“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“家常菜 清炖羊排(1) ”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：羊排500克
辅料：白萝卜适量
配料：葱蒜姜适量，老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，香油适量
家常菜 清炖羊排的做法步骤：
1，羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块
2，羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出
3，焯水后捞出
4，放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火
5，调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油
6，.白萝卜切0.5厘米的片
7，高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟
8，.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用
97msw.cOm延伸阅读
清炖羊排怎么做好吃 清炖羊排的做法
清炖羊排
秋，已向纵深而去，寒凉已扑面面来。此时的羊肉，性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 萝卜炖羊排，中国古代医
食材配方
主料：
羊排
400g胡萝卜
1根猴头菇
100g辅料：
盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.原料 猴头泡开（猴头菇的泡制方法点这里）
2.羊排
3.羊排切块
4.放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可
5.砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒
6.放入葱、姜、料酒
7.放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟
8.下入胡萝卜块，煲至羊排软烂，调味后，煮3分锅即可出锅
清炖羊排素高汤
食材明细：
羊羔肉肋排500g，生姜适量，大葱适量，青蒜100g，白萝卜1根，胡萝卜1根，西芹半颗，白洋葱个，金针菇100g，姬松茸2颗，油豆腐泡 大号8个，盐1小匙
清炖羊排素高汤的做法步骤：
第1步羊羔肉肉排，解冻，清洗干净放冷水，生姜片，焯水
第2步盖盖开盖后沸腾的样子
第3步洗净羊排。这样子骚味少一些准备皇后汤锅，放羊排、生姜片，装满水。开大火炖，盖盖
第4步【切配】洗干净后，白萝卜切条，胡萝卜切块，西芹切大片，白洋葱切丝沸腾了10分钟后，转小火炖10分钟的羊排汤
第5步放入切配好的食材，开大火搅拌均匀。白洋葱+胡萝卜+西芹是西餐里素高汤。沸腾后转小火。
第6步青蒜叶切段、青蒜蒜白切小片、金针菇洗净、姬松茸切片、油豆腐洗净，剪开一刀（便于入味）食材放入锅内，盖盖，沸腾后转小火炖5分钟。
第7步出锅，撒青蒜蒜白、一点点盐喝一口，鲜甜，很甜丝丝的汤。清炖羊排有一股奶味，很好吃
小贴士：
特别简单的清炖羊排，想吃什么食材都可以放入。每天要吃够25种食材，才算达标。这一锅已经有11种食材了。
喜欢《家常菜 清炖羊排(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孕妇家常菜专题，希望您能喜欢！
