“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你会多少菜品的烹饪方法呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《早餐馄饨》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：瘦肉适量，馄饨皮适量
辅料：葱适量，盐适量，生抽适量，香油适量
早餐馄饨的做法步骤：
1，瘦肉剁成肉末加适量盐拌均。
2，包好馄饨。
3，锅里烧开水，加入馄饨煮。
4，再次烧开，即可。
5，准备大碗，加入生抽葱花香油盐。
6，装碗面即可。
小贴士：
手抖加多了点生抽
97mSw.com相关阅读
#早餐#赛过鲜肉的素馅馄饨
食材明细：
主料：馄饨皮40个
辅料：生抽适量，鲍鱼汁适量，盐适量，包饺子馅五香粉适量，椒盐适量，白芝麻适量，香油适量，核桃油适量，紫菜适量
馅料：胡萝卜一段，海带一大片，木耳2朵，素鸡一小块，鸡蛋1个，大头菜适量，白菜适量，小葱叶适量，豆腐2小块
#早餐#赛过鲜肉的素馅馄饨的做法步骤：
1，先把各种材料切碎，放在盆里！
2，加入鸡蛋，饺子拌馅粉，椒盐，白芝麻，把馅料拌匀。
3，再加入生抽，鲍鱼汁，香油，核桃油，均匀拌好！
4，五颜六色的馅料拌好喽，香香哒！
5，把馅料放到馄饨皮的一角。
6，如图把馅料扣上。
7，再往里卷一下。
8，把馄饨皮的两角向下折，捏实。馄饨就这样包好一个啦！
9，把包好的混沌摆放整齐，等待下锅煮！
10，水煮开放入紫菜和盐，香喷喷的素馅混沌就这样，可以美美的享受美味啦！
小贴士：
爱吃素馅的朋友们，可以利用家里所有的材料，不必按照我的馅料来，完全可以自我发挥一下的哦！
【今日早餐】鲜虾馄饨+一块蛋糕
食材明细：
主料：馄饨10颗，蛋糕1块，海虾4只
辅料：青葱1根，香菜1根，紫菜少许，虾米少许，熟芝麻少许，咸盐少许，酱油一小勺，醋半小勺，胡椒粉少许，花椒粉少许，香油少许
【今日早餐】鲜虾馄饨+一块蛋糕的做法步骤：
1，青葱、香菜切段
2，辅料放入碗中，加少许食盐、胡椒粉、花椒粉备用
3，加入高汤，撒少许熟芝麻，滴少许香油
4，事先包好的馄饨煮熟乘入，鲜虾煮熟剥皮放置上面，加香菜叶点缀
5，鲜虾馄饨+一块蛋糕，成就今日小朋友早餐。
馄饨
食材明细：
猪肉1kg，新鲜香菇6个，胡萝卜一根，姜适量，大蒜适量，淀粉适量，生抽适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，鸡蛋一个，料酒适量，盐适量
馄饨的做法步骤：
第1步猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末
第2步胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1
第3步加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀
第4步加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了
馄饨土鸡
食材明细：
安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。主料馄饨 土鸡调料葱段 姜 精盐 白糖 味精 料酒 香菜
馄饨土鸡的做法步骤：
1．土鸡宰杀，洗净。
2．取砂罐一个放入土鸡、葱段、姜，炖至鸡肉酥烂用调料调味。
3．将馄饨煮熟，放入鸡汤中，撒上香菜即可。
注意事项
1．土鸡要炖烂，汤汁才洁白鲜香。
2．馄饨要皮薄肉厚，新包的，滋味才爽口。
鸡汤馄饨
食材明细：
主料：鸡腿300g（或鸡架），猪精肉200g
辅料：馄饨皮30个，姜1小块，白胡椒粉0.5茶匙，盐适量，鸡蛋1个，生粉1茶匙，水50～70ml，芝麻油少许，小葱2颗，紫菜少许，虾皮少许
鸡汤馄饨的做法步骤：
1，准备食材: 鸡腿洗净；猪肉剁成肉末；葱切末，再切少许葱丝；姜切末，切少许姜丝，再切2～4大片备用；取少许姜丝和葱丝用开水泡在碗中备用。
2，锅中烧水，放入姜片烧开，焯鸡腿。焯好后的鸡腿放到另一开水锅中开始炖汤。还是先大火煮20分钟，在小火炖30～40分钟即可。在炖鸡汤的过程中可以剁馅,调馅,包馄饨。
3，将姜末放入肉沫中剁成肉糜。
4，在肉糜中加入1/3茶匙白胡椒粉，加入1.5～2茶匙盐（根据个人口味定），搅拌均匀。
5，关键步骤: 将碗中的姜丝和葱丝捞起，一边搅拌肉糜一边分次将姜葱水加入。水要分次少量的加，一定把这次的水搅进肉馅后再加下一次的，这是最关键的过程。再肉糜变得粘稠之前加入一整个鸡蛋，在继续搅拌，若需要再分次加水，直到肉糜变得粘稠。最后将2/3的葱末放入肉糜馅中搅拌均匀。
6，开始包馄饨！
7，馄饨完工！
8，这时鸡汤也已炖好。碗中放少许盐,虾皮,紫菜,小葱末，加入鸡汤即成馄饨的底汤。
9，锅中烧开水，下入包好的馄饨，煮3滚即可盛到调好的鸡汤中。
相信《早餐馄饨》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱早餐专题，希望您能喜欢！
