食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“银耳桃胶西米露”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：银耳一朵，桃胶十粒，西米一小把，桂圆6颗，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶西米露的做法步骤：
1.桃胶泡发，去杂质，换水继续泡3到4小时。
2.银耳泡发，洗净，去蒂。
3.西米露一小碟。
4.桂圆。
5.所有食材放炖盅内。
6.加水。
7.炖锅内也加入适量的水（按刻度）。
8.忘拍图了，盖好炖盅盖子，盖好炖锅盖子，选择精炖，我的是3.8小时，中间加入冰糖，然后可以食用了，甜甜的，滑滑的，感觉皮肤也如此美好了呢！
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银耳桃胶汤
食材明细：
主料：：银耳20g，桃胶20g，
辅料：：冰糖适量，百合适量，莲子适量，枸杞适量，
银耳桃胶汤的做法步骤：
1.桃胶银耳泡发洗净。
2.莲子百合红枣洗净放炖锅里。
3.炖锅里加水放入银耳桃胶加入冰糖，按煲汤键3小时。
4.加入枸杞即可。
5.成品。
银耳桃胶羹
食材明细：
主料：：干银耳5克，桃胶20克，百合20克，红枣3颗，
辅料：：冰糖60克，
银耳桃胶羹的做法步骤：
1.加入适量的水泡桃胶，建议泡12小时以上
2.桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小
3.银耳泡1小时后泡发好
4.再泡上20克的干百合
5.桃胶清洗干净，去掉杂质备用
6.银耳洗净去掉杂质，撕成碎朵
7.大红枣去核切成小块
8.砂锅里放入银耳和百合，桃胶，加入适量的水
9.砂锅用电陶炉中火加热
10.煮开后继续煲10分钟
11.砂锅里加入单晶冰糖，搅拌到融化
12.加入切好的红枣碎，继续小火煮20分钟
13.煮到糖水再次沸腾就可以关火了
14.天气炎热，喝一碗补补水份
小贴士：
1.桃胶建议泡水12小时以上
2.红枣可以用小颗的煮汤
3.甜度根据口味适量增减
木瓜银耳西米露
银耳木瓜西米露,在炎炎夏日里,是非常健康可口的饮品,只是我经常会听到朋友说不会煮西米,这里田园分享一些小诀窍,大家就可以经常尝到各色的西米露了.
煮西米要点:
第一,西米和水的比例要适中,西米多了就要煮糊了,而且不容易熟透.一般1000毫升的水,不要超过小半碗的西米(见下文图).
第二,煮西米前将西米在水里泡1分钟,然后连水一起倒入锅内,这样就很容易煮透.
第三,西米中间的白点变得很小时就可以关火,保温一会儿就会完全透心.
木瓜银耳西米露--煮好西米的小窍门
材料：西米小半碗、干银耳（剪碎）1把、木瓜100克、椰奶400毫升、冰糖适量、清水1000毫升。
木瓜银耳西米露的做法
1、银耳碎泡软（最好泡数小时），用压力锅煮烂。
2、把木瓜切碎，放入银耳汤里煮片刻。
3、准备西米放在小碗里，倒入清水，没过西米就可以，放置一分钟。
4、把泡好的西米连同碗里的水一起倒入银耳汤锅内，煮至西米的白点变得细小加冰糖。
5、同时倒入椰奶浆，煮开后关火，放置一会即可装出，可以直接吃，也可以存放冰箱里冷藏后食用都非常好吃。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
桃胶黑加仑牛奶西米露
食材明细：
主料：：桃胶25克，黑加仑葡萄干适量，牛奶1瓶，西米60克，
辅料：：冰糖适量，
桃胶黑加仑牛奶西米露的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮），然后掰成小块。
3.把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时。
4.中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）
5.熬至汤汁收稠。
6.倒入牛奶（有甜牛奶或椰浆更佳）放凉。
7.这时间可以去煮小西米。水烧开后再倒入西米，注意一定要烧开再放，不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅，煮14分钟。
8.煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟。
9.10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用凉开水冲洗一遍后沥干。（这样西米比较爽口）
10. 最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！夏天冰冻后，味道棒棒噠^_^
小贴士：
1， 小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。
2， 西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可关火焖下。不可煮太长时间。
桃胶银耳莲子羹
食材明细：
主料：：桃胶20克，银耳20克，莲子30克，
辅料：：红枣4个，冰糖适量，淡奶适量，
桃胶银耳莲子羹的做法步骤：
1.桃胶浸泡10小时以上，充分泡软，去掉杂质；银耳泡发20分钟剪去黄蒂，撕成小块；红枣去核备用。
2.所有材料洗净放进炖盅。
3.加水浸过所有材料，将电子炖盅调至甜品档。若要炖至起胶质，大约需要炖2小时。
4.快好时加入冰糖，淡奶，继续炖至糖融化。
5.盛出，享用美容养颜佳品。
小贴士：
此份量大概可以供2-3人食用。
红豆桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：桃胶30克，银耳5克，红豆50克，
辅料：：蜂蜜适量，枸杞少许，
红豆桃胶银耳羹的做法步骤：
1.主料
2.将水倒入桃胶，浸泡12小时
3.银耳加水浸泡3小时
4.桃胶和银耳分别涨发
5.将银耳洗净，撕成小朵
6.桃胶去掉杂质，冲洗后捞出
7.将银耳，桃胶倒入炖盅
8.红豆洗净沥水
9.倒入炖盅
10.加适量清水
11.电炖锅中倒入适量清水
12.放入炖盅
13.加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时
14.豆酥，耳糯，熄火
15.盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用
小贴士：
桃胶需待彻底涨发后，更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅，与各材料一起炖煮。
桃胶银耳养颜羹
食材明细：
主料：：银耳适量，桃胶适量，红枣适量，水适量，
辅料：：冰糖适量，
桃胶银耳养颜羹的做法步骤：
1.备材料，桃胶、银耳需预先用水发透，切小块，红枣去核
2.银耳、红枣先用水煲40分钟
3.加进桃胶继续煮
4.待桃胶、银耳煮至软滑，水浓稠后投入冰糖
5.待糖完全溶化后关火即可食用
小贴士：
也可以晾凉后放冰箱冷藏后食用
绿豆银耳西米露
食材明细：
主料：：西米20克，
辅料：：银耳少许，绿豆30克，椰粉2袋，菊花少许，枸杞子少许，
配料：：冰糖少许，
绿豆银耳西米露的做法步骤：
1.锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。
2.绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉，煮西米时，就可以把绿豆煮出来了。
3.银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
4.排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
5.椰粉倒入碗中。
6.用银耳羹将椰粉调匀。
7.熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。
8.再舀一勺煮好的西米到碗里。
9.再舀一勺银耳羹到碗中即可。 放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。
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