没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了＃信任之美＃白菜土豆焖牛腩，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：牛腩500克，土豆350克，白菜265克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，啤酒330毫升，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃白菜土豆焖牛腩 的做法步骤：
1.食材：牛腩（已清洗切开焯水）、土豆（已洗净去皮切开）、白菜（已清洗切开）、桂皮、大料
2.将已焯好的牛腩下入电饭锅的内胆中。
3.随后，搁入桂皮和大料，加入啤酒。
4.接着，盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮20分钟。
5.然后，开盖、合入切好的土豆和白菜，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味翻动一下。
9.继续盖上盖焖煮10分钟。
10.最后，拔出插头、开盖盛出，即成。
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#信任之美#牛腩炖土豆
食材明细：
主料：：牛腩1000克，
辅料：：土豆两个，胡萝卜一个，西红柿一个，葱姜蒜适量，香叶适量，大料适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量，小茴香适量，
#信任之美#牛腩炖土豆的做法步骤：
1.买来的牛腩切块～
2.水开后瞥去血末，加入葱姜蒜，大料，香叶，小茴香，盐，高压锅中小火40分钟
3.熟后就可以准备烩土豆了
4.西红柿切块备用
5.土豆和胡萝卜切滚刀块后过开水焯5分钟
6.锅里放油，先把洋葱煸出香味～
7.放西红柿继续煸炒～倒入土豆胡萝卜，放少许盐，胡椒粉，放入牛肉和两勺牛肉汤继续小火炖15分钟即可～
8.摆盘即可～
#信任之美#番茄土豆炖牛腩
食材明细：
主料：：牛腩300克，土豆400克，番茄200克，
辅料：：姜几片，香料适量，料酒适量，盐适量，水适量，油适量，
#信任之美#番茄土豆炖牛腩的做法步骤：
1.准备材料，将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
2.牛腩冷水下锅焯水，去除血腥，捞出备用。
3.锅中倒入适量油，油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料，炒香。
4.倒入料酒
5.倒入牛腩，炒出香味。
6.加入2小勺盐，继续翻炒。
7.将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
8.倒入水，盖出牛腩。启动标准饭模式。
9.程序结束后，牛腩已经煮到7成软。
10.倒入土豆和水，水依然盖过土豆的高度。
11.根据个人口味，倒入1-2小勺盐，继续启动标准饭模式。
12.30分钟后，打开盖子倒入番茄。
13.将番茄混合一下，继续盖上盖子运行程序。
14.20分钟后，取消标准饭模式。
15.热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
小贴士：
1.如果喜欢汤汁红一点，可以加适量番茄酱。
2.关于调料可以根据自己的口味替换。
＃信任之美＃咖喱牛腩
食材明细：
主料：：牛腩250克，土豆半个，胡萝卜半个，白蘑菇5个，洋葱半个，
辅料：：浓汤宝半盒，盐少许，清酒1勺，香叶2片，咖喱块1小块，生抽1勺，砂糖1小勺，花椒少许，姜片3片，黄油少许，白胡椒少许，
＃信任之美＃咖喱牛腩的做法步骤：
1.牛腩先用花椒加水浸泡出血水
2.放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分
3.准备好的配料
4.锅中放入黄油
5.爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
6.加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
7.把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
8.压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块
9.加点盐、咖喱块调味
10.一直炖到汁水浓稠即可出锅
小贴士：
牛腩需要炖烂的时间与胡萝卜，土豆不同，所以我没有把它们都放入电压锅里
＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄(1)
食材明细：
主料：：猪蹄490克，铁棍山药380克，白菜265克，
辅料：：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法步骤：
1.食材：猪蹄（已清洗焯水）、铁棍山药（已清洗去皮切开）、白菜（已清洗切开）、干辣椒
2.将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。
3.加适量的料酒。
4.随后，搁入干辣椒。
5.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着，合入切好的铁棍山药和白菜，加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀。
11.然后，盖上盖煮上5分钟。
12.最后，开盖盛出，即可。
#信任之美#家常炖牛腩
食材明细：
主料：：澳洲牛腩1000克，
辅料：：桂皮一块，香叶两片，酱油适量，姜一块，砂仁两粒，盐适量，
#信任之美#家常炖牛腩的做法步骤：
1.澳洲牛腩自然解冻
2.泡水30分钟，将其中的血水泡出去
3.切成3公分左右的大块
4.入凉水锅中同煮，煮开后，用筷子直接夹着在锅里涮干净
5.桂皮掰小块、姜切片、香叶、砂仁准备好；也可以根据喜好放其它调料
6.倒入适量的酱油、热水，将汤烧开
7.将焯过水的牛肉倒入汤中，盖盖子，小火慢炖
8.炖一个多小时之后，尝尝牛肉的成熟度，如果不太烂乎而汤少了，就再加点儿热水，继续焖炖，待汤汁少了，根据口味加盐
9.继续焖炖，直到肉烂汤浓，出锅
10.好香
11.好香，来一碗呗
小贴士：
牛肉泡水可以很好地去除掉里面的血水；焯水的目的也是将污物去掉，吃起来更爽利更卫生；调料随自己的喜欢放，但不宜太杂太多，否则夺了肉味儿；小火慢炖，尽量一次加够热水，中途不够一定要加开水；盐要快出锅前放，早放会使蛋白质收缩严重，不易烂，晚放能使盐附着在表面，入味。
＃信任之美＃番茄牛腩汤
食材明细：
主料：：牛腩750g，
辅料：：洋葱半个，姜一块，胡萝卜一棵，大葱一根，西红柿三个，
＃信任之美＃番茄牛腩汤的做法步骤：
1.牛腩切块用冷水浸泡一小时，期间换两到三次水，西红柿、胡萝卜、洋葱切块，葱切段，姜拍一下备用（我家比较爱吃肉，所以肉的量基本上番茄牛腩煲的量和大小，如果只是爱喝汤的肉量可减半，再切小块一些）
2.锅中烧开水放入一段葱，放入泡好的牛腩，焯煮两三分钟，表面会有一层血沫，捞出牛腩用清水冲洗两遍把表面的血魔从洗干净备用
3.炒锅中放一点油将洋葱下锅翻炒
4.再放入三分之二的番茄一起翻炒，炒至番茄软烂
5.将炒好的洋葱和番茄倒入电砂锅，放入牛腩、胡萝卜、葱姜，加入没过食材的开水，调制高档炖煮三小时即可。炖到半熟时加入剩下的三分之一番茄。（想偷懒一点就和其他原材料一起放入炖煮就好）
6.一碗香喷喷的番茄牛腩汤就煮好了。煮番茄牛腩面也是非常美味的
小贴士：
没有电砂锅的可用汤锅，大火烧开转小火炖，水适当多放一些，炖煮一个半小时即可（时间还是要根据自己的对牛腩的软硬程度的喜好掌握）
＃信任之美＃焖羊肉
食材明细：
主料：：羊肉1200克，蒜头5瓣，生姜2片，沙姜3片，葱白2段，小米椒1个，料包1/4包，白酒少许，
辅料：：酱油适量，黄冰糖1小块，
＃信任之美＃焖羊肉的做法步骤：
1.羊肉洗净沥干水剁小块备用。
2.配料准备好备用。
3.锅中加入少许油大火烧热，下入所有配料煸出香味。
4.倒入羊肉翻炒。
5.炒至水分收到，表皮微焦，淋入少许白酒或料酒翻炒均匀。
6.淋入酱油。
7.放入冰糖。
8.倒入清水，水量没过羊肉即可。
9.煮开之后加盖转小火慢慢焖煮50分钟左右。
10.煮至水分收干开盖翻炒均匀即可关火。
11.出锅装盘，上桌享用吧。
12.肉质鲜嫩，营养又美味。
#信任之美#烤土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：胡椒粉1勺，辣椒粉适量，孜然粉1勺，蒜4粒，玉米油适量，盐适量，
#信任之美#烤土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切块，蒜去皮切碎备用。
2.将土豆放入干净盆中加入玉米油，胡椒粉，盐。
3.加入孜然粉。
4.加入辣椒粉拌匀。
5.放入烤盘中后撒上蒜碎放入烤箱中层，200°上下火烤25分钟左右。
小贴士：
将肉和土豆拌在一起烤的话应该更好吃。
#信任之美#腊肉土豆
食材明细：
主料：：土豆1个，尖椒1个，五花腊肉100g，
辅料：：白糖适量，老抽适量，干辣椒3个，葱花适量，
#信任之美#腊肉土豆的做法步骤：
1.准备食材！
2.土豆去皮、尖椒改刀、腊肉切片、适量葱花、红辣椒备用！
3.锅中放入少许食用油，放入葱花、干辣椒，炒出香味，放入腊肉，煸香！
4.放入土豆片，加入少许纯净水，放入老抽调色！糖提鲜！
5.炒至汤汁变少，土豆变得软烂，放入青椒，翻炒均匀，即可出锅！
6.配上青花瓷的盘子！出锅！
小贴士：
腊肉味道比较咸，无需加盐，老抽调色，糖提鲜即可！
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