“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“双红粥”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：红枣80g，红豆100g，大米80g
辅料：水适量
双红粥的做法步骤：
1，红豆洗干净用冷水浸泡1小时。
2，浸泡后的红豆倒入电饭煲内胆，加适量水盖上锅盖通电，调至煲粥档煲。
3，红枣洗干净。
4，白米洗干净。
5，水开后将红枣、白米入锅同煲，煲至食材熟断电。
6，焖一会儿即可盛出享用。
小贴士：
1、红豆浸泡后熟的更快些。
2、煲粥时间以食材熟为标准。
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红拌双丝
春天的故事----红拌双丝
又到了一年中我这儿最美的季节，很喜欢阳光灿烂的日子，骑着小电动，街上乱逛着，毫无目的那种最是幸福。因为可以什么都不想，什么都不做，只是睁大我的双眸，把这春天里的灿烂尽收眼底。先是腊梅迎着初春的寒风怒放着，之后迎春花开始了四季中最华丽的色彩，玉兰花是我的最爱，冰清玉洁，柔美的白色花辬在风中翩翩起舞，桃花、樱花都耐不住寂寞了，你方唱罢，我方登场哦！春天不仅是花草的节日，更是吃货的天堂！
各种蔬菜水果竟相上市，来吧让我和春天有个约会吧！！！
红拌双丝材料：莴苣一根、白萝卜小半根。
调料：橄榄油、六月鲜酱油、六月鲜豆瓣酱、老干妈豆豉、糖、香油。
红拌双丝的做法
1、莴苣和白萝卜擦成丝。
2、将双丝放入碗中，洒些盐腌渍出水。
3、将双丝挤干水份。
4、所有的调料拌入双丝中，装盘时放些自制垛椒即可享用。
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
双色红米饭
食材明细：
红米100克，普通大米200克，水适量
双色红米饭的做法步骤：
第1步食材：耘尚哈尼梯田优质红米，粒粒饱满，色泽自然。红米提前浸泡20分钟左右，普通大米洗净。
第2步浸泡的红米和普通大米一起倒进电饭锅，放入和平时煲饭一样的水量。饭煲好后，关掉电源，焖10分钟左右。
第3步打散米饭，盛起。配上自己喜欢的菜，幸福~
第4步隔夜饭还可以做成红米饭鸡蛋饼，健康、美味。
小贴士：
红米和普通大米煮饭的比例2:4比较适合。
红汤双脆
食材明细：
猪肚350克，鸡肫200克，泡椒15克，芹菜35克，辣椒油15克，猪油(炼制)30克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，胡椒粉3克，豆瓣5克，姜5克，淀粉(玉米)3克，料酒10克，香油5克
红汤双脆的做法步骤：
1. 猪肚、鸡肫洗净后均改十字斜刀，用料酒、淀粉、盐码味；
2. 泡椒去蒂；
3. 泡姜切片；
4. 芹菜择洗净后切成条；
5. 锅中下猪油烧热，放豆瓣炒香，加入红油、泡椒、泡姜、芹菜，然后掺进鲜汤烧沸；
6. 放调料吃好味，再倒进码好味的猪肚、鸡肫煮熟，滴入香油，装盘即成。
小贴士：
1. 猪肚、鸡肫改刀要均匀，猪肚，鸡肫不可久煮，否则会失去脆感；2. 该菜选用猪肚、鸡肫两种质地脆嫩的原料，加诸多调料烹制而成。因菜品质地脆爽，汤色红亮而得名。
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