东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你对烹饪美食感兴趣吗？小编花时间特意编辑了椰香蜂蜜面包脆，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：面包300克（吐司）
辅料：椰子油30克，蜂蜜3大勺
椰香蜂蜜面包脆的做法步骤：
1，面包切2CM见方的块
2，面包块入烤箱上下火150℃，不用预热烘烤15分钟左右，至面包块表面变硬。
3，烤面包块时准备酱 料。椰子油、蜂蜜放碗中隔水加热，搅拌至融合，看不到油花（乳化）。
4，把酱汁淋入面包块中，翻拌均匀，入150℃的烤箱中上层，烤10分钟，翻面再烤5~10分钟，到表面不粘手，外脆内软即可出炉。
5，冷却后密封保存，追剧小零食做好了，沏一壶茶，享受悠闲的时光吧！
6，来吧，下午茶走起！
小贴士：
1，面包的保存：新鲜面包吃不完可装入密封袋冷冻保存，吃前室温回温或喷点水雾150℃烤5分钟（不用预热）。千万不要冷藏哦，4~6℃的温度是面包老化最快的温度。
2，第一次烘烤（第贰步）可不做，面包切块后直接拌蜂蜜椰子油，烤出来也很好吃。两次烘烤的话比较脆硬一点。
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蜂蜜脆底小面包
食材明细：
A高筋面粉350g，A低筋面粉150g，A酵母4g，A盐2g，A鸡蛋2个（中等大小），A牛奶210g，A白糖60g，A泡打粉4g，8寸模具2盘，B芝麻10g，B油5g，B白糖10g，B低筋面粉20g
蜂蜜脆底小面包的做法步骤：
第1步把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷等量分成16个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
第2步将松弛好的面团擀成长条状。卷起来，轻轻捏紧。若是觉得不紧，封口处沾水再捏，然后再松驰10分钟
第3步松驰后的卷儿从中间切开变成2个。混合原料B，制成卷底的沾料
第4步往模子底部和侧面刷上厚厚一层油，油越多出炉时面包底部越脆然后在卷底先沾水后，再沾满材料B。
第5步均匀的摆放在烤盘中，距离要摆放差不多。在室温发酵两倍大
第6步面包表面也刷一层油，然后在表面撒一点白芝麻.接着放入预热200度的烤箱的底层，烤制20分钟左右。
第7步出炉后马上在表面刷蜂蜜水（蜂蜜水比例为1:1）
小贴士：
1，因为每家烤箱不一样，所以温度和时间的把控要根据自家烤箱情况调整 2，模具底部刷油多，底部就越脆。 3，如果想做一个8寸烤盘那么多，分量减一半 4，也可在面包体里加适量蜂蜜，增加口味 5，还可以把面包卷放进不刷油的盘里，待发酵饱满后再倒油进去。。这样也很好吃。只是我个人怕油多，所以 是用刷子刷在底部的。
花样椰香面包
食材明细：
种面团：高筋面粉170克，酵母5克，牛奶110克，主面团：低筋面粉150克，糖25克，甜椰子粉20克，盐6克，牛奶100克，黄油25克，椰子奶酥馅料：焦糖浆50克，奶粉45克，原味椰粉50克（三种配料拌匀即可）
花样椰香面包的做法步骤：
混合种面团原料，放入冰箱冷藏过夜，低温发酵。
第二天，取出种面团回温3小时（冬天）。
回温后的种面团和主面团原料混合（黄油除外)，搅拌。成团后放入切成小块的黄油，后油法和成均匀的面团。一次发酵2小时以上。
面团取出，排气，分割成12份。松弛15分钟。包入馅料，擀成小薄饼，用小刀在边缘等分切割。用手把每份演一个方向翻起，切面朝上。不需要2次发酵。
表面刷蛋液。中间放一点果酱。
烤箱预热180度，烤20-25分钟。
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