食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::山药适量,胡萝卜适量,葱姜适量,
配料::味极鲜少许,香叶亮片,花椒数粒,大料一个,胡椒粉适量,食盐少许,
炖出来的美味——【砂锅炖排骨】的做法步骤:
1.新鲜的猪肋骨
2.洗净放高压锅,放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟
3.山药和胡萝卜洗净
4.分别去皮
5.胡萝卜切块
6.山药切块
7.葱切段
8.姜切片
9.木耳泡发后洗净
10.砂锅中放入煮熟的排骨和汤
11.放入葱姜和胡萝卜
12.再放进去山药
13.还有洗净的木耳,加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油,大火煮开开小火,炖10分钟左右,直到胡萝卜、山药炖烂即可,出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
小贴士:
1,炖排骨的时候我一般不放食盐,但是放一点醋,据说放盐不容易熟,放醋促进钙的释放
2,盐一般少放,吃多了容易血压高嘛
食材明细:
主料::排骨500g,香菇10朵,
辅料::盐适量,姜1块,葱适量,料酒1勺,
香菇排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净。
2.香菇洗净对半切开。
3.排骨放入汤锅中、一次加入足量的水、姜、1勺料酒。
4.大火烧开后、用汤勺撇去浮沫。
5.调成中小火加盖焖煮40分钟。
6.加香菇炖10分钟左右。
7.加盐调味即可。
8.成品。
9.成品。
食材明细:
主料::排骨一斤左右,
辅料::高汤若干,蒜头若干,生姜若干,老酒若干,
配料::盐少量,味精少量,
美味排骨汤的做法步骤:
1.把煮白鸭的汤水用纱布过滤掉油脂,这样就有了清澈的高汤,如果大家没有也没关系,一样可以让排骨汤很美味。
2.材料呢:主要排骨一斤(用脊髓骨也不错的哦,那里的软筋多,对孩子有好处)我用的就是脊髓骨。记得要先把排骨洗干净,放开水里焯个3分钟,去血水,这样处理后的骨头就很干净了。
3.材料:排骨一斤(用脊髓骨也不错的哦,那里的软筋多,对孩子有好处)我用的就是脊髓骨。要先把排骨洗干净,放开水里焯个3分钟,去血水,这样处理后的骨头就很干净了。
4.汤放下去大概有大半锅。放入处理后的脊髓骨,放蒜头两个,生姜两片,绍酒两小勺,好了就这么简单。大火烧开转小火慢炖一小时以上。最后剩余小半锅水啦
5.汤煮好后先不放任何的调料,要吃的时候盛点出来,可以加玉米、香菇或者木耳什么的,根据自己的口味加辅助材料,然后加点盐,味精,以淡口味为主。
小贴士:
其实这汤用了两小时,因为那高汤是我花了1小时煮的。像我这样上班的人平时真没工夫煲汤好费时间的。所以一般我都会一次煲个2-3次的分量,然后记住不放任何的调料,就这么原味的,这样的汤可以放冰箱膈天也不破坏它的营养和口感。要吃的时候盛点出来,可以加玉米、香菇或者木耳什么的,根据自己的口味加辅助材料,然后加点盐,味精,以淡口味为主。这样可以放心的让孩子光喝汤。
食材明细:
主料::排骨800克,香菇250克,山药100克,红枣7个,香葱10克,
辅料::葱适量,胡萝卜100克,玉米一个,香菜10克,调味料包一个,姜适量,蒜适量,
坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤:
1.姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。
2.砂锅清洗干净擦干备用。
3.放入洗干净的排骨。
4.加入7分满的清水。
5.放在燃气灶上,盖上锅盖。
6.待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。
7.放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。
8.放入香菇。
9.放入红枣。
10.再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)
11.最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。
12.时间到后,关火闷一两分钟即可。
13.食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)
14.成品图。
15.香喷喷的一大碗~~~~
16.肉质软烂!
17.汤汁味道鲜美!
18.滋补润心!
19.营养丰富!
20.冬季里的滋补佳品!
小贴士:
1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
食材明细:
主料::排骨适量,冬瓜适量,香菇适量,
辅料::姜片适量,
配料::盐适量,料酒适量,
香菇冬瓜排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净加入姜片、料酒焯水,洗去浮沫。
2.香菇清水泡软洗净。
3.冬瓜去皮切块备用。
4.将排骨、香菇放入高压锅,加入适量的清水、姜片、料酒,高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5.高压锅减压后开盖再加入冬瓜块,加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
食材明细:
主料::排骨350克,萝卜600克,生姜适量,豆腐450克,
辅料::盐3克,
萝卜豆腐排骨汤的做法步骤:
1.今晚的一道甜美的汤,给这个冬天带来一点温暖。
2.排骨洗干净,用开水煮一遍,冲洗干净备用。
3.萝卜去皮,切块。生姜切片,豆腐洗干净,切块备用。
4.大火将水烧开,倒入排骨,撒入生姜,中火炖30分钟。
5.倒入排骨继续中火炖15分钟。
6.加入豆腐炖10分钟即可。
7.调入少许盐出锅。
8.来一小碗,味美。
9.成品,晚餐。
10.人生好好的享受生活。开吃吧。
11.成品。补充营养。
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