食材明细:
主料:高粉240克,奶粉10克,细砂糖30克,盐3克,蛋液25克,水70克,南瓜泥70克,酵母粉3克,黄油25克
辅料:顺南蔓越莓馅适量
#信任之美#南瓜蔓越莓面包的做法步骤:
1,南瓜蒸熟。
2,搅拌成泥,取70克备用。
3,把除黄油外的所有面团原料放入面包机中搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
4,放在容器里盖上保鲜膜室温下发酵至2--2.5倍大。
5,将面团按压排气后等分成8份,滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
6,松驰好的面团擀成圆片,用冰淇淋勺挖一勺蔓越莓馅放在上面。
7,包好,粘紧收口。收口朝下。
8,把4根抹了油的棉线交叉摆开,均匀分成8份,如图所示。
9,把面团放在中间。
10,绑起来,不要太紧。
11,把绑好的面团放温暖湿润处进行二次发酵。
12,烤箱预热,175度约烘焙15分钟左右。
13,出炉后表面刷融化的黄油,稍凉后取下棉线。
食材明细:
主料:高筋面粉280克,白糖45克,盐4克,鸡蛋1个,奶粉10克,奶油60克,牛奶40克,水80克
辅料:酵母3克,花生碎适量,大粒砂糖适量
#信任之美#花生玫瑰花面包的做法步骤:
1,所有材料放入面包机桶内。
2,揉出手套膜。
3,静置发酵到两倍大,用手按下,不会反弹即可。
4,熟花生切碎,沙粒糖备用。
5,把发酵好的面团排气。
6,分成小剂子。
7,擀开,卷起,重复两次。
8,在擀开,撒上花生碎和沙粒糖。
9,卷起,葱中间切开。
10,均匀的摆在披萨盘里。
11,进行二次发酵,发酵到两倍大时刷蛋液。
12,上面再撒上花生碎和沙粒糖。
13,撒均匀即可。
14,烤箱上下火180度25分钟。
15,烤到金黄色即可拿出晾凉。
16,柔软,拉丝都不错哦,密封保存。
小贴士:
加了淡奶油的面包老化慢,口感柔软,烤箱要以自己家的烤箱温度为准。
食材明细:
主料:白色可可脂巧克力300克
辅料:气球一个,裱花袋一个
#信任之美#白色恋人的做法步骤:
1,准备好所有的食材
2,巧克力隔水加热至全部融化
3,然后放入裱花袋中,最前端剪一个小口
4,然后在气球上挤出自己喜欢镂空图案,小一半一半的做,等这一半干透了固定了在昨剩余的一半,要不容易掉落!做好了之后气球放气,就可以了
5,成品欣赏
6,成品欣赏
7,成品欣赏
8,成品欣赏
食材明细:
主料:鸡排2片,鸡蛋一颗,吐司2~3片
辅料:盐适量,花椒面适量,胡椒面适量,友加烧烤料适量,生抽一小勺,辣椒面适量
#信任之美# 炸鸡柳的做法步骤:
1,准备两片鸡排
2,将鸡排切成手指粗细的条
3,鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料(孜然、味精、辣椒面)、胡椒粉、辣椒面、生抽
4,再加入少量水,腌制二十分钟
5,平底锅中放少量油(我放的比较少,如果人多要多放点)
6,腌制好的鸡条裹上一层淀粉
7,再裹上一层蛋液(鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉)
8,最后再裹一层面包糠(吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中,懒得去翻的话这个是链接http://home.meishichina.com/recipe-301451.html)
9,油热时下锅
10,小火慢炸2~3分钟(如果用的油少,记得翻面)(我忘记拍这步的照片了,这个是无面包糠的炸鸡柳的照片)
11,炸好了
12,就是爱吃油炸食品啊!
13,吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料,味道更好。
小贴士:
1.如果用的油少,炸的时候要注意搅动翻面;
2.裹面包糠的一步,最好是裹一个下锅一个,需要的面包糠比较多,少了很难四周都裹上。
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