“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的凉拌香芹土豆丝，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：土豆两个，香芹几根
辅料：盐适量，花椒10粒，植物油5克
凉拌香芹土豆丝的做法步骤：
1，中等个头的土豆，削皮，洗净
2，用擦子擦成细长丝
3，凉水中浸泡10分钟
4，大火将水烧开
5，下入土豆丝煮两分钟
6，捞出，入凉水盆中过凉后，入另一盆中
7，香芹洗净，切成段，放在土豆丝上
8，炒锅入油，将一个干红辣椒掰成两半，小火炸焦黄
9，将油和辣椒一并倒入香芹土豆丝上
10，挑去干辣椒，撒上适量盐，拌匀
11，清清爽爽好味道
小贴士：
1. 土豆丝也可切成细丝，如果你的刀功很好的话；
2. 切好的土豆丝泡水，可以去除掉多余的淀粉，并且使土豆丝更脆；
3. 泡土豆丝的水也不要浪费，沉淀后，水可以浇花，剩下的一堆淀粉可以装小盘风干，成天然淀粉，勾茨腌肉都用得着；
4. 根据个人的口感需要来调整焯水的时间，入凉水盆中过凉，可保持土豆丝的脆感；
5. 香芹不用焯水，直接拌入菜中；
6. 辣椒也可换成花椒粒，吃时拣出，味道也棒棒的。
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傣味凉拌土豆丝
食材明细：
主料：土豆1个大的，胡萝卜一个，柠檬俩个
辅料：蒜适量，小米辣适量，单山沾水适量，盐适量，芝麻油俩三滴，芫荽适量，花椒油1g
傣味凉拌土豆丝的做法步骤：
1，土豆大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净。把菜准备好。
2，胡萝卜切丝
3，土豆切丝
4，烧热水，水沸。
5，下土豆丝，也可以一起下胡萝卜丝，胡萝卜丝可以生吃，看个人喜欢，可下可不下。
6，煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。
7，小米辣，大蒜，芫荽切碎。
8，土豆丝胡萝卜丝拿大点的容器装上，方便搅拌。下大蒜小米辣芫荽，单山沾水，芝麻油，花椒油。一个半柠檬挤成汁拌入。加盐要小心，因为沾水里面有盐了。
9，拌匀，剩下半个柠檬做装饰。
10，完工开饭了。其实冰过更好吃，酸辣开胃。
小贴士：
全部还原小编的做法，其实做这道菜很多元江人都放点炒过的碎花生更好吃。提示，千万不能放辣椒油，一放味道就变了。
夏日小菜凉拌土豆丝
食材明细：
土豆1个，红椒1个，薄荷叶几片，盐适量，醋适量，橄榄油适量，胡椒适量
夏日小菜凉拌土豆丝的做法步骤：
第1步将洗净的土豆切成细丝；将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉；
第2步烧一锅水， 在水中加入少量的盐和油；水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟；
第3步准备好一碗白开水所做的冰水；土豆快煮好时加入红椒丝；
第4步将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中；加入盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀；
第5步装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。
小贴士：
焯的土豆时不要太煮长时间， 辣椒丝等土豆快焯好时再加入，焯好后马上放人准备好的冰水中；再捞出后加入调味料凉拌即可。 由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。
土豆丝
食材明细：
土豆300克，姜适量，盐适量，彩椒4个，香醋一滴
土豆丝的做法步骤：
第1步准备原料热锅热油煸香姜丝、辣椒
第2步加土豆丝大火翻炒2分钟加彩椒、葱~继续翻炒5分钟
第3步加盐、滴一滴香醋、根据个人口味调下味，就可以出锅
(原创首发)凉拌土豆丝怎么做好吃 (原创首发)凉拌土豆丝
(原创首发)凉拌土豆丝
好吃有营养的一道菜，我特别喜欢这样吃。
食材配方
主料：
土豆丝
红萝卜
尖椒
生抽
盐
鸡精
香油
做法 共8个步骤
1.土豆去皮切丝
2.尖椒切丝
3.红萝卜切丝
4.锅里入清水烧开，加入红萝卜快速烫下捞起
5.尖椒丝和土豆丝一起放入烧开的水中焯烫
6.焯烫尖椒丝和土豆丝时，把红萝丝用盐先腌下
7.焯烫好的尖椒丝和土豆丝一起放入大碗里，加上盐，生抽，鸡精拌均
8.烧上香油即可
香辣凉拌土豆丝怎么做好吃 香辣凉拌土豆丝的做法
香辣凉拌土豆丝
土豆的两种吃法鱼鱼最爱，一个是土豆泥，加入黄油和牛奶，香喷喷的味道扑鼻而来 另外一种就是凉拌了，鱼鱼自己可以吃掉惊人的量 下面的凉拌土豆丝的做法鱼鱼最爱，推荐给
食材配方
主料：
土豆
2个辅料：
油
适量盐
适量小辣椒
10g干辣椒
适量花椒
适量蒜
适量醋
适量
做法 共9个步骤
1.2个大土豆切成细丝，放在清水中浸泡
2.新鲜小辣椒洗净切碎
3.蒜剁成蒜蓉
4.烧开一锅水，将土豆丝放入焯熟
5.捞出沥干水分
6.锅内放油，放入干垃圾和花椒炒香
7.关火，放入新鲜小辣椒和蒜蓉
8.放入土豆丝，调入盐和蔬菜精
9.调入醋，拌匀即可食用
咖喱土豆丝
食材明细：
土豆一个1个，葱，胡椒粉，盐
咖喱土豆丝的做法步骤：
1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。
2.炒锅上火烧热清油把葱爆香后下土豆丝翻炒，在下胡椒粉、咖喱粉和盐炒匀后出锅。
酸菜土豆丝
食材明细：
南方酸菜半棵，大土豆1个，盐少许，鸡精适量，花生油适量，葱花适量，大蒜两瓣，姜两片，小米辣2根，白糖1勺
酸菜土豆丝的做法步骤：
第1步酸菜凉水冲洗一下，切碎备用葱姜切末，打算切片，小米辣切段备用
第2步土豆切丝，清水泡着备用锅内放底油，姜蒜炝锅
第3步小米辣放入锅内，小火稍微呛一下放入酸菜爆炒
第4步酸菜炒香后加入一点点清水，烧开放入土豆丝
第5步大火翻炒加入白糖和一点点盐调味（如果酸菜够咸就不要放盐了）
第6步起锅的时候放入葱花和鸡粉酸辣爽口
拌土豆丝
食材明细：
土豆(黄皮)200克，青椒30克，柿子椒20克，胡麻油5克，盐3克
拌土豆丝的做法步骤：
1. 把青红椒、土豆切成细丝；
2. 放入水中焯一下，捞出放入盘内；
3. 加入花椒油、精盐，拌匀即成。
炒土豆丝
食材明细：
土豆(黄皮)200克，辣椒(红、尖)50克，植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
炒土豆丝的做法步骤：
1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
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