食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编精心收集整理的椰香蜂蜜面包脆(1),带给大家。我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面包300克（吐司），
辅料：：椰子油30克，蜂蜜3大勺，
椰香蜂蜜面包脆的做法步骤：
1.面包切2CM见方的块
2.面包块入烤箱上下火150℃，不用预热烘烤15分钟左右，至面包块表面变硬。
3.烤面包块时准备酱 料。椰子油、蜂蜜放碗中隔水加热，搅拌至融合，看不到油花（乳化）。
4.把酱汁淋入面包块中，翻拌均匀，入150℃的烤箱中上层，烤10分钟，翻面再烤5~10分钟，到表面不粘手，外脆内软即可出炉。
5.冷却后密封保存，追剧小零食做好了，沏一壶茶，享受悠闲的时光吧！
6.来吧，下午茶走起！
小贴士：
1，面包的保存：新鲜面包吃不完可装入密封袋冷冻保存，吃前室温回温或喷点水雾150℃烤5分钟（不用预热）。千万不要冷藏哦，4~6℃的温度是面包老化最快的温度。
2，第一次烘烤（第贰步）可不做，面包切块后直接拌蜂蜜椰子油，烤出来也很好吃。两次烘烤的话比较脆硬一点。
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蜂蜜脆底面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，牛奶100克，鸡蛋30克，黄油15克，糖35克，酵母2克，蜂蜜20克，
辅料：：盐1克，白糖10克，低筋面粉10克，白芝麻10克，
蜂蜜脆底面包的做法步骤：
1.除底部食材外的所有食材，放入面包桶里，启动和面程序，和面30分钟（没用后油法）。
2.屋温一发2倍大。
3.排气，分成8等份，盖上保鲜膜，醒置15分钟。
4.擀成长片形，尾端处压薄，由上往下卷紧，连接处捏实。
5.取一个对半切开，成两个。
6.切面沾一层水，再沾上一层底部食材混合粉（白糖、低粉、白芝麻各10克混合而成）。
7.依次做好所有生坯，整齐摆放在垫有油纸的烤盘里。
8.将烤盘放入烤箱，下面放碗热水，湿温度环境里二次发酵，大约30-50分钟，看季节而定。
9.180度预热烤箱，往烤盘底部倒入适量的食用油。
10.生坯表面喷水，再撒一层白芝麻。
11.放入预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟左右。
12.面包出炉立即在面包表面刷一层蜂蜜水（1:1比例蜂蜜水）。
脆底蜂蜜小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，牛奶100克，酵母2克，白糖20克，
辅料：：黄油30克，蜂蜜15克，盐1克，白糖5克，低筋面粉10克，白芝麻适量，
脆底蜂蜜小面包的做法步骤：
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、白糖，中间放酵母。
2.按两次和面一共30分钟（因为是老款的面包机要按两次和程序面团才充分揉匀，不过现在的面包机几本都是揉面30分钟）
3.30分钟后放入黄油，再按两次和面30分钟。
4.进行发酵，发酵至2倍大的面团。
5.发好的面团取出排气后分成10份，醒15分钟。
6.10克低筋面粉、5克糖、芝麻混合均匀，用来做底部材料。
7.取一块面团擀成椭圆形
8.两边向内叠起。
9.从上往下卷起。
10.对切
11.底部蘸点水，再蘸上底部料
12.烤盘刷层油，放入做好的面包胚，进行发酵
13.发好的面包胚喷上水洒上芝麻。放入预热好的烤箱，180度中下层烤10分钟左右。
14.蜂蜜加点水调成蜂蜜水，按一比一的比例来调
15.10分钟上色后刷上蜂蜜水再烤5分钟左右即可
16.烤好的成品
小贴士：
面粉吸水量都不同，要根据自己面粉添减液体量。
蜂蜜面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，蜂蜜70克，酵母5克，水160克，鸡蛋1个，盐1克，黄油15克，奶粉15克，适量，
蜂蜜面包的做法步骤：
1.后油法！将所有材料除黄油外和成面团，揉到面团有筋度时，加入黄油继续揉至面团扩展阶段，能拉出手套膜即可。
2.将面团密封放温暖处，做基础发酵至2.5倍大。
3.基础发酵好的面团取出，压扁排气。
4.将面团分割成若干相等份，盖紧再醒发10分钟。
5.依次将所有面团搓圆。
6.排入擦过油之烤盘，入烤箱开发酵档，将面胚做第二次发酵45分钟至两倍大。里面要放杯温水保持发酵湿度。
7.取出发酵好的面胚，轻轻刷上一层全蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
8.将面胚送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
如果用手工和面的话，酵母要用温水先兑开。
蜂蜜黄油吐司脆(1)
食材明细：
主料：：吐司4片，蜂蜜1勺，有机黄油20g，
辅料：：砂糖少许，
蜂蜜黄油吐司脆的做法步骤：
1.先把材料备好，黄油我一直用的乐荷有机黄油，小朋友吃更安全健康。
2.黄油融化以后加入蜂蜜搅匀。
3.吐司对角切4块，刷一层蜂蜜黄油液。
4.最后撒少许砂糖。
5.送入预热好的海氏i3电子烤箱，上下火180度烤15分钟左右，至表面金黄。
6.超级香的烤吐司。
7.嘎嘣脆，蜂蜜黄油味。
椰香南瓜面包
不知为什么，提起南瓜的做法，总让我想到幸福两个字，大概是因为它预示着丰收的季节，抑或是因为它满身灿烂的颜色，也可能是因为它体态丰盈的身姿总之，南瓜在我眼里，就是那么可爱！
正因为南瓜优点多多，所以用南瓜自制美味点心，常常被称为聪明的点心，它可以帮助我们扫去烦恼，带来快乐心情！为啥这么说呢？因为每咬一口，我们就会同时摄入3种类胡萝卜素，对预防心脏病、抗老化、降血压、降血糖都有好处，身体舒服了，心情还能不好吗！
早就心仪这款加了南瓜泥的大面包啦，我还特别加入了椰粉，烘烤的时候就香气四溢，更别提吃啦。心情不好的小伙伴们，不妨来个大面包，把烦恼扔到九霄云外去！
椰香南瓜面包
材料：高粉250g、椰子粉15g、水120g、黄油25g、南瓜100g、细砂糖25g、盐4g、即发酵母4g
装饰：高粉15g
准备：南瓜去皮、蒸熟、碾成泥
椰香南瓜面包的做法
1.将全部材料放入面包机，揉成光滑面团；
2.放置温暖处进行一次发酵，将面团发酵至2倍大；
3.等分2份，滚圆，松弛20分钟，擀成椭圆形，卷起来，接口朝下放入烤盘，放置温暖湿润处进行二次发酵；
4.发酵结束后筛一层高粉，割包，烤箱上火180度、下火160度，预热10分钟，放入面包烘烤20分钟左右。
小贴士
1.南瓜泥最好不要太湿，如果水分过多，可以炒一下再用；
2.割包最好用锋利一些的刀片，不然会像我这样割的有点丑
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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