士蟆的输卵管，含有丰富荷尔蒙。
5.很多人将木瓜雪蛤蒸熟吃，熟的刚出锅的时候弄不好会有点腥。我个人更喜欢这样生鲜的吃法，是一道不错的甜品。
感谢您阅读“97美食网”的《简约不简单，给妈妈的爱——木瓜炖雪蛤(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了雪蛤的做法专题，希望您能喜欢！
