食材明细:
鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许
电饭锅版盐焗鸡翅的做法步骤:
第1步鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;
第2步煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
小贴士:
1:想鸡翅漂亮点可以不划两刀,但划了就更容易入味;2:把油倒出以后,要趁热把鸡翅夹出,不然冷却以后,鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了,那皮也是好好吃的哈;3:鸡翅洗干净后一定要沥干水分,油只要放一点点就行,而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的;4:最后鸡翅不但没有吸收那油,焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉,用来炒菜特香;5:其实按下2次煮饭键,鸡翅已经熟了,但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀,中间的金黄,四周的还没颜色,我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键;6:盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。
食材明细:
光鸡1只(约2斤),葱3根,姜片3片,白砂糖1汤匙,生抽半碗,料酒1汤匙,清水1/4碗
电饭锅版豉油鸡的做法步骤:
第1步鸡清洗干净,去脚,沥干水分,料酒,生抽,糖混合成酱汁涂遍鸡身内外,鸡肚里放点姜葱;其余的酱汁和清水一起倒进电饭锅,放上姜片和葱段,把鸡放在姜片和葱段上面,按下煮饭键10分钟,保温5分钟;
第2步把鸡翻面后,继续按下煮饭键10分钟,保温10分钟,出锅;鸡稍凉后,斩件,锅里剩下的那个酱汁用来蘸着吃,或者淋上鸡肉上面吃。
小贴士:
1:鸡不要太大,差不多2斤左右最合适;2:煮的时间应该根据鸡的大小、电饭锅的功率大小稍做调整;以筷子插进鸡腿最厚肉的地方没有血水流出来为熟的标准;3:调料的多少也应该根据鸡的大小和自己的喜欢稍做调整,不喜欢太咸的可以减少生抽的量,增加水的分量;喜欢甜味多点的可以放多点糖;4:鸡的下面可以垫多点姜片和葱段,以免粘掉鸡皮;
感谢您阅读“97美食网”的《羊肉土豆焖饭(懒人电饭锅版)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了电饭锅菜谱专题,希望您能喜欢!