食材明细:
萝卜菜,豆豉,蒜末,剁辣椒
酸辣爽口萝卜菜的做法步骤:
1.将它们切得细细碎碎,用手先抓干水;
2.将锅子烧干,不放油,下萝卜菜不停的炒,一直到炒干水气盛出;
3.锅里放油,下豆豉,蒜末和剁辣椒呛香,下萝卜菜炒,香味出来后撒盐调味加鸡精就OK了!
小贴士:
1、淘米水煮开后会发酵,泡出来的菜会酸,不必另外加醋; 2、放油前一定要先将萝卜菜炒干水气,这样吃起来才爽脆; 3、有猪油最好,炒出来特别香! 4、酸辣可口,盛饭盛饭!好吃不停口!
食材明细:
鸡脚半斤,小辣椒1个,蒜头2颗,冷水300g,白砂糖3g,盐适量,白醋20g,酱油50g,洋葱半个,柠檬(或青柠)一个,香菜少许
泰式酸辣腌鸡脚的做法步骤:
第1步买鸡脚买回来先用冷水泡一个小时,然后煮熟鸡脚用15分钟,接着过冷水洗净和用冰块泡。准备凉拌的材料:柠檬切片、半个洋葱切开、剁蒜蓉、香菜切成段、指天椒切成小段。
第2步把鸡脚和第二步食材一起混合,加入醋,盐,冷水,少许白糖,放入冰箱腌一个晚上。大功告成!
小贴士:
可以边放醋的时候边尝一下味道。喜欢吃辣的可以多放点指天椒,喜欢酸一些的可以多放点醋和柠檬,想要去骨鸡爪的时候可以在切鸡爪的时候竖着切几道,这样子就好剥开一点。
食材明细:
紫玫瑰2大匙,丝路20g,热水1000㏄,冰糖适量
紫玫瑰丝路的做法步骤:
1、用煮滚的热水取1000㏄,再加入所有材料;
2、焖5分钟过滤,即可完成紫玫瑰丝路。
食材明细:
白萝卜一个,食盐适量,冰糖六颗,白醋适量,小米椒适量,高度白酒适量,泡椒小米辣适量,花椒粒适量,生姜三片
酸辣爽口水晶萝卜的做法步骤:
第1步准备一个白萝卜去皮然后用刮皮器把萝卜刮成一条条水晶片
第2步就像这样刮完以后撒上少于的盐,把萝卜里面的水份杀掉,十分钟就可以了,捏掉多余的水份
第3步生姜三片,冰糖,小米辣切丁,泡椒切丁,花椒粒,倒入保鲜盒中,然后加少于的白醋,加泡椒水,加少于的高度白酒
第4步带一次性手套拌匀,超级薄,晶莹剔透的,盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时就可以吃了哦,酸辣爽口,下酒好菜
感谢您阅读“97美食网”的《丝路金味轩酸辣爽口鸡脚》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!