“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集，小编整理了抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：新鲜鸡脚半斤，板栗半斤，百合1两
辅料：生姜1小块，蜜枣1个
配料：盐适量
抗秋燥补水滋养靓汤【板栗百合煲鸡脚】的做法步骤：
1，准备好所需材料
2，板栗用开水烫一下，并去皮。
3，鸡脚也用开水烫一下
4，清洗干净并去掉脚趾甲
5，所有的材料全部放入沙煲中。
6，放入适量的清水。
7，盖好盖子，大火烧开后改小火煲1.5小时左右。
8，调入适量的盐，继续煲10分钟即可。
小贴士：
板栗用开水烫一下后会比较好去皮。
煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
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百合汤
食材明细：
百合200克，枣(干)20克，冰糖10克
百合汤的做法步骤：
1.新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。
2.汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
美容靓汤鹌鹑蛋百合甜汤
食材明细：
鹌鹑蛋10个，百合20克，莲子50克，冰糖适量
美容靓汤鹌鹑蛋百合甜汤的做法步骤：
第1步准备材料。莲子、百合提前几小时浸泡至软；
第2步鹌鹑蛋煮熟去壳；所有材料加水2碗煮开后中火煮10分钟；
第3步加冰糖再煮10分钟即可。
【养生汤煲】银耳百合白果汤
食材明细：
主料：干银耳半朵，干百合20克，白果20个
辅料：冰糖20克，水2碗
【养生汤煲】银耳百合白果汤的做法步骤：
1，银耳百合白果汤食材。
2，银耳用水泡发洗净摘成小朵，白果煮一下去掉外衣和内膜，百合用温水泡发2小时捞出。
3，首先把银耳放入加了水的砂锅内。
4，然后盖锅开锅后转小火煮一小时左右。
5，然后倒入白果和百合在煮。
6，煮十分钟后放入冰糖在煮。
7，十分钟左右，已经有点粘稠的汤即可停火了。
8，做好的汤装碗即可食用了。
小贴士：
1、这三种都是食物兼药材，所有不要用金属的锅，最好是砂锅煲汤专用的陶瓷锅也行。
2、开锅后一定要小火煲汤才好喝。
3、食材分别放口感好，你要是嫌麻烦也可以一次性放。
百合猪肺煲
食材明细：
猪肺500克，百合15克，杏仁10克，姜5克，盐4克，味精2克
百合猪肺煲的做法步骤：
1.猪肺切成块，洗净，百合、杏仁分别洗净；
2.锅内放水，烧沸，把洗好的猪肺焯一下水；
3.焯好的猪肺及百合、杏仁、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，用大烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，用小火煲2小时左右，放精盐、味精调好口味即可。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
百合莲子煲瘦肉
食材明细：
龙牙百合，空心白莲，枸杞，猪瘦肉，姜丝，蜜枣一颗，
百合莲子煲瘦肉的做法步骤：
1.空心白莲检查是否把莲子心去干净，同百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡，
2.猪肉切大块儿，放入滚水中，去除血沫，盛出，同其他食材一起放入炖锅煲煮，
3.煲好后落入盐即成。
莲子百合煲鸡汤
其实做鸡汤我还是煲得比较少的，只是冬天里就偶尔煲些来喝，而且广东人也比较喜欢喝汤，一周里几乎隔一两天就会煲一次汤了。
材料：
主料：鸡肉1只，百合适量，
辅料：莲子适量，红枣适量，姜适量，食盐适量，
莲子百合煲鸡汤的做法步骤：
1. 材料：小母鸡半只百合18克莲子60克红枣11颗生姜3片调料：盐巴适量
2. 把鸡洗净斩块。
3. 坐好砂锅注入水，开大火。
4. 倒入鸡块。
5. 倒入洗净的红枣莲子和百合待汤汁开了转小火慢煲上90分钟（中途有浮沫就要撇去哦）。
6. 倒入少许的盐巴调味即可。
清肺润燥的南瓜百合汤
食材明细：
南瓜适量，百合适量，蜂蜜适量
清肺润燥的南瓜百合汤的做法步骤：
第1步南瓜去皮去籽切小块；百合切去两头洗净；
第2步锅中放入足够的清水，下南瓜一起煮开，转小火炖15-25分钟；入百合继续炖15分钟至南瓜酥软；
第3步喝时稍凉后加入蜂蜜即可。
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴
食材明细：
主料：鲜百合1个，香梨1个，莲藕50克
辅料：枸杞适量
配料：冰糖适量
梨藕百合汤-秋季润燥滋阴的做法步骤：
1，准备好所有的食材。
2，鲜百合洗净剥片，莲藕去皮切片放入汤锅中。
3，加盖大火煮至5-8分钟。
4，再加入冰糖。
5，倒入去皮切片的梨块。
6，继续煮至8-10分钟。
7，食材已熟加入枸杞煮开关火。
小贴士：
鲜百合要一片片拨开洗净。
如果没有可用干百合代替，不过煮至的时间要稍长一些。
冰糖量可随意，煮好后也可加蜂蜜食用，润肺效果更佳。
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