“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？经过收集并整理，小编为你呈上青萝卜干焖五花肉(1)，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：五花肉适量，青萝卜适量，豆豉适量，红辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，蒜苗适量，鸡精适量，料酒适量，味级鲜适量，
青萝卜干焖五花肉的做法步骤：
1.材料：五花肉 青萝卜 豆豉 姜 料酒 味级鲜 鸡精 蒜苗 红辣椒
2.把五花肉去皮，切薄片
3.姜切丝，蒜苗洗净切段，红辣椒切片
4.青萝卜洗净切片
5.热锅凉油，下五花肉
6.煸出油
7.加姜丝料酒豆豉翻炒
8.加青萝卜片翻炒
9.加盐味级鲜和少许水
10.加盖焖一会入味
11.加蒜苗红辣椒片翻炒均匀
12.加鸡精
13.翻炒出锅
小贴士：
油要少放，因为五花肉可以煸出油
吃辣椒的可以加干红辣椒或者小尖椒
不吃豆豉的可以不加
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五花肉焖扁豆
食材明细：
主料：：五花肉500克，扁豆200克，
辅料：：料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，葱姜适量，
五花肉焖扁豆的做法步骤：
1.五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
2.放入锅中炒干水分，放料酒去腥
3.放老抽、生抽
4.放冰糖、八角等大料
5.放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
6.扁豆洗净去除两头
7.等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
8.等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
小贴士：
五花肉先焯一下。开水一次性放足。
腐竹焖五花肉(2)
食材明细：
主料：：五花肉50克，腐竹150克，青椒2个，红椒2个，
辅料：：姜片适量，蚝油1大勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖1勺，胡椒粉1小勺，油适量，蒜片适量，盐适量，
腐竹焖五花肉的做法步骤：
1.腐竹提前泡上几个小时直至泡软，再切成小段， 准备好其他原材料；
2.热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；
3.煸炒至五花肉微微发黄， 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味；
4.倒入适量的料酒，加入适量酱油, 蚝油和糖；
5. 再倒入适量的水煮开；
6. 放入准备好的腐竹；
7.大火煮开后盖上盖， 转为小火焖煮二十分钟；
8.揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，再转为大火收汁；
9. 倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀， 青红椒变色后关火；
10.盛入小钵中。
小贴士：
1. 腐竹一定要提前泡软， 这样不仅容易缩短炖煮时间， 而且更容易入味；
2. 热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒， 一定要将五花肉的油脂煸炒出来， 这时五花肉表面微微发黄发焦的感觉；
3. 加入料酒帮助去腥， 酱油帮助上色， 蚝油帮助提味， 糖来增鲜；
4. 放入腐竹与五花肉一起加盖焖煮熟， 再加入盐和胡椒粉调味； 这时大火收汁，放入青红椒段，青红椒不易久煮，变色后就可以关火了。
土豆五花肉
食材明细：
主料：：五花肉150g，土豆1个，豆角60g，红椒2/1个，姜5g，蒜3瓣，
辅料：：生抽1汤匙，蚝油2/1汤匙，料酒1汤匙，番茄酱少许，花椒粉2/1茶匙，八角粉2/1茶匙，白糖2/1茶匙，盐少许，
土豆五花肉的做法步骤：
1.材料准备好
2.五花肉、土豆切小块，红椒切丝，豆角斜切粗丝
3.锅里不放油，放五花肉煸炒
4.慢慢煸炒出五花肉的油分
5.煸炒至五花肉微微焦黄，油分全都出来后，倒出多余的油，放姜和蒜
6.随后放土豆
7.煎至土豆微焦至半透明状调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱
8.随后放入八角粉和花椒粉
9.兑入清水，大火烧开
10.转入砂煲，大火烧开，小火焖煮30分钟
11.放入豆角，接着炖20分钟
12.出锅前放入红椒，调入少许盐和白糖拌匀即可
五花肉黑芝麻饭团(1)
食材明细：
米饭250克，生菜10片，黑芝麻50克，猪五花肉10片，盐(盐)1小匙，酱油1大匙，蒜油1小匙，花椒油1小匙
五花肉黑芝麻饭团的做法步骤：
1.混合米饭，加入黑芝麻盐，倒入各种调料，拌匀.
2.将五花肉片放入锅内略煎一下，变色后就马上拿出 ;将拌好的饭捏成饭团，要捏紧 ;放到肉片上卷上，牙签固定 ;再入锅内略煎既可
小贴士：
煎肉的锅我用的是麦饭石专用烤肉锅，没有的话，用平底锅煎一下；有的TX可能不知道什么是黑芝麻盐，这个就是超市卖的袋装的，这种黑芝麻盐特别香。
红萝卜黑木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：红萝卜适量，黑木耳适量，瘦肉适量，红辣椒适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精适量，姜适量，蒜苗适量，
红萝卜黑木耳炒五花肉的做法步骤：
1.食材：红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ，盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
2.把红萝卜洗净切片
3.蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜洗净切丝
4.把卤五花肉切片
5.黑木耳是已经水发好的洗净
6.热锅凉油加五花肉煸炒出油
7.把五花肉放在锅的一边 ，加姜丝杭椒炒出香味
8.加红萝卜片盐翻炒
9.再和五花肉一起翻炒一会
10.加黑木耳少许水再炒一会
11.加蒜苗味级鲜
12.鸡精翻炒均匀，尝味出锅。
小贴士：
油要少放一些，因为五花肉会出油
喜欢吃豆皮的，不加黑木耳可以加些豆皮一起炒
五花肉泡菜炒饭
食材明细：
五花肉，泡菜，剩米饭，油
五花肉泡菜炒饭的做法步骤：
1.五花肉切小丁，泡菜切小段。
2.油热后煸五花肉，煸出香味，煸得焦一点。
3.倒入泡菜和袋里的汁，翻炒一会儿，同样要炒出香味，要是干的话稍微加一点点水。
4.最后把米饭倒入拌匀就可以吃啦！
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