“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对美食菜谱感兴趣吗？小编花时间特意编辑了红烧羊脚，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：羊脚适量
辅料：八角适量，陈皮适量，辣椒适量，生姜适量，冰糖适量，香菜适量，盐适量
红烧羊脚的做法步骤：
1，羊脚斩块
2，冷水下锅焯水
3，洗干净备用
4，配料
5，锅里加油，放冰糖炒出颜色
6，加羊脚肉翻炒
7，加入配料翻炒均匀
8，加入水，转电压力锅30分钟
9，加盐调味装盘即可
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红烧羊排
食材明细：
羊排750克，白萝卜100克，枣(干)8克，大葱5克，姜3克，酱油4克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，盐3克，料酒3克，味精2克，花生油25克，淀粉(豌豆)10克
红烧羊排的做法步骤：
1. 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段；大葱洗净切段；姜洗净切块；
2. 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。
3. 炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水，放入羊排骨烧开后，再放入煮过的萝卜，用慢火烧至熟烂，放入盐，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
红烧羊排怎么做好吃 红烧羊排
红烧羊排
老公吃完了给我的评价了真心好吃，饭店做的也不一定有这个好吃吧，这个味道也算是到头儿了，哈哈，他这么自愿的说出赞美的话可以不太容易的，这么做的羊排是肉质酥烂，色泽
食材配方
主料：
羊排
油
盐
孜然
黑椒粉
姜
大料
酱油
白糖
料酒
做法 共6个步骤
1.将羊排剁成小块。
2.将羊排清洗干净。
3.焯掉血水后换清水，把洗好的羊排再次放在锅中，加入大料，姜片，料酒，大火煮开，转小火煮一个多小时，至羊排软烂熟透。
4.把羊排捞出，热锅，把糖放在锅里化开，把羊排下入炒出糖色。
5.倒入酱油，黑胡椒粉煸香。
6.加少许水炖至收汁，出锅前加入孜然，盐炒匀出锅。
香菇脚红烧肉怎么做好吃 香菇脚红烧肉的做法,配方
香菇脚红烧肉
自从用香菇脚做过菜后，对此可是念念难忘。虽然已经在吃香菇的时候把脚留下，但是却跟不上自己吃的速度。我于是在网上淘了一包香菇脚2。9元/斤还是很便宜，最少可以用半
食材配方
主料：
五花肉
香菇脚
笋干
做法 共7个步骤
1.五花肉煮至八成熟，切成小块
2.笋干煮半小时，泡一天
3.香菇脚，泡发
4.糖炒化后，放入五花肉块，迅速翻炒，尽量让每块肉都裹上糖，放入大片姜片，
5.五花肉出油后，加盐、酱油、水换成砂锅煮
6.中小火把水烧一半时，加入笋干，用小火再慢慢煮
7.不断搅动，直至油大多出来
强身佳品红烧羊骨
食材明细：
带肉羊骨若干，蒜适量，姜适量，良姜适量，香叶适量，辣椒适量，桂皮适量，枸杞适量，草寇适量，川芎适量，白芷适量，麻椒适量，花椒适量，孜然适量
强身佳品红烧羊骨的做法步骤：
第1步锅内加凉水，将羊骨放入，大火烧开。水烧开后，再煮5分钟，撇去上在浮沫。
第2步将羊骨捞出，控水。将蒜和姜以外的配料装入茶包袋。
第3步锅内倒油，放入姜片和花椒粒，小火炒香。放入焯过水的羊骨，翻炒羊骨至炒出香味。
第4步倒入适量的老抽，翻炒羊骨使之均匀上色。老抽是李锦记的双茶老抽。锅内加入1L水。
第5步放入之前装好的茶包袋和蒜头，大火烧开后转中火炖制1个小时。将汤汁收干，出锅前撒上香菜末即可。
沙茶蟹脚
食材明细：
蟹脚肉200公克，粉丝1把，蒜头4粒，青葱1支，辣椒1支，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1小匙，香油少许，高汤3大匙
沙茶蟹脚的做法步骤：
1.蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒洗净切斜片，备用。
2.取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。
3.蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。
4.起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。
5.放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干，拌入香油即可。
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