“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了#信任之美# 烤箱版脆皮烤鸡翅，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：鸡翅适量，鸡蛋1个，面包糠适量
辅料：盐适量，花椒面适量，烧烤料适量，辣椒面适量，胡椒面适量
#信任之美# 烤箱版脆皮烤鸡翅的做法步骤：
1，鸡翅洗净，加入适量花椒面、辣椒面、胡椒面、盐、烧烤料及少量清水，抓匀
2，打一颗鸡蛋，加入少量食盐、辣椒面、烧烤料，搅拌均匀（这一步是为了使脆皮有味道）
3，准备好的材料
4，腌好的鸡翅裹上淀粉
5，裹好淀粉的鸡翅放入蛋液中裹一圈蛋液
6，再裹一圈面包糠，裹好的鸡翅放到烤架上
7，烤箱180°，上下火烤约15分钟
8，烤好的鸡翅
9，很美味！
10，加点番茄酱，更好吃！
11，和油炸相比能量低很多！
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#信任之美#芝士烤鸡翅
食材明细：
主料：鸡翅6只，辣椒酱1勺，料酒2勺
辅料：芝士片3片，蚝油1勺，生抽1勺
#信任之美#芝士烤鸡翅的做法步骤：
1，先将鸡翅洗干净，冷水泡去血水。加入辣椒酱，生抽，料酒，耗油腌制过夜。
2，将腌制好的鸡翅放在烤架上。
3，烤箱180度18分钟。
4，鸡翅烤好之后，芝士对半切片，包裹鸡翅放入烤碗。
5，放入烤箱160度烤3分钟，烤至芝士片融化即可。
小贴士：
在腌制鸡翅的时候，可以在鸡翅身上轻轻的划几刀，这样腌制比较入味。
烤箱版家常烤鸡翅根
食材明细：
鸡翅根6个，鸡蛋3个，料酒15ml，红酒10ml，腌鸡腿料（超市可购）17g，树叶两片，柠檬一片，黑胡椒粉4g，花椒油10ml，香油5ml，橄榄油适量，孜然粉2g，面粉适量，面包糠适量，酱油2勺，盐3勺
烤箱版家常烤鸡翅根的做法步骤：
第1步将买来的鸡翅根清洗干净，放入清水并滴上一层香油简单揉搓，静置烧开水至水滚开，将鸡翅根控水放入开水一焯，看颜色稍变棕色即可，将鸡翅很捞出，用牙签或叉子在翅根上戳洞以便入味
第2步将两个鸡蛋，两个！打入，并将树叶撕碎，其他料（橄榄油除外）依次加入，柠檬（一片就够）切丁拿擀面杖砸砸后和柠檬汁一起放入，手带一次性手套进行揉抓，此过程要不停捏捏，然后倒入一个碗内，使腌料没过所有翅根，封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层冷藏7小时打一个鸡蛋，取出翅根（将翅根上的料冲掉）沾匀蛋液，然后裹上面粉再沾上面包糠
第3步用锡纸将根部裹上，防止烤糊此处。在烤盘上铺一层油纸，用油刷将橄榄油（花生油也可）刷匀翅根表面烤箱上下185度预热，中层185度烤15分钟，取出，依次翻个再刷一遍橄榄油，继续185度烤15分钟（最后五分钟注意观察），具体时间还请根据自家烤箱效率定。
第4步出箱，尽情享用吧。比炸的健康许多
小贴士：
1如果口味重可以适当增添盐和酱油的量。2面粉和面包糠要裹匀，不然会出现漏蛋液蛋液烤糊导致影响口感的现象
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