“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你最难忘的菜谱是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的#信任之美#【大鱼海棠】山楂酱，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：山楂1000g
辅料：水适量，白糖适量
#信任之美#【大鱼海棠】山楂酱的做法步骤：
1，山楂洗净去蒂
2，倒入锅中加入适量的水
3，煮沸
4，用木铲把山楂捣烂
5，倒入过滤盆中
6，用木铲按压至只剩果核和果皮不要
7，重新倒入锅中小火煮
8，加入白砂糖
9，继续小火熬至粘稠关火
10，放凉后倒入模具放入冰箱冷冻两小时
11，脱模
12，成品
13，成品
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#信任之美#自制山楂条
食材明细：
主料：鲜山楂果肉500g
辅料：冰糖粉350g
#信任之美#自制山楂条的做法步骤：
1，新鲜山楂去蒂去把去籽
2，纯山楂果肉水开后放入蒸笼
3，上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里
4，大火蒸20分钟
5，然后趁热放入冰糖粉。我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。
6，用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧
7，搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了
8，把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条
9，摆入烤盘
10，烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行
11，烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。不想做太多的，量可以减半
小贴士：
我用的冰糖粉，也可以用等量 的白砂糖。
#信任之美#红糖山楂膏
食材明细：
主料：山楂400克，红糖100克
辅料：水适量
#信任之美#红糖山楂膏的做法步骤：
1，用料：山楂400克，红糖100克，水适量
2，山楂洗净去果核蒂把，
3，放入料理机，加水搅打。
4，成细腻浓浆。
5，倒入锅中，加入红糖。
6，中火煮沸，并不断搅拌。
7，浆液变浓开始出现划痕，转小火。
8，继续熬煮成稠厚状，熄火。
9，装入容器中密封，冷藏或冷冻。
小贴士：
熬煮全过程需不断搅拌，以免糊锅底。
红糖用量可根据自己口味酌情调整。
若长期保存需放冷冻。
#信任之美#酱香饼
食材明细：
主料：甜面酱2茶匙，芝麻酱2茶匙，食用油适量，海鲜酱2茶匙，葱适量，面粉400克，白芝麻4茶匙
辅料：清水200克，香油1茶匙
#信任之美#酱香饼的做法步骤：
1，准备好食材
2，400克面粉用200克左右的水调匀揉成光滑的面团醒30分钟
3，葱切葱花，把芝麻酱2茶匙，海鲜酱2茶匙，甜面酱2茶匙，加1茶匙香油调匀备用
4，醒好的面团擀成薄片，刷上一层食用油
5，然后从上往下卷起，切成6～7段
6，竖起，压扁
7，擀成圆形的薄片
8，电饼铛中火，刷油（没有电饼铛也可以用平底锅）
9，放上面皮，刷上调好的酱，撒上芝麻，葱花，煎至饼底金黄即可
10，脆，香...
小贴士：
和面的时候加水慢慢加，根据面粉的吸水程度加，喜欢辣的也可以加些辣椒酱，口味可以根据自己的喜好添加
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